各式自助食材、新鮮火鍋料，還有吃到飽的肉片讓您享用，這裡是高雄的可利亞火鍋店，主打日式涮涮鍋和無煙燒肉，更是台灣首創火鍋吃到飽的業者，但上個月底高雄博愛店卻黯然歇業。
店門外貼出公告，寫著「94年6月開幕，走過13年8個月的日子，因為租約到期，今年的228是最後一個營業日」，老字號火鍋關店讓網友相當不捨，附近居民更是感慨。
成立於1968年的可利亞以石頭火鍋聞名，1992年首創火鍋吃到飽，全盛時期全台有42間分店，每年創下逾20億的業績，但如今店卻是一間一間關。
可利亞火鍋第一代張榮源發跡於台北，接著傳給第二代張景宏，當時同樣是第二代的張景洲和他太太謝伯幸選擇到南部拓點，開了三間分店，還一度拓展到花蓮，而現在全台只剩下3家店。
曾經是台灣火鍋的領導品牌，創下獨特的經營模式，但面臨越來越多的火鍋業者競爭，也讓這個老字號的火鍋品牌，得思考如何轉型求生存。
（民視新聞／綜合報導）
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