這回爆出倒閉危機，有民眾說別拿疫情當藉口，只怕展店過快、資金周轉不靈才是主因。櫃上滿滿食材，從現撈海鮮再到頂級肉品，愛吃哪隨意挑選，結完帳，再入內下鍋涮一涮，堪稱「火鍋超市」始祖的祥富水產，因吃法獨特又選擇多元，成了排隊名店。
好吃到連韓國歐巴都讚不絕口，還有不少網紅也登門造訪，從高雄起家的祥富水產，最大特色就是在入口處設開放食材冰櫃，讓民眾可自行挑選，結帳後在入內煮食開創特殊的超市火鍋，引爆熱潮後，2018年開始一路向北，快速進駐各大百貨、大賣場，2年內開了11家店，但疑似拓展太快，資金週轉不靈，如今卻爆出停業消息，包括同集團的八坂丼、祥順水產也是同樣下場，對於資方把矛頭指向疫情，但民眾卻這樣看。
民眾說：「應該是之前生意就不是很好吧，不然這一波疫情的話，也是有很多店都還是開著。」也有民眾表示：「我之前看過覺得它其實生意還滿好的，所以我會覺得如果沒有預先告知，單就疫情來解釋，如果我是員工，我會覺得有點牽強。」
事實上，台灣餐飲火鍋競爭激烈，像是肉多多、老字號的海霸王、馬辣集團等，火鍋超市百家爭鳴，加上消費者容易失去新鮮度，要是業者沒有持續創新，又遇資金週轉不靈，就算沒有疫情，終究也會退場。
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