餐桌上消失的菜色？　希臘海水升溫釀淡菜浩劫

民視新聞／連忻 綜合報導

希臘北部「塞爾邁灣」，是淡菜重要產區，不過過去幾年來，氣候變遷影響加上夏天熱浪來襲，海水溫度短短幾天上升，讓淡菜越來越難存活，去年一度創40年來最熱、水溫超過攝氏30度，養殖戶說淡菜幾乎都死光了，也沒有苗可繼續養殖。

希臘塞爾邁灣，空中俯瞰一片片海上棚架，像是漁民的小寶庫，網袋裡的淡菜，靠著海水緩緩成長。不過這片歐洲淡菜重要產區，是氣候變遷的重災戶，去年夏季熱浪來襲，海水一度飆破攝氏30度，對習慣約20度水溫的淡菜來說，簡直像泡在熱湯裡，撐不了幾天。

淡菜養殖戶瓦卡利斯：「去年酷暑幾乎毀了一切，苗到收成全部都沒了光這帶損失，就是百分之百沒收入也看不到未來...。」

當地淡菜約花1年多才能成熟，更棘手的是，過去30年來，希臘附近海域均溫，上升約攝氏1.5度，北部海域升溫更劇烈，高於全球平均。

淡菜養殖戶阿納斯塔西奧：「尤其過去4年我們過去使用的方法，已經無法養殖淡菜。」

淡菜養殖戶阿納斯塔西奧：「我們正面臨無法掌控的新環境，必須調整養殖方法若不盡快改變，整個產業可能走向終結。」

而塞爾邁灣的困境，已不只是當地問題。希臘每年出口約2萬噸淡菜，如今產量重挫，連帶影響整個歐洲市場。政府表示正在和歐盟合作，努力挽救淡菜浩劫，但到現在，援助還沒來。