這間粥火鍋店主打海鮮鍋煮粥,但這邊先說,煮海鮮料的湯頭就很厲害,用了大骨、瘦肉 干貝先熬九個鐘頭,再放入十幾種的穀米類,再熬兩個鐘頭,光喝湯就很補了!
就是這碗原味米清湯,別小看它,光喝這個就夠營養了!(圖片來源/魚夫提供)而上面講的湯頭,只是粥湯底的「清湯」,接著樣放入大量海鮮料熬煮,沙公、沙母、蛤蠣、魚肉片等好料,再煮青菜帶出甘甜!
這些海鮮料,都是煮粥的湯底喔!(圖片來源/魚夫提供)最後再放入米粒熬煮,而這個米粒很特別,熬過雞湯瀝乾再放下去煮,此外還有非常特別的「加拿大湖泊野生米」喔!
圖加拿大湖泊野生米,全世界最長的米,可以有3公分!(圖片來源/魚夫提供)這次台灣趴趴走要帶吃各種稀飯:廣東粥、粥糜、半粥、無米粥、飯湯,敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點。
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