國人吃鍋嗑出「400億商機」！他不解台灣「火鍋店超多？」內行人曝3原因

生活中心／胡志欣報導

最近天氣開始轉涼，國人吃火鍋的需求不斷上升，在2024台灣火鍋市場調查報告指出，台灣火鍋市場預估高達400億元產值，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%，火多店多到數不過來，另外也有1網友發現，「超商也出現很多新款小火鍋」，不禁好奇發問「台灣人真的這麼愛火鍋？」，引起網友討論，對此也有網友點出「賺錢原因」。

台灣知名論壇Dcard近日有1網友以「台灣人怎麼這麼愛吃火鍋？」為標題發文，1網友發現，近期北台灣天期轉涼，超商出現很多新款聯名的小火鍋微波食品，這時才驚覺，「吃火鍋的時間好像總算到了」，但他覺得有點納悶「台灣屬於熱帶氣候」，每年的冬天都很短，氣溫通常不會到真的很低，寒流過境頂多也是幾天非常冷，之後就回溫，為什麼小火鍋、麻辣鍋品牌那麼多呢？隨便就可以講出10家店名了。不禁感到好奇「台灣人真的這麼愛火鍋？」。

貼文曝光後，引起網友討論，「火鍋好吃阿！冷氣夠冷就好了！」、「火鍋應該cp值算很高，價格兩百左右，火鍋有肉有菜有湯，每家幾乎也都有無限的飯、冰淇淋、飲料，吃飽的話算不錯，所以超商也出一堆」、「台灣連鎖火鍋店真的是超多的，隨便數都一堆」、「火鍋店很好開阿，不用請廚師，湯頭、食材用好就ok了，比燒肉店還沒有技巧」、「可能跟移民社會有關吧，涮涮鍋、沙茶火鍋、酸菜白肉鍋，都是日治時代、戰後移民帶過來的美食」。