濃濃南洋味的叻沙，怎麼看不到麵？原來這是叻沙火鍋，最適合煮海鮮，飽滿生蠔一下鍋，鮮甜湧上舌尖，野生青衣口感彈牙，瞧瞧鮮紅牛肉吸飽酸辣叻沙湯，大口咬下，滿口都是甲殼素的香氣。
滿滿蒜頭、蝦頭、香茅，小火慢慢炒，逼出蝦頭裡的蝦膏，散發大海滋味，有了蝦的香氣，辣味來自獨特的蝦米辣椒醬和老闆自己炒的朝天椒，8種蔬菜熬的高湯融合所有香料，為了讓喝起來更柔和，還要放進椰奶。
除了叻沙鍋，還能變身叻沙粥，南瓜、香菇增加甜味，蛋液一下鍋，粥漸漸變得濃稠，一入口，剛剛煮的海鮮、肉香，全都濃縮在米粒裡，為了曾經中風的媽媽，努力研發的蔬菜湯，卻成為開店動力，也讓叻沙有了不同面貌。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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