今年提早進入夏季，擔心上門用餐客人變少，火鍋業者腦筋動得快，像是有餐廳打出鹿兒島和牛壽喜燒套餐，買一送一的優惠，或是看溫度來打折，比如當地氣溫35度，就打65折，藉此刺激消費者吃火鍋的慾望。

羊皮包包遇熱會變形嗎？有一名徐姓女子到火鍋店用餐，把名牌真皮包包放在椅子上，沒想到回家後發現側邊及底部蜷縮變形變硬，懷疑因為電磁爐的熱風烘烤造成的，氣得怒告店家，經過法官審理，判決火鍋店家和百貨連帶賠徐姓女子7萬2千多元。

很多人愛吃牛奶鍋，不過，卻有業者發揮創意，在牛奶鍋中，加入食用玫瑰，多了淡淡花香，就連花枝海苔捲，也灑上玫瑰，味道如何一起去嚐嚐。

台北有餐廳，專賣野生魚火鍋，溫體的青衣、石斑虎斑，每天從基隆直送，就連配角烏龍麵，老闆也堅持自己作，味道如何一起去嚐嚐。

外食多油膩，容易影響健康，台灣人罹患脂肪肝比例高，大約每4人就有1人有脂肪肝的問題。調查更發現，脂肪肝患者有4成大多以外食為主，比如高熱量的便當類，火鍋與炒麵等，專家建議不妨多吃高鐵、低脂肪、低熱量飲食。

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳乾脆用整整2斤半、上百顆的蛤蠣，高溫蒸出湯汁，變身蜆鍋，還能煮蛤蜊粥，味道如何一起去嚐嚐！

台中有五星級飯店推出「乾式熟成牛排」，在溫度0度、濕度50%的環境下，鎖住牛肉的香氣，也因為製作過程繁複，價格也較貴，來消費的大多是金字塔頂端的客層；不過目前市場上，有9成都是濕式熟成牛肉，有業者就開設全台最大的濕式熟成牛肉火鍋店，強調全程冷藏保鮮。

天氣冷不少人愛吃麻辣鍋，不過台北有餐廳，卻賣起家傳的貴州辣椒鍋，不放中藥，而是將大量辣椒、蒜苗中火炒香，甚至能涮牛舌，味道如何一起去嚐嚐。

行政院主計總處公布2月份消費者物價指數，比2017年同期增加2.19%，創下近13個月新高！以每戶消費6萬元為例，每月支出多1314元，主計總處解釋因為受到春節影響，旅遊等費用漲價，整體物價仍然呈現溫和平穩的狀態，但民眾感受大不同，民眾抱怨過年後，幾乎萬物齊漲，政府應該好好管一管！

椰子不只是飲料，台北有餐廳，更用椰子汁、椰子肉烹煮椰子雞火鍋，湯頭香甜，椰子殼也加以利用，裝進港式煲仔飯，多了椰子清香，味道如何一起去嚐嚐。

過年吃團圓飯，民眾常用電磁爐加熱湯品，但一些細節不注意，小心有電線走火的可能！電器達人就提醒，電磁爐使用的時候，擺放不能靠牆，下方不能墊東西，以免影響散熱。煮東西時不能放太重的鍋物，不能乾燒或讓湯汁溢出來。

NBA最新戰況，近況不佳的騎士隊，今天（8日）在主場迎戰灰狼，雙方纏鬥到延長賽最後一刻才分出勝負，小皇帝詹姆士（James）先賞了狼王巴特勒（Butler）一記麻辣火鍋，接著演出後仰跳投絕殺，終場騎士就以140:138險勝灰狼，中止最近的二連敗。

花蓮強震，造成雲門翠堤一樓的阿官火鍋店沉入地底，災損嚴重，阿官餐飲集團宣布捐出100萬元協助賑災！

寒流報到，天氣又濕又冷，這讓火鍋店生意好到爆。光是一個晚餐時間，翻桌率2次以上，還有知名連鎖火鍋店，至少要1個月以前訂位，才有位置，不少人現場排隊候位，一等就快2小時，店家也貼心準備熱茶與暖暖包，給門口排隊民眾。

寒流發威，氣溫持續下探，不少人想在家吃火鍋。一早賣場火鍋區、生鮮蔬菜區，湧進不少採買民眾，像是餃類、茼蒿、小白菜以及白蝦海鮮等等，業績都至少翻倍，還有簡單入手的火鍋湯底，同樣賣很好，備貨量增加5倍以上。

寒流發威，火鍋店業者業績飆漲，一位難求，還有不少民眾到賣場，搶購火鍋料回家開桌，買氣飆漲一倍，因此業者特地開設火鍋料專區，至於上游火鍋料工廠同樣忙不停，像是天氣越冷、買氣越熱的食材，有魚卵沙拉還有海鮮湯包。

來自雲林的快樂豬，因為養殖方式講究，不打抗生素，讓豬吃益生菌、乳酸菌這類天然營養品，再加上，還聽音樂長大，讓豬肉的肉質Q彈，甜味高，雲林縣長李進勇，也特別北上，到火鍋店推銷自家產的快樂豬肉，還教你怎麼涮，最好吃。

早餐喝的飲料豆漿，居然也能變成火鍋主角，台北有餐廳，在初榨豆漿中，加入一甜、一鹹兩種味噌，還有第二吃，起司稀飯，另外還有千層鍋，味道如何一起去嚐嚐。

寒流讓梅花怒放，梅嶺當地還有特色梅仔雞也是抗寒一絕！新鮮的加入梅子醬調味，酸酸甜甜香味四溢，滿足饕客味蕾。如果還嫌不夠，關子嶺的泥漿泉，聞名全世界，天冷泡湯，正是人生一大美事。

冷冷的天，一早起床吃什麼呢，彰化花壇傳統市場，一家老字號羊肉湯攤位，一早老饕排隊等著吃羊肉湯暖身，天氣一冷，羊肉備貨至少增加10、20%，而台中則有火鍋店，搶冷天商機，推早餐吃火鍋，沒想到同樣奏效，還真的不少人，起床來吃鍋。

每年烏魚產季，就只有2個月左右，高雄有餐廳業者，用當季野生烏魚，用砂鍋魚頭做法，做成沙茶烏魚火鍋，新鮮肥美的烏魚，搭配火鍋料，在熱鍋中滾動，光看就讓人食指大動，也冷冷的天氣，更是讓饕客一口接一口，停不下來。

天氣冷颼颼，很多人愛吃火鍋取暖，不過苗栗有一對20多歲的姊妹花，腦筋動錯地方，竟然相約到大賣場偷牛肉片、金針菇、泡麵，準備回家大快朵頤，結果行竊畫面全被監視器拍下來，逮個正著，依法送辦。

想吃美食，台北有餐廳，用龍虎斑的魚頭、魚骨熬高湯，魚肉拿來涮火鍋，龍虎斑從頭到尾都入菜，不過，老闆的本業其實是科技業，幾年前罹患大腸癌，人生才會轉彎。

繼墾丁跟西門町被爆出現「天價滷味」，現在台北有餐廳的蛋餃也被嫌太貴了！民眾投訴，399起跳的火鍋店，多叫一盤68元蛋餃，居然只有兩顆，等於一顆要34元，店員還嗆嫌貴可以去別家，業者聲稱，因為都是當天市場採買的手工蛋餃，幾乎成本價，但家事達人實作，一顆材料頂多6、7元。

天氣又要轉冷，麻辣鍋生意強強滾，台北有餐廳，麻辣鍋現點現炒，還加入烤魚，是老闆從中國四川學回來的，烘蛋也走麻辣路線，味道如何一起去嚐嚐。

急凍近一周！入冬最強冷空氣發威，全台氣溫驟降，北部體感溫度最低只有9℃，也因為許多民眾，趁假日找親朋好友一起吃火鍋，麻辣火鍋店高朋滿座，甚至連外國人都來吃，薑母鴨店也是人潮滿滿，甚至還要排隊，業績增加好幾成。

您吃過清酒粕火鍋嗎？新北市有餐廳，老闆熬湯根據四季變化，夏天加入西瓜棉、冬天改用酒粕，還能吃到少見的蛋茄、樹葡萄和佛手瓜，味道如何一起去嚐嚐。

中國的重慶烤魚來到台灣，有了不同面貌，台北有餐廳，除了傳統的麻辣口味，還研發泡椒、香辣、蒜辣等5種烤魚，吃完還能加湯變身火鍋，一魚兩吃。

冷氣團一波接一波，吃火鍋正是時候，要吃得健康、減少身體負擔，營養師提醒可以先煮蔬菜，肉類則是最後才下，主食也可以選擇烏龍麵、冬粉，取代白飯，降低熱量，講究養生，也要有創意，像是這個冬天才有的，冰淇淋巧克力鍋，長什麼樣子呢？一起來看看。

12月冷氣團來襲，氣溫持續下探，也讓火鍋店業者生意開紅盤，但民眾如果不想出門排隊，現在還有新選擇。4大量販店推出了名店鍋底，標榜在家就能吃到方便又快速的火鍋，才推出2個月，已經賣出超過15萬包，業績比去年（2016年）同期成長了30%。