圖、文／引新聞（記者陳志仁／基隆報導）端午節將至，粽子成為家家戶戶必備應景美食，但營養師提醒，糯米粽普遍具有高熱量、高油脂與高鈉特性，若未注意攝取量，恐引發血糖波動與腸胃負擔；衛生福利部基隆醫院營養科林鈺庭營養師呼籲，掌握「適量、均衡、搭配」三原則，就能健康過節。

【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】各種不同的變化或許是生活的調味品，但對於減重來說，堅持才是關鍵。在體重管理中「均衡飲食」扮演重要角色，不過現代生活容易受到加工食品「誘惑」，飲食多樣化要實踐其實並不容易。根據《紐約郵報》報導，近期刊登於《健康心理學》（Health Psychology）的研究指出，與其一味追求多樣化的飲食，規律且重複的飲食模式，反而可能更有助於減重。

現代人生活過於忙碌，雖然知道外食對健康不好，卻又沒有辦法避免三餐老是在外。營養師建議民眾，其實外食，只要懂得調配，像是泡麵加些青菜、便當不要淋滷汁、奶茶換成鮮奶，一樣可以吃出營養與健康！

政治中心／郭嘉柔報導蘇貞昌在去（2023）年1月31日卸任行政院長後，就鮮少出席公開活動，開始了退休生活，將生活重心從政壇改到家庭上，不僅挽起衣袖洗衣服、拖地做家事，更在1個契機下開始學習烹飪，當起家庭「煮」夫。說到烹飪料理，蘇貞昌對於自己的煎魚技巧顯得把握十足深具信心，不僅煎魚過程講究魚的美觀，也兼顧菜品的鹹淡口味，難得下廚的院長將成果擺上餐桌，讓品嚐過的太太與女兒們也都讚不絕口。《民視新聞網》

生活中心／李世宸、戴亞倫　台北報導北市小兄妹每天只睡6小時，公布課表的機構「以馬內利美語」，被起底成立於1989年，全球7分校年營收1億，教育部長潘文忠今天受訪強調，要合適安排孩子足夠睡眠、運動和童年感興趣的學習，均衡安排有助整體發展。

影音中心／鄭舒雅報導早餐是人一天的活力來源，現代人大多為外食族，經常在超商簡單解決，但也容易造成熱量攝取不均的問題，因此營養師「品瑄」這次分享了5種，超商平價的早餐組合，在吃飽的同時，也能兼顧營養，網友看完後，也留言大讚「真的超實用」、「根本是外食族福音」。

台灣前十大死因中，心血管疾病、糖尿病和慢性病就佔了大半數。為了幫助國人遠離疾病風險，健康署、農糧署與千禧之愛健康基金會攜手，合辦公益營養教育活動，藉由倡導均衡飲食等正確觀念，從根本改善全民健康。

疫情持續，不少民眾除了等著打疫苗，也盼在生活中能透過其他方式，提升身體防護力，營養師就建議，可以從飲食中攝取維生素D減少身體發炎反應。另外國外也有研究，指出海中的褐藻萃取出來的褐藻醣膠，可以調節身體免疫。

客家年輕族群由新竹外移，讓傳統的客家城鄉逐漸走向「高齡化」，當地學者也思索著如何從中翻轉。陽明交通大學客家文化學院長黃紹恆「摸索可能性」，試圖將「時間銀行」導入交通大學服務學習課程，以「地方創生」來均衡新竹客庄，背後就是希望年輕人願意回到家鄉「說客家話」。