連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」　業者坦承疏失：蛋白質沉澱

中部中心／王云宣、林子翔台中報導

台中有民眾，日前到西屯區一間連鎖火鍋店用餐，想不到白色肉盤上，邊緣竟然有黃色污垢，第一時間用衛生紙擦拭，還擦不起來，原以為是單純個案，想不到向店家反映後，接連送上的兩個肉盤，竟然也都有髒污，對此業者坦承疏失，並表示是肉的蛋白質，承諾未來會定期檢查、汰舊換新。

純白色肉盤，出現黃黃痕跡，看起來有點像油，但民眾拿起衛生紙，卻擦也擦不乾淨，一大片的污漬，讓民眾看了不敢吃，趕緊向店員反映，沒想到換了一盤，也有髒污，店員再送上第三盤，還是沒改善，一連三次，讓民眾也沒胃口了。

遭指控的店家，是台中西屯區，一間連鎖吃到飽火鍋店，重覆送上帶有髒污的肉盤，店家當場以"免單"處理，但消費者不滿，疫情猖獗，後續卻也沒有接到業者關心身體狀況。

面對消費者投訴，業者坦承疏失，強調未來所有分店，都會定期檢查肉盤，汰換不良品，而台中市食安處，24日也已前往稽查，確認相關供餐區餐盤，都沒有髒污情形，未來將會再次無預警前往稽查，替民眾把關。