日式丼飯除了放生魚片，台北有餐廳還結合西式食材龍蝦，甚至還用龍蝦沙拉加上醋飯、起司，作成少見的米披薩，味道如何一起去嚐嚐。

台灣人哈日，讓日本三大丼飯業者紛紛來台展店，就連知名的金子半之助及天吉屋等也都來台插旗，看得出日本餐飲業進軍台灣的野心，現在又有來自日本的琥珀天丼，也來台灣拓點，主打口感金黃酥脆的獨門麵衣，還有特製的醬油和辣味兩種醬汁，希望能吸引台灣饕客嚐鮮！

香氣誘人的鰻魚飯是台灣去日本旅遊必吃美食，但你知道其實日本鰻魚有些是由台灣供應的嗎？台北主打日式料理鰻魚專賣店的新田鰻味屋負責人朱國旗說，「台灣為鰻魚外銷大國，養殖實力好到連日本鰻魚飯都採用台灣鰻魚！」原來台灣鰻魚美味驚人，外銷年產值超過兩百億，連日本人都讚不絕口的「台灣鰻魚」堪稱台灣之光！圖一：台灣鰻魚飯的美味讓日本人都讚不絕口新鮮嚴選 鰻魚王國當之無愧台灣鰻魚如此美味的原因何在？擁有 12 年

一般日式丼飯都是牛、豬、雞，新北市有餐廳賣起龍蝦丼飯，空運直送的活龍蝦，肉質鮮甜，還有台灣本土的花蟹丼飯，味道如何一起去嚐嚐！