生活中心／尤乃妍報導魚類是優質蛋白質與多元營養的重要來源之一，不同種類的魚在營養價值與健康功效上也各有特色。約翰霍普金斯大學布隆博格公共衛生學院營養流行病學家索恩萊曼（Andrew Thorne-Lyman）指出，「鮭魚」不僅富含蛋白質、維生素，其最大的亮點在於含有豐富的Omega-3脂肪酸。

生活中心／尤乃妍報導不少人吃完飯後容易感到昏昏欲睡，也就是俗稱的「飽睏」，主因在於飯後血糖快速上升，進而引發睡意。家醫科醫師李思賢指出，進食的關鍵其實是「順序」，只要吃對方式，不僅能讓血糖高峰大幅下降超過40%，也能使血糖波動更加穩定，其效果甚至可媲美部分控糖藥物。

生活中心／李汶臻報導不少落髮族常常尋求食補偏方，近來網路盛傳「多吃雞蛋能生髮」，甚至有民眾衝進診間詢問醫師，每天早上狂吞三顆生雞蛋，髮際線是不是很快就能「校正回歸」？對此，專業醫師就急搖頭示警，這種吃法「有人反而越吃越掉」。醫師強調不是雞蛋沒營養，而是「吃法」出了問題，最後也列出三大建議，呼籲民眾別盲目跟風，要對症下藥。

生活中心 / 洪元中報導豆腐憑藉著高營養、低熱量的特性，無論是香氣四溢的麻婆豆腐，還是金黃酥脆的炸豆腐，都是餐桌上的常客。然而，許多人在下鍋前總有個猶豫 ：「豆腐到底要不要洗？」這關乎廚房裡的作業流暢度，更觸及了食品加工以及微生物防禦的領域，對此，日本一名持有廚師證照的料理人出面揭開豆腐隱藏秘密。

生活中心／尤乃妍報導現代人生活忙碌、外食頻繁，想快速補充蛋白質時，超商茶葉蛋成了不少人的首選。不過，營養師邱世昕提醒，茶葉蛋的挑選與食用方式其實也有學問，若選擇不當或攝取過量，反而可能對身體造成負擔。

生活中心／尤乃妍報導隨著健康意識提升，越來越多人開始重視身材管理，卻常在飲食選擇上感到困惑。減重醫師蕭捷健指出，其實台灣常見的國民小吃「鹹水雞」也能成為減脂好選擇，只要懂得挑選適合的食材，不僅不易發胖，還能有效補充蛋白質。

【健康醫療網／編輯部整理】減脂一定得餓肚子嗎？真正有效的關鍵在於正確理解與執行熱量赤字，而不是一味少吃，比起吃得少，吃得對更重要。蛋白質、碳水化合物與脂肪的比例，直接影響飽足感、肌肉保留與脂肪動員。而睡眠不足與長期壓力會干擾荷爾蒙平衡，讓脂肪更難燃燒；至於運動，有氧與重訓並非二選一，而是兩者互相搭配，才能在消耗脂肪的同時，維持代謝與線條，讓減脂走得長久又不復胖。

生活中心／駱瑩倫報導豆漿可說是台灣最具代表性的「國民飲品」之一，從早餐店到家裡餐桌都隨處可見，不僅價格親民，也因富含植物性蛋白與多種營養成分，長期被視為健康飲食的重要選項，很多人甚至把它當成養生萬靈丹：想補蛋白質？喝豆漿！想減肥？喝豆漿！肚子餓？還是喝豆漿！不過營養師要幫大家踩個煞車：豆漿雖好，但真的不是「喝越多越健康」。

生活中心／洪元中報導不少腎臟病患者在日常飲食上容易陷入迷思，甚至產生「什麼都不能吃」的負面心理。對此，營養師曾建銘於臉書粉專指出，腎臟病飲食並非全面限制，而是透過食材選擇與烹調方式的調整來達到平衡，只要學會避開高鹽分、加工食品及過多湯水攝取，就能守護健康的同時保有享受美食的權利與品質。

生活中心／尤乃妍報導許多人為了擁有緊實的肌肉線條，頻繁上健身房鍛鍊，但長時間下來身材卻未見明顯起色。營養師楊斯涵指出，想要有效增肌，光靠「拼命練」根本不夠，還需搭配均衡飲食與規律作息，才能讓增肌效率快速翻倍。

國際中心／綜合報導把花生倒進可樂裡？這個聽起來像惡作劇的吃法，最近竟在日本掀起跟風熱潮。這款來自美國南部、幾乎被時代遺忘的奇妙搭配，被稱為「農夫可樂（Farmer’s Coke）」，做法相當簡單，打開一瓶可口可樂，再把鹹花生整包倒進去，一杯「甜鹹氣泡特調」就完成，看似衝突的組合，卻讓不少首次嘗試的人驚呼：「回不去了！」。

圖、文／CTWANT減肥過程中，不少人選擇嚴格限制飲食，甚至完全避免攝取澱粉，但體重卻遲遲沒有變化。對此，減重醫師蕭捷健指出，長期過度節食可能導致身體進入「代謝適應」狀態，反而讓減重效果停滯。根據澳洲一項研究顯示，透過「間歇性熱量回補」策略，反而有助於突破減重瓶頸。

即時中心／高睿鴻報導茶葉蛋堪稱台灣經典的平民美食，除了各大便利商店都能買到、普及度極高，且價格相當低廉，買一顆只需掏出10幾元零錢價，就能立即滿足口腹之慾；對於饕客而言，除了可獲得蛋白質等營養、發揮止餓效果，滷汁入味的茶葉蛋，更有「濃醇香」的良好口感。不過，網紅營養師蔡正亮今（31）日發文警示，如果挑選超商茶葉蛋，選擇顏色過深、蛋白過硬、裂紋多的蛋，或是食用量大，都可能面對口感不佳、甚至健康隱患等

生活中心／吳宜庭報導許多長輩都認為喝豆漿只是「只是呷清淡、好入口」，但營養師曾建銘指出，豆漿其實是高齡者維持行動力的重要神隊友。他在社群發文中提到，「從營養的角度來看，豆漿的價值遠遠不止於此喔」，曾建銘指出，高齡者常因蛋白質攝取不足，導致肌肉流失、走路變慢，甚至增加跌倒風險，而這些變化都可以透過飲食預防。

生活中心／吳宜庭報導雞蛋是公認的優質蛋白質來源，不僅營養豐富，也非常適合用於早餐或搭配其他餐點食用。日本廚師Papuchan近日在《Yahoo JAPAN》專欄中分享了如何讓荷包蛋更美味的技巧。他指出，雞蛋本身味道不強，因此通常會搭配醬料、鹽巴或黑胡椒來提升風味，而不同醬料的搭配也會影響煎蛋方式的選擇。

娛樂中心／綜合報導現年46歲的藝人陳喬恩，除了忙工作外，仍會在社群上分享生活日常並和粉絲互動。近期她無預警在社群上曬出一組火辣內衣照，大方展示傲人上圍。此外，面對粉絲提問如何維持好身材，她分享自己平時堅持的2大原則。

生活中心／杜子心報導想瘦不難，但要如何瘦成健康又不容易復胖的體質才是真正的考驗。日本網站《Beauty news tokyo》近日整理出打造「易瘦體質」的關鍵方法，強調只要從飲食、運動與睡眠三大生活面向做出調整，就能讓身體變成高效率燃脂的狀態。比起短期節食，建立能長期維持的生活習慣，才是穩定體態的核心。

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導現代人越來越追求健康飲食，其中富含蛋白質等營養的豆腐，也成為許多人推崇的一項食材，就連歐美市場也開始吹起豆腐熱潮，不只有德國等地業者，自行研發出各種特殊風味的豆腐，連日本老牌豆腐廠，也要挑戰踏入全新的歐洲市場。

生活中心／尤乃妍報導　胃是人體重要的消化器官，許多人在養生時，往往會從「養胃」著手。不過胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，胃其實不需要過度保護，反而需要適度刺激。若長期以過於單一、過度安全的方式對待胃部，反而可能降低其適應能力。黃軒也提醒，想真正養好胃，首先應破除幾個常見的「養胃食物迷思」。

生活中心／尤乃妍報導許多人在生病或身體虛弱時，習慣以稀飯、白吐司等清淡食物來補充體力。然而，日本醫師甲斐沼孟指出，有些看似健康、溫和的食物，反而可能成為生病期間的飲食禁忌，甚至導致血糖波動加劇，影響身體恢復。

圖、文／CTWANT脂肪肝只有胖的人才有？外科醫師陳榮堅打破迷思，舉出一起門診案例，一名20多歲身材穠纖合度的女子，BMI只有19左右，卻說想要減重，追問才知她健檢發現體脂肪達41%，確診患有重度脂肪肝。原來女子的問題與愛吃精緻澱粉，又沒有運動習慣有關。

圖、文／品觀點傑登醫師在社群媒體分享，許多民眾對保溫杯存在誤解，以為保溫杯會產生熱能，實際上保溫杯是利用雙層真空結構阻絕熱量傳導，既能保溫也能保冷。

圖、文／潮健康現代人生活節奏快，外食比例高，許多上班族常以精緻碳水化合物（如麵包、飯糰）作為主要餐點，長期下來可能出現熱量攝取充足，但營養攝取不均衡的情況。健康管理師張恆恩表示：蛋白質是人體重要的營養素之一，參與多項身體生理機能，也是日常飲食中不可忽視的營養來源。

圖、文／品觀點復健科醫師王思恒在「一分鐘健身教室」粉專分享一起增肌失敗案例。28歲男子阿威每週健身5天，臥推、深蹲、硬舉樣樣練到力竭，蛋白質攝取精準計算，訓練紀錄詳實完整。然後練了一年後，他發現身旁看似沒那麼認真的夥伴，肌肉量竟明顯超越自己。

圖、文／醫健新聞（文／前立委蔡壁如授權、醫健新聞網整理）根據調查，台灣地區有超過七成民眾曾經購買或使用健康食品，中壯年族群更為普遍。尤其地下電台賣藥現象在台灣社會頗為普遍，不少長者或慢性病患者因為聽信廣播上的誇大不實宣傳，購買來路不明的成藥或健康食品。這些產品往往未經嚴格檢驗，成分不明，甚至含有對腎臟有害的物質（如重金屬、類固醇等），前立委蔡壁如指出，美國政府對飲食的修正，主要面對一個現實：沒有肌

圖、文／品觀點每到冬天就會突然有種「不吃鍋會對不起季節」的感覺嗎，那種坐在鍋邊看著熱氣往上冒的幸福感，真的很療癒，但身為營養師，每次看到火鍋套餐的湯底、菜盤、肉盤，腦中就會自動切換熱量偵測模式，火鍋真的好好吃，可是暗藏在裡面的熱量，是讓人默默發胖的原因，懂得搭配，實現真正的吃鍋自由，今天就帶你一次了解怎麼吃鍋更健康。

圖、文／潮健康在現代健康飲食風潮下，「蛋白質推薦」成為許多消費者每日搜尋的熱門關鍵字，尤其是對乳糖敏感、飲食型態多元的人，更會特別關注是否有零乳糖的蛋白質選擇；然而，當談到植物性蛋白時，市場上仍存在不少迷思與誤解。

圖、文／潮健康近年來，「蛋白質補充推薦」成為健康飲食中備受關注的關鍵字。隨著生活型態改變，蛋白質補充不再僅限於健身族群，也逐漸成為一般飲食、熟齡族與忙碌上班族關心的營養議題。面對市面上多元的蛋白質產品，如何選擇適合自身需求的補充方式，成為不少消費者的共同疑問。

生活中心／杜子心報導不少人發現指甲突然冒出白點，第一時間都會懷疑是不是缺鈣，但其實未必如此。家醫科醫師陳欣湄在臉書分享，指甲就像身體的「健康儀表板」，從顏色與紋路變化能看出營養與代謝狀況。她提醒，白點多半只是日常生活中不小心造成的微小外傷，例如敲鍵盤、做家事或美甲時刺激到指甲根部，通常不需過度擔心。不過，如果白點反覆出現，就要留意是否與鋅攝取不足有關。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導春節假期結束，急著報復性運動，小心瘦身不成，還搞出一身傷。國內醫師提醒，對於平時沒有運動習慣的人來說，突然大幅增加運動量，不僅容易造成運動傷害，更可能觸發身體的「能量補償機制」，導致運動消耗的熱量，平均高達50%可能被「吃回來」，或因日常變得更不想動，陷入越動越胖的減重陷阱。