日本涮涮鍋店驚見「國王的牛舌」　網嘆：刀工太厲害了！

國際中心／周宇禪報導

最近物價上漲影響了許多行業，尤其是餐飲業，這不僅限於高檔餐廳，甚至連涮涮鍋店也難逃影響。最近，一名日本女網友在社交平台上分享了一張她在涮涮鍋店用餐時拍攝的照片，照片中顯示店家送上的牛舌片竟然薄得幾乎透明，連盤底的顏色都清晰可見。這張照片引發了網上的熱烈討論，有人驚嘆於店家對薄片肉的處理技術，也有不少台灣網友轉發討論。

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日前，一名日本女網友「桃乃井るな」，在X中PO出一張照片，寫下「這是牛舌？」，從照片出可以看出牛舌的薄度已經透明到可以直接一清二楚看到盤子的底色、肉的顏色也沒有很明顯呈現出「鮮紅色」，貼文一出引發日本網友討論：「幻影牛舌？」、「太厲害，這技術讓我笑出來了」、「職人的精神」隨後，這篇貼文也在臺灣引起關注，許多網友留言：「這牛舌吃的是技術活」、「國王的牛舌」、「是不是跟老闆殺價了，所以它才變這樣、「這是烤肉紙吧？」。許多留言都已經不是在討論店家多小氣了，而是刀工為什麼能那麼厲害。