沸騰麻辣鍋，怎麼少得了豆腐，不過，左看右看都沒有，原來師傅把四方豆腐，壓成一張張的0.05公分的豆腐紙，彷彿寫書法的宣紙，一碰到熱湯，一、二、三下就能起鍋，入口即化，豆腐變紙，就連蝦滑、干貝滑，也刻成一朵朵花，在火鍋湯裡盛開。
宮廷劇發燒，吃火鍋也能穿上古裝，扮演各宫娘娘，穿越到現代，品嚐鹿兒島和牛、台灣黑豬，和牛吸飽老火湯的甘甜，奶香爬上舌尖。
不只火鍋料玩創意，還有人在湯頭作文章，白胖胖的小豬可不是玩偶，而是牛奶湯底，放進火鍋裡，彷彿在泡溫泉，好享受，師傅還把麻辣湯底，變成小熊，可愛模樣，讓人捨不得吃。
看準民眾吃飯喜歡拍照、打卡，火鍋從湯底到配料，不只拼裡子，也要顧面子。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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