酥烤豬排｜不須油炸也可以吃到酥脆外皮

用多力多滋取代傳統的麵包粉，不須油炸也可以吃到酥脆外皮；醃製入味的豬排裹覆上多力多滋碎片，口味外酥內軟，香脆可口。

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• 2人份
• 20分鐘

準備食材及配料

• 食材
• 
  
  • 雞蛋 1
  • 豬里肌肉 約200
  • 多力多滋 1/2
• 小磨坊精選調味
• 
  
  • 小磨坊金黃蒜油 30
  • 小磨坊香蒜粒 5
  • 小磨坊五香粉 5

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 將豬里肌斷筋，並拍鬆拍大片
• STEP 02. 均勻抹上蒜風味油、五香粉、香蒜粒醃漬約10分鐘，讓豬排入味(也可前一晚提前醃漬放冰箱)
• STEP 03. 烤箱以210度預熱10分鐘
• STEP 04. 將多力多滋輾成碎屑狀
• STEP 05. 將豬里肌按順序均勻裹上蛋液及餅乾碎屑
• STEP 06. 送入烤箱，以220度烤約20分鐘即完成

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