影音中心／楊軒報導台灣外食人口比例居高不下，洗腎盛行率更名列全球前段班。根據統計，目前全台已有近10萬名洗腎患者，另有超過200萬人罹患慢性腎臟病，腎臟健康問題備受關注。近日，腎臟科醫師洪永祥點名5大容易傷腎的外食，包括港式三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸雞排或炸排骨便當，以及日本拉麵，提醒這些常見「國民午餐」往往暗藏高鈉、高飽和脂肪及化學無機磷，長期攝取恐加速腎臟老化。洪永祥建議，民眾可透過簡單

財經中心／陳孟暄　賴文軒　台北報導中聯致癌油風暴持續延燒，查出致癌物苯駢芘超標，由於不少餐廳、小吃攤過去都曾使用這款沙拉油，也讓消費者擔心外食安全，店家坦言，生意多少受到影響，為了重建消費者信心，不少業者貼出目前使用的油品資訊，甚至直接把油桶擺在客人看得到的地方，希望讓民眾吃得更安心。

生活中心／王妤倢報導近日國內驚爆大批大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標高達4倍的醜聞，消息曝光後震驚全台民眾。包括泰山、福壽、福懋油脂等三家深耕台灣數十年的指標性老牌大油廠，已同步緊急下架回收。由於這幾家油廠的市佔率極高、受波及的下游製品與食品範圍極其廣大，引發不少小吃店與餐飲業者陷入集體焦慮。日前，就有一家地瓜球小吃店的老闆忍不住在網路上崩潰喊話「美食家油炸專用油」這次絕對要撐住，否則他明

即時中心／高睿鴻報導雖然我國因高度發展，飲食選擇多元，卻也更容易讓民眾大量接觸不利於健康、刺激身體的飲食；據統計，台灣當前竟已有近10萬洗腎人口，比例高居全球前段班，並且還有超過200萬人患有腎臟慢性病，都成為我國醫療系統嚴峻的負擔。因此，如何「護腎」開始成為許多國人的關注焦點，腎臟科醫師洪永祥近日就指出「容易傷腎的5大餐點」，讓民眾用餐前能夠三思、盡量別在短期間內食用過量。

圖、文／品觀點腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專發文表示，腎臟是極度沉默的器官，即便功能只剩50%依然不發一語，許多人等到嚴重水腫、極度疲憊時才察覺異樣。他點名5大傷腎外食，首先是港式燒臘便當，烤鴨、燒肉、叉燒在醃製過程加入大量鹽巴、醬油與化學調味劑，最後淋在飯上的蔥油醬與滷汁更是極高鈉與化學無機磷的綜合體，一盒雞腿便當的鈉含量往往突破2500毫克，遠超全天額度上限。

圖、文／潮健康近年來，「減醣飲食」成為許多女性進行體態管理時常採用的飲食方式。不過，減少醣類攝取並不代表一味地少吃，更不等於刻意挨餓。若在調整飲食的過程中忽略蛋白質攝取，反而可能影響營養均衡與日常活力，讓飲食管理變得更加困難。

【NOW健康 辰蘊如／台中報導】上班族阿志習慣每天早上買杯熱咖啡開啟一天，辦公桌上還放著用了好多年的塑膠杯；到了午餐時間，小吃店端來的是用美耐皿碗裝的熱湯麵，這些場景對許多台灣人來說再熟悉不過。隨著台灣自2023年起陸續推動一次性塑膠杯禁令，外界關注的重點多在環保議題之上，但其背後也隱藏著健康警訊。部分材質的容器，一旦遇熱，便可能悄悄釋放出有害物質，大幅提升傷腦、傷腎的風險。

生活中心／綜合報導台灣外食人口眾多，許多人在小吃店、餐廳用完餐後，會順手把擦過嘴的衛生紙揉成一團丟進空碗或盤子裡，認為這樣是順手幫店員整理，不過在部分人眼裡卻相當不舒服。一名網友在社群平台 Threads 上發文，表示很多人習慣把餐具當成垃圾桶，如果今天是在朋友家作客也這樣做，恐怕會讓主人非常反感，貼文曝光後瞬間引發兩派網友激烈論戰。

生活中心／尤乃妍報導台灣不僅早餐店文化盛行，「吃早餐」更成為許多人開啟一天的重要儀式。一名日本網友近日在「X」平台發文表示，看到台灣早餐店門口擺滿現成三明治、潛艇堡等餐點，讓他相當好奇，是否台灣的學生與上班族都會把早餐帶到教室或辦公室享用，並忍不住疑惑提問：「為什麼台灣人會有這麼多時間？」

圖、文／上報隨著南韓外食價格近5年上漲約24.7%，餐飲成本持續攀升，首爾等地午餐動輒突破1萬韓元，讓「1萬韓元午餐線」逐漸成為上班族的心理門檻，消費行為也從「挑選美食」轉為「計算能否負擔」。在此背景下，南韓社群流行起俗稱「乞丐地圖」（Geoji-map）的省錢指南，彙整各地高CP值、低價餐廳，成為打工族和旅客尋找平價用餐選項的工具，反映出外食消費正從享受型轉向以價格為核心的「生存型選擇」。

生活中心／尤乃妍報導隨著天氣逐漸轉熱，不少人開始出現食慾不振、排便不順等困擾。營養師林俐岑提醒，夏季除了注意補充水分，也應適量攝取膳食纖維。她分享一款堪稱「減肥聖品」的食物，不僅平價、熱量低，還有助促進腸道蠕動、穩定血糖。

【健康醫療網／編輯部整理】根據臨床觀察發現，忙碌的現代人經常早上空腹喝咖啡，午餐拖到下午兩、三點才吃，晚上吃得又晚、份量又多，還會再加一輪宵夜，腸胃被迫加班，健康也跟著受影響。

社會中心／黃富溢　宜蘭報導開學第一天，有學校發生午餐之亂，不少學生沒飯吃，只能吃泡麵。宜蘭的蘭陽女中，在開學前一天公告，禁止學生訂外送，只能到福利社買吃的，但福利社的餐盒數量不夠，選擇性少，無法滿足校內約1500名學生，不少家長得知後氣炸，擔心孩子買不到、吃不飽，質疑校方在自肥福利社。

即時中心／廖予瑄報導今（23）日是9天連假後開學第一天，沒想到卻傳出國立蘭陽女中禁止學生代訂便當，且嚴禁外訂餐點，僅能「自備」或「福利社購買」。此規定引發家長反彈，紛紛怒批學校未提早通知，導致學生只能到福利社購買午餐，但福利社的餐點選擇性及數量皆不夠；是否全校教職人員和校長也應該比照辦理。對此，校方稍早回應表示，已正視學生及家長的問題，並將盡速提出改善作為。

生活中心／杜子心報導白帶魚是不少台灣人餐桌上的熟面孔，不論乾煎、紅燒還是鹽烤，都能吃到細嫩魚肉與自然鮮味。由於刺少、口感細緻，白帶魚也常被視為老少皆宜的優質蛋白質來源。不過在外食族最常出沒的自助餐店裡，白帶魚多半會被裹粉油炸，讓不少人以為自己點的是相對健康的主菜選項，其實反而是掉入油炸陷阱。營養師曾建銘就提醒，白帶魚一旦裹粉油炸，吸油能力遠超想像，甚至形容它根本是一塊「吸油海綿」。

生活中心／饒婉馨報導現在外食族比例增加，便當店成為上班族下班首選，有些不僅會提供飲料，甚至還有免費湯品，吸引更多顧客上門；有網友近日去便當店消費準備盛湯時，卻意外發現店家提供的是紅蘿蔔湯，讓他不禁直言「完全顛覆三觀」、「可怕」。

即時中心／温芸萱報導新竹威秀影城爆發外食糾紛！方姓男子與友人觀影時，因友人手持漢堡王牛肉堡遭拒售票，質疑影城規定過嚴。他強調漢堡無湯汁、無異味，不符「禁止外食」條件，卻仍被拒絕，氣得報警並向消保官申訴。新竹市府消保官劉興振指出，影城不得全面禁止外食，僅能限制味道強烈、含湯汁或高溫食物；若民眾僅攜普通漢堡卻遭拒，屬於業者執行過當，可依法申訴。

生活中心／周希雯報導大部分店家都會禁止顧客帶外食，以維護用餐環境及食安責任。不過，近日有網友光顧星巴克，發現1群國中生竟帶著「麥當勞」內用，令他傻眼表示，「真的很誇張」。該文曝光後，意外掀起一波激烈論戰，有網友痛批「沒必要公審」，但也有人認同原PO看法，認為此舉不尊重店家，而且星巴克本就貼有「禁止外食」告示；引發熱烈討論。

即時中心／高睿鴻報導為保障底層勞工權益，我國政府於前（2023）年12月底頒布《最低工資法》，依據法規，今（2025）年度「最低工資審議會」即將召開，將討論2026年的基本薪資調整方案。過去9年，台灣的基本工資年年調漲，但如今，產業遭逢地緣政治因素、美國加徵關稅等衝擊，是否將更強烈抵制調薪，引發外界關注。對此，以「台灣勞工陣線」為首的數個勞權組織，則是清楚表態，當前的基本薪資仍有充分調整理由。

生活中心／綜合報導不合理的顧客要求總會讓業者感到十分頭痛，近日就有一名金門店家爆出自家監視器，分享有四名中國遊客進店用餐，沒想到不只沒遵循低消規定，甚至自帶外食，遭到提醒甚至惱羞開罵店員「忘祖忘本」，最後還揚言把店家放上網公審、外加把垃圾丟在門口，店家爆料超扯情況吸引大批網友到場討論，許多人更是批評：「連杯飲料都喝不起，屁股不要給人家坐下去。」。

生活中心／徐詩詠報導位於北市的中山女高日前規定每個班級，1個月僅能夠訂1次外食。不少學生為了爭取普遍訂外食權益，選擇在校長室門口吃便當，引發外界關注。對此，精神科醫師沈政男大讚她們很勇敢，並質疑：「老師與學校在怕什麼？」

國際中心／李明融報導美國紐約市一名43歲女子控訴在某餐廳食用店內販售的雞肉捲時，竟咬到一截「人類手指指尖」，讓她當場崩潰受到嚴重創傷，再也不敢外食，為此也憤而向店家提告求償，不過，餐廳業者否認女子的指控，還反控對方誹謗，目前全案仍待調查釐清。

生活中心／陳妍霖  李奇  台北報導正值暑假出國旅遊旺季，也因機票價格貴，不少人選擇搭廉航，不過，要搭之前，可要看清楚規定，就有網友PO文說，因為虎航機上沒附餐點，買了麵包果汁，準備在飛機上吃，結果登機前被制止，才知道原來廉航不能攜帶外食，意外釣出一票苦主，引發話題。

生活中心／林于蓁報導不少人為了省錢或吃得健康，選擇自己下廚，不過近期有網友分享，自己在全聯買菜準備一週份量的食材，隨便買一買竟花了將近2000元，還要加上調味料、瓦斯水電的成本，直呼「是不是買自助餐比較划算？」貼文一出引發熱議，不少網友回覆「去傳統市場買菜更划算」。

財經中心／陳妍霖  莊柏驊  台北報導「亞洲台灣商會聯合總會」主辦的''2025全球台商經濟論壇''，16日在台北南港盛大登場，從7月16日到7月18日一連三天還推出「台灣優勢產業暨品牌展」，其中，參展的保健生技品牌「娘家大紅麴」不僅大秀AI機器人技術，還特別和「康博診所」合作，推出「三高健檢 紅麴保養」專案，希望為國人打造一站式的健康管理。

北部中心／黃兆康　新竹報導新竹一名黃先生日前到新竹百貨公司的餐廳吃飯，吃到一半突然有黑色不明異物掉落，仔細一看疑似是"老鼠屎"，讓他更氣的是，工作人員只給打折，還問他要不要打包。影片PO網引發網友熱議，還有人說也可能是壁虎屎。新竹市衛生局表示，將派員到場查核若有不符規定，將依食安法限期改正。

論壇中心／綜合報導台灣餐飲市場蓬勃發展，「便當文化」已是外食族不可或缺的一環，堪稱百工百業的能量包，撐起台灣夢的庶民飲食代表。據財政部統計，去年全台便當、自助餐店突破一萬大關。其中，高雄市便當銷售額近50億元，榮登六都之冠，顯示其強勁的市場消費力。悟饕池上飯包總經理李鎮岳也觀察到，悟饕體系在南區的便當銷售額確實高於中、北區。他分析，這歸因於南部民眾在外食選擇上更注重實惠與方便。李總經理透露，未來展

論壇中心／綜合報導現代生活節奏快速，外食已成常態，對忙碌的上班族及學生而言，便當憑藉其高標準化、取餐快速、經濟實惠的特性，成為午餐首選，特別是都會區，「午餐＝便當」已深植人心。在眾多便當口味選擇中，悟饕池上飯包總經理李鎮岳指出，以悟饕為例，雞腿便當銷量稱霸，年售千萬份，遠勝經典池上飯包，足見國民偏好。全台便當自助餐店破萬家，連鎖超商、超市也競相分食市場，李鎮岳認為面對市場競爭，「便當」需重新定義。

生活中心／杜子心報導台北市政府為了推動源頭減廢與淨零排放，宣布自今年7月22日起，全市政府機關、公私立學校與市府委外經營場館，販售餐飲時將不得免費提供一次性餐盒、碗、筷子及湯匙，每項收費不得低於1元。這項措施預計將影響約280處場域，市府估算一年可減少約2,700萬個免洗餐具，藉由「以價制量」強化政策實施，鼓勵市民自備環保餐具，實踐重複使用與減塑生活方式，帶動城市邁向更永續的未來。

財經中心／鄧庭婷、胡崇恩　台北報導主計總處今天（5日）公布，5月消費者物價指數，年增率1.55%，不但已經回穩，CPI年增率更創下逾4年以來新低！但外食費年增率，仍達3.5%，創下15個月新高。主計總處解釋，這是因為油料費、蔬菜及成衣價格下跌的結果，不過房租及外食費上升，還是讓上班族很憂心。