鼎邊「趖」不念「ㄘㄨㄛˋ」？內行曝正確讀音網驚：念錯30年

生活中心／周宇禪報導

你吃過鼎邊趖嗎？QQ軟軟的米漿凝固成型，加上海鮮和金針、木耳一起熬煮，是台南和基隆的街邊美食，深受不少台灣民眾喜愛。但不少人都把鼎邊「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」，近日就有網友拿出國小教材，文章中標註的拼音為「ㄙㄨㄛ」，網友看到後也忍不住驚嘆：「我從小到大念錯30年」。

原PO在Threads上PO出一張照片，課文名稱為「台灣美食詩選-鼎邊趖」，發文表示，冷知識鼎邊趖的「趖」念「ㄙㄨㄛ」，但自己從小到大都唸鼎邊「ㄘㄨㄛˋ」。貼文曝光後，獨特的讀音引發不少網友討論，留言到「從小到大念錯了30年」、「過去都有邊讀邊，但看到也有人寫『銼』」、「整篇應該可以用台語，注音只是考試，給老師打成績用的」。

此外，還有人解釋，「鼎邊趖」，台語寫做「鼎邊趖 tiánn-pinn-sô」，為基隆的一種小吃。字面意思為在鍋邊扭來扭去，源自小吃的製作方式。教育部台語辭典則指出，鼎邊趖是一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取上，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。

教育部之前「一字多音」統一念法，但不少字改變後讓大家霧煞煞，教育部在民國88年首度公告《國語一字多音審訂表》，像是「臭」就有兩種念法「ㄒㄧㄡˋ」和「ㄔㄡˋ」會依據狀況有不同念法：1.臭味相投（指氣味，屬中性義）、無臭無味。2.腥臭、臭皮囊、臭罵一頓、臭味相投（指不好的氣味，屬貶義）；「吐」也有兩種念法「ㄊㄨˇ」和「ㄊㄨˋ」，如何讀是依據：從口中出，音「ㄊㄨˇ」；從胃中出，音「ㄊㄨˋ」。