生活中心／綜合報導民眾買便當時，為了讓口感更豐富、營養更均衡，通常會挑選不同種類的菜色搭配。不過，近日有網友分享便當菜色，配菜竟然通通都是蒸蛋，笑稱雖然看起來「很盤」但吃得很爽；貼文一出意外引發共鳴，也釣出一票蒸蛋愛好者認證，大讚「太懂吃了！」

生活中心／尤乃妍報導在許多人的印象中，喝酒、吃炸物都可能對肝臟造成損害，不過肝膽腸胃科醫師許秉毅分享，一名男性患者平時不吃炸物、肥肉，卻依然出現肥胖與脂肪肝問題。進一步問診後才發現，元凶竟是他日常中的「2個習慣」。

生活中心／王妤倢報導不少減重族群常將「白飯」視為大敵，認為高澱粉主食是肥胖元兇。不過，知名網紅醫師、YouTuber蒼藍鴿近日推翻此觀念，直言：「重點真的不是碳水本人，而是精製加工碳水中的高油及添加糖。」營養師高敏敏也替白飯喊冤，表示白飯被嚴重「妖魔化」，並曝光真正該少碰的「4大精緻澱粉」。

生活中心／尤乃妍報導白飯是台灣人餐桌上常見的主食。從中醫觀點來看，在氣候較潮濕的地區，適量食用白飯有助於養胃。中醫師余雅雯分享，一名剛從國外返台的設計師，因長期受西式飲食影響，三餐多以麵包為主、較少攝取白飯，結果出現嚴重皮膚過敏、頭皮長出多顆膿皰，甚至伴隨明顯掉髮。

圖、文／品觀點減重醫師蕭捷健近日在社群平台分享一則令人振奮的成功案例。一名女性患者透過科學化的飲食調整與運動規劃，在短短4個月內讓糖化血色素從糖尿病範圍的9.7%大幅降至完美的5.8%，同時成功減重10公斤並縮減腰圍10公分。

生活中心／杜子心報導近期從高雄正義市場春捲事件到新店疑似便當中毒案，食安風波不斷，引發民眾恐慌，也讓不少人把矛頭指向店家衛生。營養師夏子雯提醒，看似日常的白飯、高麗菜與蛋類配菜，其實在製作與保存過程中暗藏危機，一旦處理不當，可能導致嘔吐、腹瀉等腸胃症狀。

影音中心／楊軒報導長久以來，許多人將白飯視為健康大敵，認為少吃飯或少吃麵就能讓身體更健康，因此掀起減醣飲食風潮。不過，初日診所醫師魏士航指出，現代人常見的問題不是吃太多碳水，而是「少吃卻吃錯」，反而可能比不減醣更傷身。他強調，碳水化合物的品質與總量，才是影響健康的關鍵。研究也顯示，飲食重點不在於低碳或低脂，而是選擇高品質的食物，例如植物性油脂、優質蛋白質與全穀類，才能讓身體變得更健康。

圖、文／品觀點日本糖尿病暨抗老專科醫師牧田善二在新著作中指出，控制血糖上升是延緩老化的關鍵核心。 他表示，除非有規律運動習慣，否則隨著年齡增長，一天三餐都吃白飯其實是過量攝取，特別是晚餐後活動量較少，更建議避免食用白飯。

生活中心／尤乃妍報導水餃、鍋貼是台灣常見的平價美食，不少人認為水餃體積小、又是水煮，熱量應該不高。然而，營養師楊斯涵提醒，其實水餃與鍋貼都屬於碳水化合物，吃下10顆，碳水含量大約等同於「一碗白飯」。另外，她也提到，不同料理方式、內餡熱量都相差甚遠，提醒在飲控的民眾要格外注意。

娛樂中心／周希雯報導日本《朝日電視台》新人主播松岡朱里，2024年初現身主播台就引發關注，除了憑藉甜美外型與燦爛笑容，自然不做作的個性更是深受觀眾喜愛。她曾淡定自爆「1天就要排便4次」，引發全場震撼；近日又曬出堆得宛如一座小山的白米飯，曝光自己私下超大食量，直率個性再度引發討論，不少網友也笑說，「也太可愛了吧！」

生活中心／杜子心報導幾乎天天吃的白飯，其實暗藏不少被忽略的細節。很多人照著長輩教的方法洗米、泡米，卻不知道現代白米的處理技術早已不同，舊習慣反而可能讓米飯失去香氣與彈性。從清洗力道、加水比例到存放環境，只要其中一個環節出錯，就會影響整鍋飯的表現。

圖、文／引新聞（記者張芸瑄／綜合報導）過年期間家中糖果餅乾、傳統點心擺滿桌，不少人一邊聊天一邊順手拿一塊，往往「不占胃、卻很占熱量」，等到年後才驚覺攝取量早已超出想像。對此，高敏敏以「熱量換算成白飯碗數」的方式，整理常見年節零食的對照表，提醒民眾在享受零食之餘，也能更直覺掌握份量概念，避免無意識地吃過量。

圖、文／CTWANT不少民眾習慣把剩飯直接冰冷藏，希望能延長保存期限，不過台灣米業者「大倉米鋪」提醒，冷藏反而會讓米飯吸收異味、口感變差，建議在自然放涼後密封冷凍。

生活中心／張予柔報導自助餐的價格向來都是人們熱烈討論的話題，不少人笑稱「價格看結帳阿姨的心情」，因此常傳出糾紛。近日，一名女子在臉書社團分享，她到某家清粥小菜店用餐，夾了3樣配菜與一碗白飯，結帳卻被收了115元，讓她當場傻眼，忍不住上網詢問網友是否合理，引發網友熱烈討論。

圖、文／CTWANT資深菜飯廖炯程19日於臉書粉專分享皇帝豆的烹飪與選購知識，提醒民眾皇帝豆「千萬不能裝熟」，未煮熟恐導致「嘔吐腹瀉」，同時也點出其高澱粉含量，呼籲晚餐食用時應減少白飯攝取，以避免血糖上升。他更公開三大挑選口訣，並以自身經驗分享如何讓皇帝豆成為孩子的「食農教育神器」。

生活中心／饒婉馨報導許多退伍弟兄的軍旅生涯中，最深刻的回憶幾乎都不只是汗流浹背的操課，還有軍營食堂裡那些令人「難以忘懷」的伙食。網友近日在Threads發文，他貼出部隊「地獄料理」的3樣菜，引發廣大網友熱議，更有人補充其他黑暗料理，貼文迄今已累積逾40萬次瀏覽數。

財經中心／陳孟暄、胡崇恩　台北報導便當又變貴了！受到原物料、人力以及環保相關成本持續上升影響，知名連鎖餐飲鬍鬚張，從今天（12）開始，針對部分品項進行價格調整，像是悟饕池上飯包、池上木片便當也已經先後漲價，餐飲品牌接連喊漲，讓不少小資族直呼，薪水真的追不上物價。

生活中心／李筱舲報導最近天氣逐漸轉冷，許多民眾喜歡趁冬天享用熱騰騰的薑母鴨火鍋暖身。近日，一名網友在社群上表示，自己在一家薑母鴨店聽到老闆說：「全台薑母鴨沒有一間有賣白飯的」，讓原PO好奇提問：「台灣到底有沒有賣白飯的薑母鴨店？」文章一出，立即引發網友熱議。

社會中心／王靖慈報導南投一名男子竟因「偷3碗白飯」再度進牢房！去年經過便利商店，嫌犯看見一輛電動機車掛著一袋物品，裡面裝著3碗熱騰騰白飯，他見四下無人後拿走。被害人驚覺飯被偷後立刻報警，雖然白飯只值30元，但警方卻意外查出竊賊是剛出獄不久的慣犯，這回又因「出獄不到半年再犯」遭加重刑罰。

娛樂中心／張予柔報導有「最辣營養師」、「氣質女神」稱號的高敏敏，近期再度以亮眼外型掀起網友熱議。繼日前在IG分享烏來溫泉泳裝照後，近日又曬出與家人前往泰國度假的一系列美照，引起網友瘋狂轉發。畫面中，她身穿細肩帶泳裝，肌膚透亮、身形緊實，完全看不出已是兩個孩子的媽，粉絲大讚：「這樣的營養師誰不想預約諮詢！」。

圖、文／周刊王下廚自炊是一人獨居時的浪漫，不過遇到不太擅長料理的人，浪漫有時候也會變得像災難。近日日本就有一名粗心男子，不小心在最大容量5合的電子鍋裡倒進了7杯白米，煮好後打開電鍋，不僅白飯擠爆鍋口彷彿爭先恐後要從電鍋裡湧出來，就連電鍋蓋上都黏滿飯粒的荒唐畫面在網路讓瘋狂轉傳，引起近2千萬名網友前來圍觀朝聖，紛紛嘴角失守。

生活中心／周孟漢報導日本除了拉麵廣受全球熱愛外，當地的飯食文化也相當盛行。而在近日，有位日本網友在點餐時，因為想搭配著拉麵食用，因此請店員製作了「半份炒飯」，該名網友本來是擔心自己吃不完，所以想點半份，沒想到最後店員端上桌的成品卻讓他哭笑不得，其他網友見狀更是直喊「真的是完美的半份」。

生活中心／翁莉婷報導現代人忙於工作時常久坐不動，為了方便三餐也經常外食，造成脂肪過高、體重上升的狀況。然而，少部分的人會有「減肥少吃」的減重迷思，不過就多項醫學研究證實禁食容易傷身且降低代謝率，減重醫師陳威龍曾在節目中提到，減肥首要關鍵並不是少吃多動，「飲食健康」最為重要，因此建議民眾可在白飯中添加「1物」有助於降低升糖指數。

生活中心／楊佩怡報導隨著科技的進步，外送平台的發達，讓民眾生活越來越便利。隨著夏天的到來，外食族也要開始留意自己的餐點是否有變質。近日，就有網友在網上發文抱怨，叫外送便當，沒想到打開便當時，裡頭的米飯竟然「牽絲」！網友立刻打電話去投訴，卻沒想到店家反應讓原PO更傻眼。

國際中心／杜子心報導日本知名連鎖便當店「Hokka Hokka Tei」在昨（1）日愚人節當天，在社群平台X上發布一則公告，表示全國門市將停售白飯，並附上一張店員低頭致歉的插圖。日本目前正逢物價飆升、米價高漲，所以連鎖便當店的這則貼文曝光後，引發了大量網友討論，雖然該店在貼文末標註了「#愚人節」，試圖暗示只是愚人節玩笑，但因內容過於真實，未能引起幽默反應，許多網友驚嚇不已誤以為真的不供應白飯了，加

生活中心／綜合報導許多公司會在一年結束之際，舉辦尾牙慰勞辛苦員工，大型規模企業的豪華尾牙舞台、菜單，以及抽獎環節，更成為每年最受關注話題，沒想到近日就有一張疑似大廠「聯發科」尾牙菜單在網路流傳，其中菜色「白飯」被列在整排餐點當中，就讓不少網友看了瞪大眼睛：「看起來像是進香團的菜色！」。

生活中心／張瑋珊報導隨著物價不斷飆漲，全台各地出現不少「天價便當」。近日，網路上出現一份183元的鷄腿便當，沒想到竟只有「一隻鷄腿＋白飯」，引發網友熱議，然而看到買家給店家的備注後，網友們便一眼看出問題的所在，並表示「如果我是備餐人員我一樣會裝這樣」。

生活中心／郭嘉柔報導民以食為天，不少人在伙食費上毫不手軟，但隨著物價高漲，網路上充斥著許多抱怨文，公審自助餐業者亂計價，不過也有民眾遇到佛心店家，會不吝嗇發文分享。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，桃園一家自助餐僅需80元就能不限時吃到飽，且業者並未因價廉就偷工減料，反而提供多元、豐富的菜色，有白飯、青菜、肉、湯，甚至連飲料都能無限取用。貼文曝光後，隨即吸引大票人熱議。

生活中心／周希雯報導便當店菜色多元且豐富，填飽肚子又營養均衡，不過每個人口味不同，總會遇到幾種不想要的配菜，有的人會告知店家注意。不過，最近有網友點外送時，特別備註排骨便當「只要白飯不要菜脯」，沒想到收到餐點後，眼前一幕令他傻眼，直喊「是我打的不夠清楚嗎？」然而貼文一出，網友一面倒不挺，笑說「我覺得店員沒問題」。

體育中心／江皇萱報導曾在去年引發「白米之亂」的日職中日龍總教練立浪和義，在昨晚（19日）比賽輸球、又跌到墊底之後，表示將為戰績負責，結束三年帶兵生涯。