現在想要吸引客人，除了口味好，視覺效果也很重要，有火鍋店主打100盎司牛肉，訂製60公分的大盤子，端出來，快要跟一個女生的上半身一樣大，還有業者，特製海鮮木船，上面塞滿各種不同種類的蝦子，雖然價格都不便宜，但因為很吸睛，不少消費者還是趨之若鶩。

氣溫下降，各家鍋物紛紛出爐，就連西餐也賣起鍋來，像是牛奶融合淡菜、草蝦鮮味的牛奶鍋，就連黑白切常見的牛肚，也變身法式燉鍋，要開始搶溫暖商機。

今天中秋節，但北台灣轉涼又飄雨，如果不能到戶外烤肉，不妨考慮一下來吃吃火鍋。台北有麻辣火鍋店，把肉片穿在娃娃身上，宛如晚禮服。想要吃，得一片片撕下來，就連南瓜也復刻朱銘大師的太極作品雕像，一座座丟下鍋煮，噱頭十足。

男子疑似吃霸王餐，還邊落跑、邊直播。有一名男子，到台北市大安區的一家火鍋店，用餐前，他詢問店員是否可以直播，半小時後，男子吃飽喝足，上完廁所，沒付錢就離開，還囂張的邊直播邊走出店家，店家就怕還有其他業者被吃霸王餐，公布監視器畫面，希望同業留意這名直播男子。

台灣人愛吃美食，更喜歡吃火鍋！現在有火鍋業者，引進北海道牛奶，推出香濃牛奶鍋，標榜牛奶煮久了，香氣不變，濃濃牛奶湯頭，還加入當季海鮮食材，增加鮮味，讓人光看就口水直流。

藝人甄莉3年前跟朋友合資開了一家小火鍋店，但在2016年11月悄悄頂讓，甄莉最近再談起，聲稱是因為生意太好，員工太累待不住，開出「正職薪水32000，加上3節獎金，仍舊找不到員工，只好收攤」。

知名連鎖火鍋店輕井澤被員工投訴，假日客人很多，必須加班到晚上10點半，但公司竟然要求員工造假，必須在晚上9點之時前，就先打卡下班，理由是不能上班超過12小時。問題是打了下班卡，人卻必須繼續在留在店內工作，多出來的時間算是幫忙，等於做白工！

氣溫狂飆，賣火鍋或是拉麵的業者，一到夏天，生意多少受到影響，這個時候，只能逆勢加碼推出優惠。有拉麵店，就打出只要拿著身分證或是打卡，就能有折扣，火鍋業者則是推出清爽仙草鍋，消費者點新口味，不只主餐肉盤可以加大，綜合青菜盤，還可直接打2折。

放暑假了！台中有碳烤牛排餐廳推出牛肉吃到飽、火鍋無限量供應的暑期優惠方案，老闆不計成本拚了，要讓消費者吃到真材實料的牛排大餐，同一時間，日本著名的燒肉丼業者也到台中展店，層層堆疊的牛肉，高度足足有20公分，滿足視覺和味蕾。