圖、文／CTWANT一張火鍋豬肉片「薄到幾乎透明」的照片近日在社群平台引發廣泛關注。日本一名網友前往連鎖吃到飽火鍋店用餐，點用豬里肌肉片後，發現上桌肉片薄度異常，幾乎可透光甚至看見盤面底色，畫面曝光後迅速擴散，吸引超過2700萬人次瀏覽，成為熱門話題。

娛樂中心／綜合報導金馬影帝吳慷仁進軍中國1年多，不僅連口音也流暢轉換，也熱衷造訪各地品嘗美食，看起來適應得極佳。不過，吳慷仁近日到重慶品嘗當地火鍋後，竟遭遇「胃與屁股重創」，一行人都被辣到當場陣亡，令他崩潰喊「自尊傷害都極大…」

生活中心／周孟漢報導日本動漫《咒術迴戰》角色七海建人曾說過「枕邊脫落的頭髮變多了，喜歡吃的夾心麵包從商店消失了，這些小小的絕望堆砌起來，才會讓人成長」，語句間透露著長大的無奈，現實世界似乎也是如此。近年來隨著物價上漲，過去的銅板美食已經逐漸消失，就有網友發問「便宜吃到飽火鍋消失多久了？」文章曝光後引發討論。

財經中心／王駿凱報導台灣火鍋市場持續升溫，年產值已突破400億元，帶動連鎖餐飲業者加速展店布局。

體育中心／黃崇超報導NBA衛冕軍雷霆今天（18日）作客奧蘭多魔術，終場以113比108贏球，而上半場卻發生一段插曲，雷霆防守悍將卡盧索（Alex Caruso）一波退防時不小心踩掉左腳球鞋，由於比賽持續進行中，他只好拎著球鞋繼續防守，最後還用球鞋蓋對手火鍋，技巧性地停下球賽，但也被裁判抓了技術犯規，事實上相同特殊情況日前的在UBA大學聯賽才發生過，當時引發球迷熱議，現在NBA也出現，讓台籃意外領先

體育中心／巫旻璇報導台美混血外野手費爾柴德（Stuart Fairchild）在今年世界棒球經典賽（WBC）披上台灣隊戰袍登場，憑藉積極拚戰與穩定表現迅速在台灣打開知名度。雖然台灣隊最終未能挺進8強，但他的精彩表現仍讓不少球迷留下深刻印象，社群人氣也隨之暴漲，Instagram追蹤人數突破30萬，賽事結束後更火速接下品牌代言，人氣持續攀升。另一位備受期待的台美混血重砲強納森．龍（Jonathon

財經中心／陳孟暄　陳奎宏　台北報導物價高漲，外食越來越貴，不過台灣人最愛的火鍋，有業者推出，便宜吃到飽的選項，甚至不限時間，可以從午餐一路吃到宵夜時段，讓不少小資族和學生族群，直呼是高物價時代的省錢方法。

中部中心／綜合報導去年10月，知名連鎖麻辣火鍋"滿堂紅"負責人蔡閔如及相關公司負責人，被爆出涉嫌利用公司帳戶洗錢，涉詐金額高達5億8千多萬元，檢警執行2波查緝行動，共查獲27人到案，9日全案偵結，台北地檢署依詐欺、洗錢等罪嫌，起訴共18人，並對蔡閔如求處10年有期徒刑，全案移審台北地方法院。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導麻辣火鍋市場競爭激烈，就連人品牌也撐不住了！饗賓集團旗下麻辣鍋--小福利，被不少網友稱為是「火鍋版饗食天堂」，如今卻宣布，4月起全台分店將陸續熄燈，另外，王品集團的麻辣鍋品牌「向辣」，也在3月1號關門了。麻辣火鍋市場也出現兩極化現象。

影音中心／張智傑報導物價上漲一直是許多民眾煩惱的事情，尤其對於外食族來說，更是一大難題。YouTuber德瑞克這次挑戰用500元，看能不能在桃園的龍安街吃上一天，他先去了一間火鍋店，該店只要點一份單人鍋，店裡的滷肉飯、涼麵、飲料，以及各類點心都能吃到飽，一餐下來只要200元。他還去了一間自助餐店，一份主食加3樣配菜，而飯和湯都是吃到飽，只要85元，除此之外他也品嚐了飯糰，以及蔥爆牛肉便當，整天下來

圖、文／品觀點每到冬天就會突然有種「不吃鍋會對不起季節」的感覺嗎，那種坐在鍋邊看著熱氣往上冒的幸福感，真的很療癒，但身為營養師，每次看到火鍋套餐的湯底、菜盤、肉盤，腦中就會自動切換熱量偵測模式，火鍋真的好好吃，可是暗藏在裡面的熱量，是讓人默默發胖的原因，懂得搭配，實現真正的吃鍋自由，今天就帶你一次了解怎麼吃鍋更健康。

圖、文／品觀點每個人吃火鍋都有自己獨門的調醬公式，有些人喜歡沙茶多一點，有些人喜歡再加滿蒜蓉，用醬料帶來的風味，決定整鍋的幸福感，但這些小小一匙其實也藏著不少熱量與鈉，如果沒注意份量，很容易讓身體默默累積負擔，先帶大家看看常見醬料的熱量與鈉含量，才能知道哪些醬要少碰一些，哪些醬又可以放心使用喔。

【健康醫療網／記者陳靖安報導】親朋好友團聚，熱騰騰的火鍋與暖胃的熱湯常是餐敘主角。台中慈濟醫院胸腔外科醫師翁任康提醒，享受溫暖幸福的同時，要注意「趁熱吃」、「趁熱喝」的飲食習慣，可能暗藏陷阱，恐大幅提升罹患食道癌風險。

民視新聞／丁禾 綜合報導日本熊害猖獗，進而衍伸出一股吃熊肉的熱潮。販賣熊肉火鍋、石板烤肉的餐廳大爆滿，就連高檔的法式餐廳，也賣起熊肉料理，而且還有台灣人慕名去品嘗，帶您一起來看看。

財經中心／陳致帆、胡景順　台北報導春節大家團圓圍爐，但餐飲業也搶攻單身商機。有連鎖火鍋改菜單，推出"個人鴛鴦鍋"，個人套餐價格還便宜5%，九天春節連假，更加碼外帶優惠。另外，還有酸菜魚業者設計單人鍋套餐，包括壽喜燒、燒肉等，要讓來不及返家的民眾，感受溫暖美味！

撰文‧徐采薇 在台灣逾四百億產值的火鍋市場裡，商機無限，競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌，卻能後來居上、殺出重圍，它們各有什麼本領？整個冬天，火鍋就像是台灣人的集體信仰，想不到吃什麼的時候，第一個浮上腦海的念頭，往往是白煙氤氳的火鍋。而且台灣的火鍋餐廳種類多元，從「個人鍋」、「單點鍋」、「吃到飽」、「麻辣鍋」，無論用餐人數、場合，都有相對應的合適選項。

影音中心／陳瑞婷報導來自南韓的玄智珉，近日帶著初次來台遊玩的爸媽，前往高雄吃火鍋，坦言因為這是爸媽此次旅行的最後一天，所以找了一間評價蠻不錯的火鍋店。除了內部裝潢給人的感覺乾淨俐落之外，就連食材也是非常美味的，不僅會在干貝上撒金粉，連粥上面也會撒，讓玄智珉一家驚嘆連連，媽媽更是不敢吃下肚，直呼「根本捨不得吃」，不過最後還是受不了誘惑，一口接著一口狂嗑，不知不覺就把整鍋粥都吃完了。

圖、文／引新聞（記者周德瑄／綜合報導）近期有網友在Threads分享去火鍋店用餐的驚奇發現，自助吧區竟然出現小籠包當作火鍋料，讓她直呼真的是頭一次看到。這段貼文意外釣出許多老饕討論，有人驚呼這簡直是日本人的吃法，甚至有人笑稱看到會想尖叫，但也有不少吃過的人表示小籠包丟進火鍋煮，口感其實非常像水餃，只要注意火候不要煮到皮破掉，裡面的肉餡反而非常鮮嫩。

中部中心／綜合報導台中一家全新開幕火鍋店，菜色吸睛，有遵循古法熬製的麻辣湯頭，還有超浮誇火山豬五花，淋上58度高梁後炙燒，香氣立刻撲鼻，店家還推出挑戰，只要顧客結帳時精準按下8秒88，就直接整桌免單！

南部中心／鄭榮文、陳姵妡　嘉義報導嘉義一間連鎖火鍋店業者控訴，有一組顧客在火鍋都快吃完時，夾了衛生紙放入鍋內，再裝傻說要換一鍋全新不同口味的火鍋。事後店家調監器畫面，才發現是顧客自己"加料"自導自演。

生活中心／張予柔報導火鍋食材百百種，從肉片、海鮮到蔬菜早已不足為奇，但近日卻有民眾在火鍋店自助吧看到「意想不到的選項」，意外掀起討論熱潮。一名女網友分享，她在用餐時發現，自助吧區竟然擺放著「小籠包」，而且是可以直接夾去下鍋涮煮的那種，讓她忍不住笑出來，直喊「我也是頭一次看到」。

體育中心／黃崇超報導NBA馬刺隊近期陣中頭牌球星文班亞馬（Victor Wembanyama）和前鋒強森（Keldon Johnson）都理了個大光頭，兩人今天（23日）一起出戰爵士合力攻下47分，幫助馬刺以126比109在客場贏球，其中第三節斑馬一次協防強森對抗爵士中鋒，他跳在空中賞出大火鍋，宛如強盜般沒收對手投籃。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導天氣冷颼颼，台南傳統的招牌早餐牛肉湯，客人絡繹不絕，連牛肉麵店，也跟著業績漲了一、兩成。至於天冷花開的梅嶺，如今也正是盛開的時候，預計到農曆年節前後，都是賞花的好時機。

圖、文／CTWANT許多家庭習慣將沒吃完的火鍋湯底留到隔天再加熱食用，看似節省、惜食，卻可能暗藏嚴重食安風險。肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，不少民眾以為隔夜菜煮滾就安全，實際上可能仍殘留「仙人掌桿菌」產生的耐熱毒素，即使高溫加熱也難以破壞，食用後恐在短時間內引發劇烈噁心、嘔吐與腹痛。

生活中心／林依蓉報導氣候寒冷時，許多民眾喜愛在室內吃火鍋暖身，輕便的卡式爐雖方便快速，卻常因使用不當釀成危機。近日，消防粉專「消防神主牌」在社群平台分享一起事故。一群年輕人在民宿煮火鍋時，因嫌原本的小鍋子煮太慢，擅自更換成尺寸過大的鐵鍋放在卡式爐上加熱，導致熱氣回傳引發瓦斯罐爆炸，威力如手榴彈般炸傷大腿。對此，消防人員特別提出3大安全重點，讓民眾務必提高警覺。

生活中心／綜合報導天冷不少人會用卡式爐來煮火鍋，但消防員卻示警，最近接到一組病患，不少人大腿被炸得皮開肉綻，原來，他們是用卡式爐煮火鍋時，嫌棄太慢，改用超大鍋。結果因為鍋面超過爐架，導致瓦斯罐被加熱，進而爆炸。

體育中心／黃崇超報導NBA雷霆今天（14日）在主場迎戰馬刺，賽前本季雷霆已經苦吞對戰三連敗，這回衛冕軍拒絕再輸球，一哥SGA（Shai Gilgeous-Alexander）猛轟34分早早率隊拉開比數，更在第三節快結束前賞給文班亞馬（Victor Wembanyama）空中接力時一記殺球式火鍋，最終雷霆119比98打敗馬刺，總算打破本季對戰的完全劣勢奪下首勝。

圖、文／CTWANT曾榮獲「台北鍋際大賞」人氣TOP10的麻辣鍋名店「辣椒多一點」，近日在官方粉專宣布，將於2月10日正式結束營業，消息一出，引發許多忠實顧客不捨，紛紛留言直呼「太可惜了」、「心中最棒的火鍋店」。

南部中心／林俊明、鄭博暉、陳芷萍　台南市報導社群平台出現一段影片，一名女生到火鍋店吃飯，打蛋時太用力敲桌角，導致蛋殼整個破掉，蛋白和蛋黃瞬間掉到地板上，朋友全程用手機拍下過程，事發後三人還笑嘻嘻，甚至放到網路上，引發網友熱議，痛批她們是在玩食物。店家說，這名女生事後有打電話來道歉，不是在玩，是真的不會打蛋。

國際中心／綜合報導中國海底撈徐州雲龍萬達廣場門市近日爆出爭議，有網友曝光一段影片，指控一桌顧客未妥善看顧年僅2歲的幼童，竟讓孩子將用過的尿布直接丟進桌上的火鍋內，畫面曝光後迅速在網路上流傳。由於先前才發生17歲少年在海底撈鍋內小便，最終須賠償高達人民幣220萬元（約新台幣994萬元），這起「尿布丟鍋」事件也引發外界高度關注，也讓網友們討論監護人是否同樣面臨高額賠償。