餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2018/08/14 15:47:42消滅剩食我「蕉」傲!2道食慾大開的消暑菜單香蕉的盛產季節又到了,如何解決產量過剩的蔬果話題正夯,除了必要的政策支持農民之外,多多鼓勵大家『吃當季,吃當地』,了解一種食材的多元料理方法,也是非常重要的剩食解決之道喔!尤其最理想的阻止剩食之計,就是在食材「尚青」之時,就以各式各樣的料理方法來消耗食材;若等到都熟透了才想辦法緊急大量處理,通常到這步都為時已晚囉。近期最具話題性的料理,就是『水煮青蕉蘸蒜頭醬油』了!看起來作法簡單,但其實還是有一點2018/01/27 16:32:16尷尬食材不煩惱! 剩食變身暖心濃湯【我們為何推薦這篇文章】下廚常有剩下食材的困擾,除了丟進冰箱放到壞掉,還有更好的辦法可以充分利用它們。喜歡自己下廚但家裡人不多的你一定有過這種困擾,每次總很難一次就用掉某一種食材,所以老是剩餘半根胡蘿蔔、半根白蘿蔔、四分之一顆高麗菜等等之類放回冰箱裡。不想做重複的料理,卻又要想辦法把這些零碎食材都解決煮掉,就覺得實在好麻煩喔∼!七喜廚房將這些殘缺不全的食材稱之為『 尷尬食材』面對這樣的尷尬2017/09/08 17:11:13零廚餘│完美偽裝成鹹酥雞的炸吐司邊剩食 vs. 廚餘七喜廚房是一間剩食餐廳,但說到「剩食」,大家對於「剩食」的想像是什麼呢?我們收到過最多的答案,就是「廚餘」。喔不,今天我們就要來告訴大家「剩食」的可能性。除了來自餐桌上吃不完的食物,還有餐桌以外的、在尚未烹煮或食用前就已經被拋棄的食材,例如醜蔬果、過熟但尚未腐壞且仍可食用的蔬果、尚未過期但仍被下架丟棄的即期食品、攤家沒有適當冷藏設備因此無法放到隔天繼續販賣的新鮮良品等等,都是我們 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字