氣溫驟降，火鍋生意強強滾，台北有餐廳，把豆腐壓成0.05公分的豆腐紙，薄到透光，不少民眾還誤會是衛生紙，蝦滑也刻成玫瑰花，大玩創意，看準宮廷劇發燒，吃鍋還穿古裝，吸引不少人嚐鮮。

疑似選舉糾紛，前嘉義市議員，也是棒球國手的郭文居經營的火鍋店，遭2名男子潑漆，警告意味濃，郭文居已經報案，呼籲嘉義市民共同譴責有人在民主聖地使出潑漆手段，全案警方正在調查。

天氣冷，不少人喜歡來碗叻沙麵，不過台北有餐廳把酸辣的叻沙做成火鍋，充滿南洋香料香，還研發了叻沙粥。

秋天到了，天氣開始變涼，也讓火鍋店生意強強滾。台北有業者主打大份量肉盤，厚切牛五花，一捲一捲堆疊的像座小山，重達4公斤，是一般份量的10多倍重。愛吃海鮮的，還有1公斤重的巴西龍蝦加30隻白蝦，配上店家自行研發的台式蒜頭湯底，保留食材原味。

台北市有一對情侶到火鍋店用餐，發現桌上放了一包現金，這兩人竟然占為己有，火鍋還沒吃就急著離開。原來這包現金有20萬元，是老闆要發給員工的薪水。警方依照車號逮到兩人，追回了這20萬，用《竊盜罪》將兩人移送法辦。

吃過杏仁豆腐，但吃過杏仁養生火鍋嗎？杏仁甜品業者，看準台灣火鍋市場，一年上看300億的商機，鎖定女性、養生族群，推出杏仁養生鍋，用有機杏仁加上牛奶的火鍋湯底，果然讓店裡業績成長2~3成。

一般吃小火鍋都是一份菜盤、主餐和副餐，現在有水產業者打破模式，主打30元鍋底低消，以超市概念經營，把食材一份份包裝好，放在冷藏櫃，客人自己挑選，創新模式帶來業績成長，9月還將在台北百貨設櫃展店。

桃園一名周姓女子到吃到飽火鍋店用餐，卻偷偷打包火鍋料回家，被依竊盜罪嫌起訴，成為類似案件，第一宗被起訴的案例，不過大部分店家遇到這種事，多半不會報警，只能想辦法防止，像是餐廳裝潢要開放，方便觀察，食材沒有外包裝，最好由店員送上桌，還有哪些撇步一起來看看。

吃不到火鍋就開槍，台中一名男子6月在清晨5點半跑到火鍋店用餐，但火鍋店早就準備打烊，男子竟然氣的跑回家拿槍回到火鍋店，不僅把槍抵在客人胸口還衝進店家開了兩槍，店家事後報警，警方逮到男子將人送辦。

國人愛吃日本料理，台灣日式餐廳年商機上看百億，有日本蕎麥麵餐廳海外展店，選擇插旗信義區高樓層景觀餐廳，除了強調蕎麥麵有三種吃法，還有東京獨特的黑咖哩涮涮鍋，要在拉麵的一級戰區，搶攻商機！

帶小孩去吃火鍋居然會中毒了？有小兒急診室主任分享離奇案例，日前一家人帶著未滿一歲的幼兒到火鍋店用餐，才吃到一半，小孩突然臉色慘白、全身冒汗，送醫才知竟然一氧化碳中毒。醫生因此提醒家長，少帶幼童到火鍋店或薑母鴨餐廳用餐，以免孩子發生意外。

今年提早進入夏季，擔心上門用餐客人變少，火鍋業者腦筋動得快，像是有餐廳打出鹿兒島和牛壽喜燒套餐，買一送一的優惠，或是看溫度來打折，比如當地氣溫35度，就打65折，藉此刺激消費者吃火鍋的慾望。

羊皮包包遇熱會變形嗎？有一名徐姓女子到火鍋店用餐，把名牌真皮包包放在椅子上，沒想到回家後發現側邊及底部蜷縮變形變硬，懷疑因為電磁爐的熱風烘烤造成的，氣得怒告店家，經過法官審理，判決火鍋店家和百貨連帶賠徐姓女子7萬2千多元。

很多人愛吃牛奶鍋，不過，卻有業者發揮創意，在牛奶鍋中，加入食用玫瑰，多了淡淡花香，就連花枝海苔捲，也灑上玫瑰，味道如何一起去嚐嚐。

台北有餐廳，專賣野生魚火鍋，溫體的青衣、石斑虎斑，每天從基隆直送，就連配角烏龍麵，老闆也堅持自己作，味道如何一起去嚐嚐。

外食多油膩，容易影響健康，台灣人罹患脂肪肝比例高，大約每4人就有1人有脂肪肝的問題。調查更發現，脂肪肝患者有4成大多以外食為主，比如高熱量的便當類，火鍋與炒麵等，專家建議不妨多吃高鐵、低脂肪、低熱量飲食。

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳乾脆用整整2斤半、上百顆的蛤蠣，高溫蒸出湯汁，變身蜆鍋，還能煮蛤蜊粥，味道如何一起去嚐嚐！

台中有五星級飯店推出「乾式熟成牛排」，在溫度0度、濕度50%的環境下，鎖住牛肉的香氣，也因為製作過程繁複，價格也較貴，來消費的大多是金字塔頂端的客層；不過目前市場上，有9成都是濕式熟成牛肉，有業者就開設全台最大的濕式熟成牛肉火鍋店，強調全程冷藏保鮮。

天氣冷不少人愛吃麻辣鍋，不過台北有餐廳，卻賣起家傳的貴州辣椒鍋，不放中藥，而是將大量辣椒、蒜苗中火炒香，甚至能涮牛舌，味道如何一起去嚐嚐。

行政院主計總處公布2月份消費者物價指數，比2017年同期增加2.19%，創下近13個月新高！以每戶消費6萬元為例，每月支出多1314元，主計總處解釋因為受到春節影響，旅遊等費用漲價，整體物價仍然呈現溫和平穩的狀態，但民眾感受大不同，民眾抱怨過年後，幾乎萬物齊漲，政府應該好好管一管！

椰子不只是飲料，台北有餐廳，更用椰子汁、椰子肉烹煮椰子雞火鍋，湯頭香甜，椰子殼也加以利用，裝進港式煲仔飯，多了椰子清香，味道如何一起去嚐嚐。

過年吃團圓飯，民眾常用電磁爐加熱湯品，但一些細節不注意，小心有電線走火的可能！電器達人就提醒，電磁爐使用的時候，擺放不能靠牆，下方不能墊東西，以免影響散熱。煮東西時不能放太重的鍋物，不能乾燒或讓湯汁溢出來。

NBA最新戰況，近況不佳的騎士隊，今天（8日）在主場迎戰灰狼，雙方纏鬥到延長賽最後一刻才分出勝負，小皇帝詹姆士（James）先賞了狼王巴特勒（Butler）一記麻辣火鍋，接著演出後仰跳投絕殺，終場騎士就以140:138險勝灰狼，中止最近的二連敗。

花蓮強震，造成雲門翠堤一樓的阿官火鍋店沉入地底，災損嚴重，阿官餐飲集團宣布捐出100萬元協助賑災！

寒流報到，天氣又濕又冷，這讓火鍋店生意好到爆。光是一個晚餐時間，翻桌率2次以上，還有知名連鎖火鍋店，至少要1個月以前訂位，才有位置，不少人現場排隊候位，一等就快2小時，店家也貼心準備熱茶與暖暖包，給門口排隊民眾。

寒流發威，氣溫持續下探，不少人想在家吃火鍋。一早賣場火鍋區、生鮮蔬菜區，湧進不少採買民眾，像是餃類、茼蒿、小白菜以及白蝦海鮮等等，業績都至少翻倍，還有簡單入手的火鍋湯底，同樣賣很好，備貨量增加5倍以上。

寒流發威，火鍋店業者業績飆漲，一位難求，還有不少民眾到賣場，搶購火鍋料回家開桌，買氣飆漲一倍，因此業者特地開設火鍋料專區，至於上游火鍋料工廠同樣忙不停，像是天氣越冷、買氣越熱的食材，有魚卵沙拉還有海鮮湯包。

來自雲林的快樂豬，因為養殖方式講究，不打抗生素，讓豬吃益生菌、乳酸菌這類天然營養品，再加上，還聽音樂長大，讓豬肉的肉質Q彈，甜味高，雲林縣長李進勇，也特別北上，到火鍋店推銷自家產的快樂豬肉，還教你怎麼涮，最好吃。

早餐喝的飲料豆漿，居然也能變成火鍋主角，台北有餐廳，在初榨豆漿中，加入一甜、一鹹兩種味噌，還有第二吃，起司稀飯，另外還有千層鍋，味道如何一起去嚐嚐。

寒流讓梅花怒放，梅嶺當地還有特色梅仔雞也是抗寒一絕！新鮮的加入梅子醬調味，酸酸甜甜香味四溢，滿足饕客味蕾。如果還嫌不夠，關子嶺的泥漿泉，聞名全世界，天冷泡湯，正是人生一大美事。