圖、文／享民頭條編輯/鄭欣宜撰文結束了一天疲憊的工作回到家，或是追劇追到深夜，肚子突然咕嚕嚕響起，那種「好想吃東西但又不想太有罪惡感」的拉扯，相信每個外食族女孩都懂！這時候如果只會泡泡麵，不但容易水腫，隔天起床還有滿滿的悔恨感。

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】工作忙碌、外食頻繁、三餐不固定，是許多現代人的日常。明明知道蔬菜水果要吃足，卻常因為時間不足、準備麻煩，最後還是以方便快速的餐點解決。久而久之，蔬果攝取量不足，也成為不少人飲食中的常見問題。

圖、文／CTWANT外食族吃平價牛排、早餐店漢堡肉時要注意！新光醫院胃腸肝膽科醫師張璨璿指出，部分急性腸胃炎患者可能與吃下未全熟的「重組肉」有關，由於「重組肉」是經過絞碎、拼接製成，細菌可能藏在肉塊深處，如果中心沒有徹底煎熟、烤透，就可能將細菌吃下肚。

生活中心／綜合報導現代人飲食型態愈趨精緻化，含糖飲料與外食比例攀升，「醣類管理」逐漸成為健康意識抬頭族群關注的焦點。近年迅速竄紅的「苦瓜胜肽」，被視為醣類管理領域的新興保健成分，主打促進代謝、協助醣類轉換，成為不少外食族與注重健康人士的保健新選擇。邱琬婷營養師指出，苦瓜胜肽的實際效果與挑選方式,仍有幾項專業判斷重點值得消費者留意。 

生活中心／綜合報導現代人生活步調快，三餐不定時、外食比例高，加上聚餐、油膩飲食與久坐少動，不少人吃完飯後常出現脹氣、打嗝、腹部悶脹，這些看似日常的小困擾，其實都可能與消化負擔增加有關。 想減輕飯後不適，日常可先從飲食習慣調。也有不少人會透過過益生菌、消化酵素與膳食纖維，進行日常保養。 

財經中心／陳妍霖 宮仲毅 台北報導主計總處公布7月CPI消費者物價指數，較去年同期相比，大漲2.54%，不僅連續三個月，衝破通膨警戒線，其中17項重要民生物資當中，雞蛋漲最兇，漲幅高達9.56%，主要受到天氣太熱、雞群汰換導致產量大減影響，另外進出口物價也創下近50年最大漲幅。

CNEWS匯流新聞網記者許哲綱／台北報導為響應7月28日世界肝炎日，台灣癌症基金會今（28）日舉辦「人生B計畫」世界肝炎日記者會，以「職場裡的沉默風暴——不讓職場文化成為肝癌加速器」為主題，公布台灣職場文化與B型肝炎健康調查結果。調查指出，上班族護肝斷點不只在於是否知道B肝，更在於工作壓力、應酬飲酒、外食作息與請假追蹤是否被職場文化支持。台灣癌症基金會呼籲，B需要知道、B需

生活中心／邱于芳報導近年物價持續上漲，外食族面對餐點價格頻頻調漲，也讓不少人感嘆吃頓飯越來越貴。近日就有網友在社群平台討論義大利麵價格，認為原本看似平價、常見的餐點，如今也變得不太容易入手，忍不住直呼「想吃義大利麵怎麼那麼難」，該篇貼文曝光後迅速引發討論，短短一天便吸引近9千人按讚、近500則留言，不少網友也針對義大利麵價格是否合理掀起正反兩派論戰。

影音中心／楊軒報導台灣外食人口比例居高不下，洗腎盛行率更名列全球前段班。根據統計，目前全台已有近10萬名洗腎患者，另有超過200萬人罹患慢性腎臟病，腎臟健康問題備受關注。近日，腎臟科醫師洪永祥點名5大容易傷腎的外食，包括港式三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸雞排或炸排骨便當，以及日本拉麵，提醒這些常見「國民午餐」往往暗藏高鈉、高飽和脂肪及化學無機磷，長期攝取恐加速腎臟老化。洪永祥建議，民眾可透過簡單

財經中心／陳孟暄　賴文軒　台北報導中聯致癌油風暴持續延燒，查出致癌物苯駢芘超標，由於不少餐廳、小吃攤過去都曾使用這款沙拉油，也讓消費者擔心外食安全，店家坦言，生意多少受到影響，為了重建消費者信心，不少業者貼出目前使用的油品資訊，甚至直接把油桶擺在客人看得到的地方，希望讓民眾吃得更安心。

生活中心／王妤倢報導近日國內驚爆大批大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標高達4倍的醜聞，消息曝光後震驚全台民眾。包括泰山、福壽、福懋油脂等三家深耕台灣數十年的指標性老牌大油廠，已同步緊急下架回收。由於這幾家油廠的市佔率極高、受波及的下游製品與食品範圍極其廣大，引發不少小吃店與餐飲業者陷入集體焦慮。日前，就有一家地瓜球小吃店的老闆忍不住在網路上崩潰喊話「美食家油炸專用油」這次絕對要撐住，否則他明

即時中心／高睿鴻報導雖然我國因高度發展，飲食選擇多元，卻也更容易讓民眾大量接觸不利於健康、刺激身體的飲食；據統計，台灣當前竟已有近10萬洗腎人口，比例高居全球前段班，並且還有超過200萬人患有腎臟慢性病，都成為我國醫療系統嚴峻的負擔。因此，如何「護腎」開始成為許多國人的關注焦點，腎臟科醫師洪永祥近日就指出「容易傷腎的5大餐點」，讓民眾用餐前能夠三思、盡量別在短期間內食用過量。

圖、文／品觀點腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專發文表示，腎臟是極度沉默的器官，即便功能只剩50%依然不發一語，許多人等到嚴重水腫、極度疲憊時才察覺異樣。他點名5大傷腎外食，首先是港式燒臘便當，烤鴨、燒肉、叉燒在醃製過程加入大量鹽巴、醬油與化學調味劑，最後淋在飯上的蔥油醬與滷汁更是極高鈉與化學無機磷的綜合體，一盒雞腿便當的鈉含量往往突破2500毫克，遠超全天額度上限。

圖、文／潮健康近年來，「減醣飲食」成為許多女性進行體態管理時常採用的飲食方式。不過，減少醣類攝取並不代表一味地少吃，更不等於刻意挨餓。若在調整飲食的過程中忽略蛋白質攝取，反而可能影響營養均衡與日常活力，讓飲食管理變得更加困難。

【NOW健康 辰蘊如／台中報導】上班族阿志習慣每天早上買杯熱咖啡開啟一天，辦公桌上還放著用了好多年的塑膠杯；到了午餐時間，小吃店端來的是用美耐皿碗裝的熱湯麵，這些場景對許多台灣人來說再熟悉不過。隨著台灣自2023年起陸續推動一次性塑膠杯禁令，外界關注的重點多在環保議題之上，但其背後也隱藏著健康警訊。部分材質的容器，一旦遇熱，便可能悄悄釋放出有害物質，大幅提升傷腦、傷腎的風險。

生活中心／綜合報導台灣外食人口眾多，許多人在小吃店、餐廳用完餐後，會順手把擦過嘴的衛生紙揉成一團丟進空碗或盤子裡，認為這樣是順手幫店員整理，不過在部分人眼裡卻相當不舒服。一名網友在社群平台 Threads 上發文，表示很多人習慣把餐具當成垃圾桶，如果今天是在朋友家作客也這樣做，恐怕會讓主人非常反感，貼文曝光後瞬間引發兩派網友激烈論戰。

生活中心／尤乃妍報導台灣不僅早餐店文化盛行，「吃早餐」更成為許多人開啟一天的重要儀式。一名日本網友近日在「X」平台發文表示，看到台灣早餐店門口擺滿現成三明治、潛艇堡等餐點，讓他相當好奇，是否台灣的學生與上班族都會把早餐帶到教室或辦公室享用，並忍不住疑惑提問：「為什麼台灣人會有這麼多時間？」

圖、文／上報隨著南韓外食價格近5年上漲約24.7%，餐飲成本持續攀升，首爾等地午餐動輒突破1萬韓元，讓「1萬韓元午餐線」逐漸成為上班族的心理門檻，消費行為也從「挑選美食」轉為「計算能否負擔」。在此背景下，南韓社群流行起俗稱「乞丐地圖」（Geoji-map）的省錢指南，彙整各地高CP值、低價餐廳，成為打工族和旅客尋找平價用餐選項的工具，反映出外食消費正從享受型轉向以價格為核心的「生存型選擇」。

生活中心／尤乃妍報導隨著天氣逐漸轉熱，不少人開始出現食慾不振、排便不順等困擾。營養師林俐岑提醒，夏季除了注意補充水分，也應適量攝取膳食纖維。她分享一款堪稱「減肥聖品」的食物，不僅平價、熱量低，還有助促進腸道蠕動、穩定血糖。

【健康醫療網／編輯部整理】根據臨床觀察發現，忙碌的現代人經常早上空腹喝咖啡，午餐拖到下午兩、三點才吃，晚上吃得又晚、份量又多，還會再加一輪宵夜，腸胃被迫加班，健康也跟著受影響。

社會中心／黃富溢　宜蘭報導開學第一天，有學校發生午餐之亂，不少學生沒飯吃，只能吃泡麵。宜蘭的蘭陽女中，在開學前一天公告，禁止學生訂外送，只能到福利社買吃的，但福利社的餐盒數量不夠，選擇性少，無法滿足校內約1500名學生，不少家長得知後氣炸，擔心孩子買不到、吃不飽，質疑校方在自肥福利社。

即時中心／廖予瑄報導今（23）日是9天連假後開學第一天，沒想到卻傳出國立蘭陽女中禁止學生代訂便當，且嚴禁外訂餐點，僅能「自備」或「福利社購買」。此規定引發家長反彈，紛紛怒批學校未提早通知，導致學生只能到福利社購買午餐，但福利社的餐點選擇性及數量皆不夠；是否全校教職人員和校長也應該比照辦理。對此，校方稍早回應表示，已正視學生及家長的問題，並將盡速提出改善作為。

生活中心／杜子心報導白帶魚是不少台灣人餐桌上的熟面孔，不論乾煎、紅燒還是鹽烤，都能吃到細嫩魚肉與自然鮮味。由於刺少、口感細緻，白帶魚也常被視為老少皆宜的優質蛋白質來源。不過在外食族最常出沒的自助餐店裡，白帶魚多半會被裹粉油炸，讓不少人以為自己點的是相對健康的主菜選項，其實反而是掉入油炸陷阱。營養師曾建銘就提醒，白帶魚一旦裹粉油炸，吸油能力遠超想像，甚至形容它根本是一塊「吸油海綿」。

生活中心／饒婉馨報導現在外食族比例增加，便當店成為上班族下班首選，有些不僅會提供飲料，甚至還有免費湯品，吸引更多顧客上門；有網友近日去便當店消費準備盛湯時，卻意外發現店家提供的是紅蘿蔔湯，讓他不禁直言「完全顛覆三觀」、「可怕」。

即時中心／温芸萱報導新竹威秀影城爆發外食糾紛！方姓男子與友人觀影時，因友人手持漢堡王牛肉堡遭拒售票，質疑影城規定過嚴。他強調漢堡無湯汁、無異味，不符「禁止外食」條件，卻仍被拒絕，氣得報警並向消保官申訴。新竹市府消保官劉興振指出，影城不得全面禁止外食，僅能限制味道強烈、含湯汁或高溫食物；若民眾僅攜普通漢堡卻遭拒，屬於業者執行過當，可依法申訴。

生活中心／周希雯報導大部分店家都會禁止顧客帶外食，以維護用餐環境及食安責任。不過，近日有網友光顧星巴克，發現1群國中生竟帶著「麥當勞」內用，令他傻眼表示，「真的很誇張」。該文曝光後，意外掀起一波激烈論戰，有網友痛批「沒必要公審」，但也有人認同原PO看法，認為此舉不尊重店家，而且星巴克本就貼有「禁止外食」告示；引發熱烈討論。

即時中心／高睿鴻報導為保障底層勞工權益，我國政府於前（2023）年12月底頒布《最低工資法》，依據法規，今（2025）年度「最低工資審議會」即將召開，將討論2026年的基本薪資調整方案。過去9年，台灣的基本工資年年調漲，但如今，產業遭逢地緣政治因素、美國加徵關稅等衝擊，是否將更強烈抵制調薪，引發外界關注。對此，以「台灣勞工陣線」為首的數個勞權組織，則是清楚表態，當前的基本薪資仍有充分調整理由。

生活中心／綜合報導不合理的顧客要求總會讓業者感到十分頭痛，近日就有一名金門店家爆出自家監視器，分享有四名中國遊客進店用餐，沒想到不只沒遵循低消規定，甚至自帶外食，遭到提醒甚至惱羞開罵店員「忘祖忘本」，最後還揚言把店家放上網公審、外加把垃圾丟在門口，店家爆料超扯情況吸引大批網友到場討論，許多人更是批評：「連杯飲料都喝不起，屁股不要給人家坐下去。」。

生活中心／徐詩詠報導位於北市的中山女高日前規定每個班級，1個月僅能夠訂1次外食。不少學生為了爭取普遍訂外食權益，選擇在校長室門口吃便當，引發外界關注。對此，精神科醫師沈政男大讚她們很勇敢，並質疑：「老師與學校在怕什麼？」

國際中心／李明融報導美國紐約市一名43歲女子控訴在某餐廳食用店內販售的雞肉捲時，竟咬到一截「人類手指指尖」，讓她當場崩潰受到嚴重創傷，再也不敢外食，為此也憤而向店家提告求償，不過，餐廳業者否認女子的指控，還反控對方誹謗，目前全案仍待調查釐清。