lo Kitty助陣，兩種口味的卡通月餅，總共限量一萬盒，希望萌商機發威。但光是可愛還不夠，看準國內吃素的人越來越多，目前已經來到280萬人，業者也研發3種素食口味月餅，金棗麻糬和烏龍柚子，橫切面看得到一層一層的內餡，口感多元。想來點特別的，還有青醬麻糬，綠豆沙混合羅勒蔬菜青醬，挑戰饕客味蕾。今年中秋節落在10月4日，各飯店業者和連鎖咖啡業通通提早搶進，除了要讓公司行號的月餅預定可以提早下定，也希

歷經8個月的拆除工程，台北市建成圓環美食館，如今搖身一變，成為綠地廣場。市長柯文哲出席了落成典禮，大啖他從小時就難以忘懷的愛玉冰、地瓜球等道地美食，他還說，搶在世大運前，讓建成圓環變身成為綠地休憩廣場，要把空間還給市民。工作人員vs.台北市長柯文哲：「因為市長你吃素，這些幫你準備素食，好沒關係40天後再舉辦開齋節。」  吃著幕僚細心準備的餐盒，就算建成圓環美食當前，台北市長柯文

台北市世大運倒數一個月，為了祈求順利，台北市長柯文哲不但一大早前往關渡宮祈福，並從今天起兌現諾言，要吃素一個月到開幕。柯文哲說，吃素對他來說一點都不困難，據了解，他其實從2010年左右就開始「盡量吃素」，少吃肉，認為可以減少慾望。天還濛濛亮，台北市長柯文哲就已經來到北投關渡宮。  柯文哲率體育局長、世大運執行長蘇麗瓊等人，虔誠頌經40分鐘、祈福祝禱一切順利，怕光祈求不夠誠心，市

台北市世大運倒數一個月，為了祈求一切順利，台北市長柯文哲不但一大早前往關渡宮祈福，並從今天起兌現諾言，要吃素一個月到開幕。柯文哲說，吃素對他來說一點都不困難。據了解，他其實從2010年左右就開始「盡量吃素」，少吃肉，認為可以減少慾望。天還濛濛亮，台北市長柯文哲就已經來到北投關渡宮。柯文哲率體育局長、世大運執行長蘇麗瓊等人，虔誠頌經40分鐘，祈福祝禱一切順利。只是靠宗教信仰還不夠，柯文哲還打算為了世

大家都用這種手段，跟吸金有什麼兩樣。」 就因為是知名素食餐廳，滿滿的蔬菜料理吃到飽，讓不少吃素的民眾買單，只是沒想到餐券都還没用完，今年3月初，經營權易主，改名為「御蓮齋」，先是要求舊餐券必須在6月底消化完，經過協調，雖然改到8月底，但現在加了但書，必須4人同行才能使用一張，陳小姐算一算，他手上這7000張餐券，每一張要找3個人，每人770元，等於要花1617萬，才能消化完。 

植物科技。膠囊業者：「我們這個膠囊是純植物製造的。」一般膠囊多是動物成分製成，可能導致過敏不適，也讓吃素者反彈。但有業者研發出全植物成分，領先潮流。還有廠商則是要利用老祖宗的智慧，到內蒙古尋找到模莢黃耆，做成保健食品，還創下台灣第一家獲得植物新藥上市許可證紀錄。植物新藥業者朱蓓苓：「這是幾千年人體，傳承下來他幾乎是沒有副作用，我們也希望在這個領域裡面，打造一個植物精萃就是，保健食品我想應該，一般我

為了讓吃素有更多可能性，台北有餐廳，將蔬食融入美墨料理，不用用鷹嘴豆做漢堡，還有沒有奶、蛋的鬆餅，味道如何一起去嚐嚐。層層堆疊的肥美漢堡，很難想像這其實是素的，大口咬下，鷹嘴豆泥綿密軟嫩，蔬菜纖維不輸肉的咬感，淋上甜菜根果汁，讓漢堡染上肉色，吃來外脆內綿，香料濃郁。 輕輕搓洗鷹嘴豆，還要泡進水裡，睡上一個晚上，才能送進鍋子煮軟。 打好的鷹嘴豆泥，在師傅手中漸漸變圓、變厚，看來簡單，不過光是比例，就