桃園、千葉締盟姊妹市十週年　　高中手作太捲祭典壽司

地方中心／周秉瑜　桃園報導

桃園市與日本千葉縣於2016年締盟姊妹市，今年正式迎來十周年，為慶祝這重要的里程碑，桃園市邀請千葉傳統鄉土料理研究會的姥島香織女士及石橋京子女士，來到桃園高中和壽山高中，為兩校學生帶來千葉最具代表性的傳統飲食太捲祭典壽司手作課程。

學生們目不轉睛，看著老師的將白米和干瓢放在海苔上，將它們捲起，搭配上玉子燒、竹筍，層層堆疊下，一條細長好吃的壽司就出爐了。但這個壽司可大不同，從側面看，老師靠著食材的堆疊，剖面竟然呈現出一朵花。這是日本千葉縣最具代表性的傳統飲食，太捲祭典壽司。

學生：「我覺得這次體驗就是很新奇，也是第一次。然後做過程就是要很細心，不然一不小心可能就會失敗，或是變很醜。」桃園市與日本千葉縣2016年締盟姊妹市，今年迎來十周年，為了慶祝這個重要的里程碑，桃園市政府特別邀請千葉傳統鄉土料理研究會的兩位老師，來到桃園市的高中，為學生帶來傳統太捲祭典壽司的手作課程。透過這個活動，讓學子們體驗難得的日本文化，拓展國際視野。