餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/11/15 11:47:03嗑洋芋片讓人變刻薄?醫點名「1成分」恐增加攻擊性、易暴怒:比酒還強烈生活中心/曾郁雅報導唰嘴的洋芋片是許多人喜愛的零食,每每嘴饞只要打開包裝,就能一口接一口享受酥脆口感,不過就有醫師引用加州大學研究數據結果提醒,點出吃洋芋片可能會讓人變得「刻薄」,有機率因為攝取較多「反式脂肪」而出現攻擊性增加、易怒情形,甚至可能比酒精帶來的催化作用還嚴重。2021/11/23 18:20:04一天所需攝取熱量油脂佔35%!怕吃下變質食用油 名醫揭3方法要落實影音中心/劉又瑋報導一位成年人每天所需熱量至少要有2千大卡,在均衡飲食前提下,油脂必須佔其中的30到35%,是人體相當重要的熱量來源,常見油脂分為「飽和脂肪」、「不飽和脂肪」和「反式脂肪」,名醫邱正宏指出,其中只有歸類在「不飽和脂肪」的油脂對身體較沒負擔,他還分享3個避免大家吃下變質食用油的方法,不讓大家身體受到傷害。2018/07/18 12:47:16食藥署7月起 全面禁用不完全氫化油過去烘焙業者經常使用耐高溫、穩定性高的不完全氫化油製作麵包,增加酥脆口感,但由於會產生反式脂肪,宣布將全面禁用。食藥署今天(18日)還找來烘焙油脂公會一起開記者會,強調7月起製造的食品,就不得再使用,否則最重罰300萬。2018/06/28 18:47:46食品新制7月上路!不完全氫化油、人造奶油全面禁用7月1日起,食藥署將有食安新制上路,其中,會產生反式脂肪的不完全氫化油或人造奶油,將全面禁用。烘焙業者說,為了保持酥脆、蓬鬆口感,只能改用椰子油或天然奶油替代,但成本將增加一倍以上,擔心撐不住,將掀起一波漲價潮。2018/06/15 21:57:56美禁反式脂肪 世衛計畫5年內全面消除從2018年6月18日開始,美國禁用反式脂肪的法規上路,食品業者不得再使用。由於反式脂肪會提高血液中的壞膽固醇,增加罹患心血管疾病的風險,對人體健康危害極大,世界衛生組織也表示,將努力在未來5年內讓反式脂肪消失。2018/05/16 12:17:05恐引發心血管疾病!人工反式脂肪7/1起禁用烘焙食品過去常用「氫化植物油」,製造酥脆或潤滑口感或延長保存期限,像常見的人造奶油就是其中之一,但這些「不完全氫化油」,會產生反式脂肪,已經被確認容易造成心血管疾病及糖尿病,食藥署下禁令,從7月食品中不能再使用,如果被抓到,最高重罰300萬。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字