便當裡不能缺少的蛋白質～除了一般的煎蛋外，還能做出更多變化！以麻婆醬拌炒絞肉淋在滑嫩蒸蛋上，青花椒麻香四溢，醬底鹹鮮開胃，令人白飯一口接一口！

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麻婆蒸蛋

2人份

• 15分鐘

準備食材及配料

• 食材
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  • 雞蛋 2顆
  • 水 150毫升
  • 豬絞肉 80公克
  • 青蔥 10公克
• 小磨坊精選調味
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  • 小磨坊金黃蒜油 15毫升
  • 小磨坊麻婆醬 1/2包

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
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• STEP 02. 雞蛋打散，與水攪拌均勻後過濾，外鍋一杯水，放入電鍋中蒸熟
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• STEP 03. 鍋中加金黃蒜油，放入絞肉炒出水分
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• STEP 04. 倒入麻婆醬與50ml水，稍稍燉煮收汁後淋在蒸蛋上，撒上蔥花即可
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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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