乳白色火鍋，散發淡淡杏仁、牛奶香，這火鍋很少見，是杏仁甜品業者的轉型作品。
高湯採用野生的杏仁加上牛奶，和台灣在地蔬果，小火熬煮8小時製成，光看這濃郁的湯底，就讓人食指大動，業者看準台灣火鍋商機，一年上看300億，趁著夏秋之際，正是養肺的好時節，推出杏仁牛奶鍋。
主打養生的小火鍋，每一樣食材都很天然，看看裏頭的火鍋料，蛤蜊、蔬菜、肉片等，口味清甜，讓客人吃的一口接一口。
除了火鍋受歡迎，店裡的杏仁雪花冰，更是超人氣甜品，吃完了熱騰騰的杏仁牛奶鍋，再點一份杏仁雪花冰，也讓秋涼的季節，想要潤潤肺，達到更完美的效果。
（民視新聞／陳韻年、莊柏驊台北報導）
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