佈滿油花的A5日本頂級黑毛和牛，在火鍋裏輕輕涮個幾秒，粉紅色的肉質，光用眼睛看，就知道有多柔軟。
天氣漸漸轉涼，又到了吃火鍋的季節，高雄飯店業者率先推出精緻涮涮鍋，主餐從日本頂級黑毛和牛，到西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等等，所有頂級肉品全都端上桌，還有一大盤超豪華的海鮮，包括各種鮮魚，北海道干貝，生蠔，紅尾蝦等等，大啖高雄港都海味。
仔細看，蝦子都插上了竹籤，直挺挺的入鍋，幾秒鐘後立刻熟透，這時服務人員立即過來，戴上手套幫你剝蝦，剝好之後再交給顧客，吃蝦就像在吃串烤。
飯店公關副理劉佳貞說：「在桌邊服務我們也特別提供了，一個剝蝦的服務跟生蠔去殼的服務，讓民眾來吃鍋吃海鮮不用沾手。」
吃蝦不用沾手，也不一定要讓男人剝，飯店業者把藝人大S的「剝蝦論」，運用在客戶服務上，提供剝蝦去殼的桌邊服務，要讓顧客感受到被疼惜的感覺。
（民視新聞／林樹銘、陳芷萍 高雄市報導）
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