餐桌的秒殺菜之一，用蒜粒簡單抓醃過的雞翅，肉中帶著淡淡的蒜香味，外皮再裹覆上一層濃厚的咖哩金沙，吃起來非常鹹香下飯咖哩金沙雞中翼2人份20分鐘準備食材及配料食材辣椒 1/4根青蔥 1/2根鹹蛋 1粒雞翅(中段) 8支調味料米酒 15毫升醬油 7毫升小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 30毫升小磨坊咖哩粉 3.5公克小磨坊香蒜粒 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 雞翅洗淨後，用廚房紙巾將水分擦乾STEP 02. 雞翅上劃斜刀，幫助入味STEP 03. 倒入米酒STEP 04. 醬油STEP 05. 香蒜粒STEP 06. 抓醃後，靜置約10分鐘STEP 07. 青蔥切蔥花、辣椒切段、鹹蛋將蛋白、蛋黃分開取出並切碎STEP 08. 取一平底鍋，倒入1匙蒜風味油後，放入雞翅(中段)，中火煎至兩面金黃後，起鍋備用STEP 09. 原鍋倒入1匙蒜風味油，放入切碎鹹蛋黃STEP 10. 中小火炒至起泡後STEP 11. 陸續放進印度咖哩粉STEP 12. 放入雞翅STEP 13. 將鹹蛋黃均勻沾附到雞翅上後，加入辣椒、鹹蛋白拌勻STEP 14. 盛盤撒上蔥花即可上桌STEP 15. 鹹蛋黃要保持不斷翻炒才不會焦文章授權：小磨坊。原始圖文點我
