社會中心／綜合報導被稱為火鍋界「愛馬仕」的二本松頂級涮涮鍋，多次遭人檢舉違建等問題，如今真相大白，原來是老闆林建宏的前妻，冒名撥打1999檢舉，而市府稽查人員三天兩頭到店裡，也讓二本松生意大受影響，損失近千萬，檢方調查後，認定林建宏的前妻的行為，違反保護令，加上偽造文書，依法起訴。

即時中心／廖予瑄報導太噁心！今（23）日有網友與家人到位在新北市的連鎖涮涮鍋店「錢都」板橋忠孝直營店用餐。沒想到，當他吃到最後階段，並準備將青菜放下鍋煮時，赫然發現菜盤上有一堆死螞蟻及活螞蟻，而且碗中的食物及火鍋湯中也都有死螞蟻，令他食慾全無。然而，當他向店員反映後，店家卻只提供新菜盤，「但這不是提供新菜盤的問題吧？」經過一番抗議後，店家才給予網友的單鍋免單。截稿前，「錢都」對此未做出任何回應。

生活中心／王妤倢報導這絕對會讓肉食主義者崩潰！一名網友近日前往知名吃到飽涮涮鍋店用餐，點了一份豬里肌肉，沒想到肉盤送上桌後，眼前的景象讓她徹底驚呆。盤中的肉片竟然「薄到透光」，不僅盤底花紋清晰可見，連兩片肉重疊後依然呈現半透明狀態，讓她忍不住噴笑說：「這是我這輩子見過最薄的豬里肌！」

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導今天（19日）是日本的「土用丑日」，代表一年當中最熱的時候，日本人都會在這天吃鰻魚飯，認為可以補充精力，相關店家人潮爆滿。有東京的涮涮鍋業者，也在這時推出特別優惠，只要當天氣溫越高、就打折越多。

社會中心／綜合報導頂級〝二本松〞涮涮鍋，日前被人檢舉違建，一度遭控行賄建管處人員，躍上媒體版面，負責人林建宏還因此出面控訴，懷疑是妻子長期惡意檢舉，如今又傳出環境衛生堪憂，不只有發霉的玉米熬湯底，還用掃地的掃把清桌面，但事後有員工發文澄清，是刻意安排拍攝，並非事實，針對惡搞擺拍，二本松則委任律師，提告誹謗。

社會中心／綜合報導台北市建管處驚傳公務員收賄放水，知名涮涮鍋店，疑似違建遭人檢舉，台北市建管處派員稽查後，認定違建屬實，後續卻沒有依規定處理，傳出業者透過不當方式，向時任承辦人關說賄賂，換取不用開罰與拆除違建，包括時任建管處郭姓股長、王姓工友，以及林姓業者三人，遭到檢廉帶回約談。

財經中心／綜合報導不少餐飲業推趣味行銷，希望能吸引客人上門，台北市一家知名火鍋店就推出「交通罰單換肉盤」活動，因為近日三峽發生重大車禍，觸動社會敏感神經，不少網友挖出該活動開罵，最後業者道歉，緊急下架，但有前員工出面爆料說，店家以前曾要員工回收客人沒吃完的高麗菜，作為員工餐，對此業者尚未回應，但北市衛生局說，會派員稽查。

生活中心／胡志欣報導最近天氣開始轉涼，國人吃火鍋的需求不斷上升，在2024台灣火鍋市場調查報告指出，台灣火鍋市場預估高達400億元產值，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%，火多店多到數不過來，另外也有1網友發現，「超商也出現很多新款小火鍋」，不禁好奇發問「台灣人真的這麼愛火鍋？」，引起網友討論，對此也有網友點出「賺錢原因」。

南部中心／廖錦雄、劉尹淳　屏東報導龍虎斑擁有豐富的膠質，肉質又細膩，在料理上也千變萬幻，屏東東港一間海產店業者，不僅將龍虎斑做成清蒸料理，還切塊放入火鍋裡，成了涮涮鍋，在近日逐漸變冷的冬日裡，溫暖民眾的胃。

國際中心／郭嘉柔報導在講究開放、做自己的社會上，許多人穿衣風格越來越大膽，行事作風也較不在意他人眼光，但若行為舉止太誇張，不免還是會招來撻伐。近期，有一名日本網紅到連鎖火鍋店用餐，期間竟將上衣掀起大方露出傲人上圍，手上拿著大盤生肉片，拍下照片PO上網問「要先吃哪個？」，照片曝光後隨即吸引上百人觀看，招來網友批評「沒水準」。事後，該餐廳也出面表示正在調查此事，若女子真的在店裡拍攝該照片，將會採取法律

國際中心／周宇禪報導最近物價上漲影響了許多行業，尤其是餐飲業，這不僅限於高檔餐廳，甚至連涮涮鍋店也難逃影響。最近，一名日本女網友在社交平台上分享了一張她在涮涮鍋店用餐時拍攝的照片，照片中顯示店家送上的牛舌片竟然薄得幾乎透明，連盤底的顏色都清晰可見。這張照片引發了網上的熱烈討論，有人驚嘆於店家對薄片肉的處理技術，也有不少台灣網友轉發討論。

中部中心／王云宣、陳建華台中報導天氣真的變冷了！又到了吃火鍋旺季，瞄準商機，台中有業者將高檔鍋物結合日式料理，推出「龍蝦四吃」，將不同部位肢解，用煮的、炸的、做成輕食，結尾用龍蝦膏熬粥，創新懷石吃法，讓冬天吃火鍋，不再只是吃菜、涮肉。

南部中心／高雄報導高雄聖誕、跨年活動超熱鬧，除了有夢時代 跨年活動之外，更從聖誕節檔期 12/22~23 在中央公園舉辦「聖誕都會生活節」 一路精彩到跨年 吸引全台許多民眾選擇年底到高雄旅遊 ，讓相距中央公園不遠的高雄福華大飯店住房也開出紅盤，更在頂樓精緻涮涮鍋推出跨年加碼場，一邊溫暖涮鍋一邊賞景 。

生活中心／林庭蕷報導不少人喜愛到CP值高的吃到飽餐廳用餐，在規定的時間內用餐，能夠不顧價格爽吃一頓，不過，近期有泰國粉絲專頁分享當地涮涮鍋吃到飽餐廳的「薄如面膜」肉片，讚嘆泰國人的超狂刀工，貼文一出，網友全看傻，直呼「吃了個寂寞」。

政治中心／吳峻光報導資深媒體人周玉蔻先前直指蔣孝嚴當年晶華緋聞案女主角就是張淑娟，今（26）日她現身北檢道歉，沒想到國民黨台北市議員王鴻薇在旁插嘴叫囂，雙方展開10多分鐘舌戰，最後不歡而散。而周玉蔻離開現場後，心情似乎未受太大影響，她還直奔東區高檔涮涮鍋吃飯：「橘色！增添能量中…」，看來是想憑著享受美食一吐早上的怨氣。

生活中心／徐詩詠報導不少人去餐廳用餐前，會先搜尋該店網路評價，判斷該店的服務或料理是否符合自身標準。不過，在桃園中壢有間涮涮鍋業者，竟被來店的消費者評價「一星」，原因並非食材或服務出問題，而是店員「長太帥」，收到另類的評論讓店家也哭笑不得。有不少網友發現後，則上網狂刷「五星評論」，也敲碗要看該店員到底「長多帥」。

疫情指揮中心今公布新增16例本土COVID-19確診，其中新北有5例。新北市衛生局說明，有4例居隔採檢陽性個案，為涮涮鍋店員工及家人；1例居隔陰轉陽個案，與北市宗教協會餐廳KTV案相關，居住地為新北。最新確診者足跡包括捷運板南線與松山新店線，含板橋站、府中站、忠孝敦化站、西門站、台北小巨蛋站，以及好市多新莊店、八方雲集新莊幸福店。

影音中心／邱雯馨報導王力宏結束8年婚姻，被前妻李靚蕾狠掀召妓、砲友成堆、對婚姻不忠等超渣行為，優質形象瞬間掉入谷底，引發各界人士撻伐。其中李靚蕾也透露，王力宏經常帶女生到北市一間飯店內的涮涮鍋用餐，網紅谷阿莫指出，該間涮涮鍋餐廳就是位在晶華酒店內的「三燔本家」，私密包廂價格1萬5千元起跳，而他實際開箱體驗吃一波後，發現該間餐廳包廂隱密性的確很高，且相當有高級感，超過萬元的餐點價格還能唬人，且旁邊就

疫情期間，餐飲業成了重災區，不少業者因為不敵虧損，紛紛吹熄的燈號，但還是有火鍋業者逆勢操作，看準其他業者紛紛退租的時刻，能夠拿到更優惠的店租，順勢插旗，搶攻後疫情商機。

觀光客喜歡到西門町消費，也間接造成西門町的房租高得嚇人，不過受到疫情衝擊，觀光客減少，竟然讓西門町成都路上的肯德基宣布停止營業。因為商圈展店密度太高，加上鎖定觀光客、房租太高讓成都二店，不得不黯然退場！

很多人愛吃壽喜燒，不過台北有餐廳卻把棉花糖結合壽喜燒，原來棉花糖經過加溫，多了獨特的焦糖香，讓醬汁鹹中帶甜，搭配冷藏牛肉味道如何一起去嚐嚐。

現在想要吸引客人，除了口味好，視覺效果也很重要，有火鍋店主打100盎司牛肉，訂製60公分的大盤子，端出來，快要跟一個女生的上半身一樣大，還有業者，特製海鮮木船，上面塞滿各種不同種類的蝦子，雖然價格都不便宜，但因為很吸睛，不少消費者還是趨之若鶩。