大火滾得冒泡，麻辣香味四溢，不敢吃辣的，可以選擇湯底用麻油和大骨熬煮的「石頭經典鍋」，店家特地選用鑄鐵鍋保持熱度，不僅湯頭選擇多，食材也很講究。
紅吱吱比手指頭還長的阿根廷天使紅蝦，蝦肉飽滿又透明，煮熟後輕輕撥開蝦頭，滿滿蝦膏滿足海鮮控的味蕾。
周末起溫度溜滑梯，有火鍋業者看好商機推出個人小火鍋，趁勢推出新鮮的海鮮拼盤，有小卷、日本干貝、白蝦等等超級澎湃。喜歡吃肉的就另外加點，想吃什麼就點甚麼，不會浪費食材。
看準火鍋每年超過300億商機，業者各打噱頭，先前還有店家推活動，用LINE互加好友成功，就能免費享用牛小排，比起一般連鎖小火鍋，客單價貴個2~3倍，畢竟食材、裝潢有落差，訴求客群也不同。物價年年漲，想吃真正的「百元小火鍋」恐怕也不容易了！
（民視新聞／許敬柔、呂炯緯 台北報導）
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