將水煮五花肉先煎後炒，充分釋放油脂香氣，再佐以勁辣十三香具層次感的辛香。入口麻中帶辣，玉米筍清脆、肉片Q彈有嚼勁，白飯在手忍不住多扒兩口！起鍋前撒上的香蒜粒散發自然蒜香，更為菜品添上點睛一筆！十三香炒回鍋肉2-3人份20分鐘準備食材及配料食材青蔥 20公克根紅蘿蔔 30公克玉米筍 30公克五花肉 250公克豆包 100公克調味料醬油 10毫升紹興酒 15毫升二砂糖 5公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蒜油 10毫升小磨坊香蒜粒 5公克小磨坊勁辣十三香 5公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 食材準備STEP 02. 紅蘿蔔切片押花、玉米筍切斜片、蔥切段、豆包切小片、五花肉切約0.3公分厚片。STEP 03. 熱鍋乾煎五花肉片至出油、表面金黃備用。(若煸不出油可適當補入金黃蒜油)STEP 04. 原鍋下紅蘿蔔、玉米筍炒軟，再加入豆包、五花肉拌炒。STEP 05. 加入醬油、二砂糖、紹興酒、勁辣十三香炒香。STEP 06. 起鍋前撒上香蒜粒、蔥段，餘火拌勻即完成。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
