快新聞／餐飲食安新規擴大適用外送員　工會反彈：不應被貼「無理標籤」

即時中心／黃于庭報導

食安事件層出不窮，食藥署昨（4）日修正「食品良好衛生規範準則」，要求從業人員取餐與交餐禁止吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖；且外送食品須完整包覆，過程中應避免劇烈溫度變化。此舉引發「網路平台外送員職業工會」反彈，今（5）日發文表示，支持提升食品衛生，但不應讓外送員被貼上「衛生風險」的標籤，責任也不該全推給外送員。

「食品良好衛生規範準則」新規上路，適用對象擴及至所有餐廳、小吃攤，外送服務平台也被納入範圍。其明訂從業人員接觸金錢後不得直接處理食品，外送食品過程應遵循衛生規定，例如「強化外送箱密封」、「避免受日曬、雨淋或劇烈溫濕度變化」等。若違規且限期改善仍不符規定，最高恐被重罰2億元罰鍰。

對此，「網路平台外送員職業工會」發文表明三項立場。首先，外送員不製作食品、不處理食品，只是運送者，「嚼口香糖這類個人習慣是否該納入禁止？」，強調支持食品衛生，但不接受無理標籤；接著提到，外送箱、教育訓練理應由業者負責，不該加重對外送員的管理與懲罰；以及條文模糊，恐導致平台任意解釋，將成為新的壓力與控制手段。

工會更向主管機關呼籲，修法應納入工會與勞工團體參與討論，不能單方面公告、粗暴執行，要求尊重勞工、清楚分責、合理規範，勞動尊嚴不該被忽略。