520總統就職國會大衝突柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 和食 2022/12/10 12:21:07日神奈川三浦市「早春高麗菜」聞名 業者研發製成冰淇淋口味獨特民視新聞/綜合報導日本神奈川縣的三浦市,最近正值高麗菜的產季,當地種植的「早春高麗菜」,以口感柔嫩清甜而出名。除了直接生吃,還有業者利用和食的傳統工法,將高麗菜製成冰淇淋,據說味道相當獨特。2018/12/25 15:17:38日本和食面臨傳承問題 料理長利用新技術教學讓日本人引以為豪的料理,2013年還入選世界非物質文化遺產名錄,不過傳承料理技術的下一代,出現不足的問題,日本料理名店為讓年輕一代更好學習,配合時代演進,改變教學方式,確保和食能永續傳承。2018/05/14 17:01:55和食旋風!日本廚藝學校 外國留學生瘋正統和食近年來全世界都吹起一股,愛吃日本料理的「和食」旋風,亞洲各國也有大批留學生,紛紛前往日本,打算學到一手正統的和食手藝,將道地的和食風味推廣出去。2017/07/12 12:12:34飲食西化衝擊日本 傳統和食銷量變差日本因為飲食西化,傳統和食需要的材料,像是醬油、稻米,銷量跟著變差,為了推銷自家食材,業者想盡辦法,除了辦食品展,教民眾簡單做料理,更有業者推出「醬油販賣機」,還有「固體醬油」,希望能吸引消費者的目光。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字 民視新聞