越南果凍花在台綻放 武芳草帶台灣隊站上國際舞台

民視新聞/綜合報導

越南新住民武芳草,因為產後低潮,回越南學習果凍花,沒想到這項甜品藝術,成了她在台灣創業與創作的起點。她不只把果凍花在台灣推廣開來,更帶領台灣代表隊,在世界烘焙暨甜品藝術大賽中,挑戰九小時完成1198顆果凍花,成功寫下金氏世界紀錄。

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這幅長一百公分、寬六十公分的黑金女帝,是果凍花老師武芳草的最新作品。她利用九層構圖,將一層層果凍堆疊成藝術品。

越南新住民武芳草:「以前ㄧ個大作品我都做一天,這個是花我最多時間,目前到現在,要花兩天半。」

從小喜愛藝術創作的武芳草,把越南果凍花帶到台灣,2026年,她更帶領台灣代表隊,在「世界烘焙暨甜品藝術大賽」中,挑戰九個小時製作1198顆果凍花,成功寫下金氏世界紀錄。

越南新住民武芳草:「以前都是遠遠的羨慕,對我來說好遠喔,好羨慕,結果有一天,那面金牌獎狀拿到你的手上的時候,掛上自己的夢想,我會覺得不可思議。」

這次站上國際賽場的選手,都是武芳草這十一年來,一手培育出的果凍花種子老師。

果凍花老師王慧雯:「 一開始可能會覺得困難,但是武老師一直在這個過程中,一直很正向鼓勵我們大家,所以大家都有很用心努力的。」

越南果凍花在台綻放 武芳草帶台灣隊站上國際舞台
果凍花老師洪于潔 :「大家就是連喝水都不敢,因為很緊張、怕時間不夠,我們連洗手間都不敢去。」

當年,因為產後憂鬱,武芳草回越南學習果凍花。原本只是照顧孩子之餘的副業,後來卻成了她藝術發想的一塊底圖。這門甜品藝術,慢慢打開武芳草的世界,身邊多了一起創作的姊妹,大家聊技術、聊作品,也聊人生夢想。

武芳草先生劉建成:「現在可以變這樣真的為他很驕傲,很厲害我很佩服他。」
越南果凍花在台綻放 武芳草帶台灣隊站上國際舞台
果凍花陪武芳草走出低潮,也一路陪她走上國際舞台。回首這十六年,她最感謝的,是先生的支持。

越南新住民武芳草:「 如果你問我現在要跟你先生講什麼,我只能說謝謝你,一路以來十六年的包容照顧,很開心可以跟你成為一個家。」


(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署監製廣告)


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