疫情重挫國內餐飲業，裁員、無薪假頻傳，不過有火鍋品牌逆勢操作趁機大舉徵才，除了祭出月薪10萬高薪，還獨創「邊吃火鍋邊面試」，希望應徵者能對品牌、餐點有更直接的了解。

儘管武漢肺炎疫情重挫餐飲業，不過依舊有集團逆勢而行，身為國內火鍋品牌肉多多，開出最高月薪10萬徵才，甚至還獨創「邊吃火鍋邊面試」，另類作法也讓徵才訊息一釋出，立刻收到兩百多封應徵履歷。

火鍋名店「祥富水產」被爆出停業消息，讓不少饕客錯愕，因為它開放食材、讓用餐者先挑選食材後結帳，最後再入內煮食，以「火鍋超市」首創全台，爆紅後快速展店、全台都有門市，還曾排隊8小時才吃得到。

受到疫情影響，餐飲業者業績慘兮兮，紛紛推出防疫餐，希望用增強免疫力的食材吸引客人上門，有火鍋業者推出新款防疫鍋物，把蒜頭、黃金蜆當作湯底，甚至還有花東特有野菜，讓顧客吃得營養，又可以提升免疫力，有多好吃，帶你一塊來看看。

受到武漢肺炎疫情影響，火鍋業生意大受影響，除了和外送平台合作，推出主打個人鍋外帶，還有各種優惠下殺，業者更注重店內的防疫措施，除了基本消毒殺菌，現在入店座位採梅花座，拉大用餐間隔，確保安全的社交距離，才能安心享用美食。

台中一家火鍋店推出「爆炸」系列鍋物，舉凡蛤仔鍋、干貝鍋、蚵仔鍋，份量都是加倍爆多，其中還有一道「雞佛火鍋」，裡頭有將近50顆雞睪丸，雖然模樣有點嚇人，但仍然吸引特殊族群想來嚐鮮。

喝過菊花茶，不過，您吃過菊花火鍋嗎？台北有餐廳，用熬了12小時的老火湯，放進菊花煮滾，散發淡淡花香，甚至還有蟹黃火鍋，味道如何一起去品嘗。

疫情延燒，許多人不到餐廳用餐、也不敢圍爐吃飯，餐飲業生意一落千丈，現在有火鍋業者主打個人鍋外帶，醫護人員買一送一等促銷，甚至還有業者將原本可以多人圍爐，一起吃才有Fu的東北酸菜白肉鍋，改成「防疫個人鍋」，強調不共鍋不圍爐，讓民眾安心吃。

疫情延燒，許多人不敢到餐廳用餐，也讓餐飲業生意一落千丈，現在有火鍋業者主打一人鍋外帶、醫護人員買一送一等促銷活動，甚至還有業者將原本可以多人共享的東北酸菜白肉鍋，改成''防疫個人鍋''，儘管份量縮成一人份，但不共鍋，就是要讓民眾安心吃。

往年這個時候，不少人都會到日本賞櫻，今年因為疫情無法前往，台北有餐廳乾脆把櫻花結合鍋物，除了湯底有櫻花凍、連沾醬都能吃得到櫻花，味道如何一起去品嘗。

肺炎疫情延燒，餐飲業首當其衝，現在有業者逆勢操作、危機入市，推出和牛吃到飽火鍋，除了看準台灣火鍋市場，規模將近300億，也因為國人愛吃和牛，因此主打「和牛三吃」，要吸引老饕來嘗鮮。

肺炎疫情延燒，餐飲業首當其衝，不過也有業者逆勢操作、危機入市，推出和牛吃到飽火鍋。

受到武漢肺炎衝擊，台灣餐飲業大受影響，不過卻有業者逆向操作，在非常時期選擇在台北火鍋一級戰區，開出第一間火烤兩吃的餐廳，強調除了積極做好防疫工作，也端出有品質的食材應戰，希望可以吸引到愛吃火鍋，以及燒烤的年輕族群。

一年一度西洋情人節，不少情侶、好友們都相約外出用餐！雖然今年碰上武漢肺炎疫情，但不減民眾慶祝的心，餐廳業者也推出接吻挑戰賽，只要情侶接吻7秒鐘，或是閨蜜共吃麵條，通通考驗就能獲得玫瑰松阪豬一份，讓晚上訂位爆滿。

武漢肺炎疫情在香港情勢越來越嚴峻，根據港府9日公布的數據，單日新增10起確診個案，其中有9名是來自同一個家族，是因為過年期間和兩位廣東來訪的親戚吃火鍋造成集體感染，也讓香港最新確診個案多達37例。而台灣火鍋店業者為了自保，也祭出量體溫、噴酒精、裝隔板等多項防疫措施。

不少人兒時記憶的火烤兩吃，最近又重新流行了，台北有餐廳，把火鍋、烤爐分開，除了天然發酵的酸白鍋，還有20多種香料的麻辣鍋，味道如何一起去品嘗。

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳把港澳的蛤蜊鍋，搬上台灣餐桌，六、七十顆的山瓜子融合黑蒜湯頭，就連手掌大的北寄貝也變身鍋物。

寒流報到，低溫下探六度以下，看準大家愛吃鍋，台北有餐廳把台灣少見的秋田米棒鍋，端上桌，每支米棒光搗米就要花上10分鐘。

來自瑞典的馬丁，是綜藝節目的班底，也是台灣女婿，來台灣已經8年的時間，很融入台灣文化，每年過年除夕，都會和老婆及5歲的兒子煮火鍋圍爐，最愛吃的還是薑母鴨，就連過年期間一家人的娛樂活動，也很台灣味，竟然是到戶外放鞭炮或小型煙火，不只馬丁覺得很新鮮，兒子馬丁也是完全不害怕，玩的很嗨。

這兩天氣溫急降，天氣冷颼颼，讓不少人想吃火鍋，加上春節連假，火鍋業者不敢大意，備貨量比平時整整多了兩到三成，業者說，從除夕夜開始，店內訂位幾乎天天全滿，要吃的話，只能等現場排隊。

看過、摸過貴賓狗，但有抱過比小學生還大隻的貴賓狗嗎？台北東區一家火鍋店，老闆養了3隻巨型貴賓，一般的貴賓狗，站在一旁，馬上變成迷你狗，根本是最萌的貴賓差，不過也因為體型巨大，身高有141公分，體重有26公斤，抱起來就像隻超大泰迪熊，意外讓火鍋店業績不斷向上成長。

大選敗選後，高雄市長韓國瑜銷假回到高雄市政府上班，上午10點召開記者會，對自己請假3個月去參選，他說對市民非常抱歉，但也對國家前途感到憂心，用「暴風雨在前面」來形容，是否會參選黨主席，以及市府小內閣會不會做調整，韓國瑜的答案都是目前沒有規劃，至於民間推動的罷韓行動，韓國瑜則說平常心面對。

再過一個月就要過年了，今年圍爐要吃哪一鍋呢？看準台灣火鍋一年創造300億商機，如今連火鍋業者也賣起外帶年菜，業者預估銷售量將比去年成長25%，甚至要將台灣的火鍋文化移植到日本、韓國。

又到了吃火鍋旺季，您吃的火鍋料都安全嗎？北市衛生局針對市售火鍋料稽查，從連鎖火鍋店驗出一款板豆腐，含有禁止添加的防腐劑苯甲酸，已要求業者下架違規產品不得販售，並追查來源廠商開罰。另外還有鴨血並非純鴨血，沒清楚標示，也輔導改善。

氣溫持續下滑，明天還有冷氣團報到，周末低溫下探12度，一早傳統市場菜販、火鍋料區，湧進不少採買民眾，像是餃類、茼蒿、小白菜以及銷量成長三成左右，賣場的火鍋湯底，也是銷路成長兩到三成。

邁入十二月，首波冷氣團今（2）日晚上就會報到，週一晚間到周二清晨，全台溫度下探至11度，另外週三開始東北季風來臨，天氣又轉為濕冷，氣象局評估，週四晚間到週五，3000公尺以上的高山，運氣好還有機會下雪。當然天氣冷，不少人想吃火鍋，但吃火鍋配料，建議注意配料順序，否則恐怕會愈吃愈不健康。

國人到底有多愛吃火鍋?一年四季都吃！根據統計，光是台灣每年火鍋商機就高達300億元，從百元平民價到高檔精緻千元火鍋，都各有愛好者！

台灣單身人口高達700萬人，單身商機高達5千億，為了搶攻這個市場，不少餐飲業改裝設備，推出一個人也可以用餐的訴求，包括燒肉店、韓式火鍋吃到飽，通通要來搶單身商機。

天氣越來越涼了，很多人都想吃鍋，有業者大玩創意，把草莓起司慕斯加進牛奶鍋中，甜點入鍋，味道如何，一起嚐嚐。

國內餐飲競爭激烈，現在就有國際餐飲集團看好台灣市場，首度在台北信義商圈開展火鍋店，其中最大特色就是整間餐廳都是滿滿的粉紅色，不僅要讓客人少女心大噴發，還主打膠原蛋白美容鍋，鎖定愛美的女性。