財經中心／葉為襄、胡崇恩　台北報導名揚國際的知名小籠包專賣店鼎泰豐，昨天（13）全國12加分店通通停業一天，讓不少外國人想吃卻撲空。原來店休一天、是因為員工吃春酒去了，讓外界相當羨慕。民視新聞訪問到有參加的員工，她透露，董事長楊紀華親自宣布加薪好消息，平均調幅3.5%，這是他們連續第六年加薪。

生活中心／杜子心報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，就連排骨炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，不少餐點更上榜外國旅客來台必吃名單，而鼎泰豐的貼心服務也是出了名。不過，昨（13）日鼎泰豐突然宣布全台門市公休一天，讓不少原本打算前往用餐的民眾當場撲空。

生活中心／李世宸、曾宸洛　台北報導中國製產品真的要小心了，西門知名珍珠奶茶業者，從中國進口一批蒸籠紙來做小籠包，結果這批蒸籠紙被檢出食安不合格，300公斤通通銷毀，不只如此，中國茶具組和法國肉桂粉，都分別驗出重金屬超標。

影音中心／張智傑報導日本作家木下淳一，時常探尋台灣各地不同在地美食，這次他在日本演員一樹的介紹下，來到位於北市通化街巷弄的一間小籠包店，這家店就只有簡單賣3樣菜：小籠包、酸辣湯和燒賣。對於木下先生這位日本人來說，小籠包是那種會在較高級一點的餐廳，配著小菜慢慢品嚐的料理，然而在這邊，大家買小籠包就像是買一碗麵，或像買個日常物品一樣的平常，許多人也是快快吃完就離開。木下先生對此驚訝地表示，這完全打破他

生活中心／吳宜庭報導中式小吃選擇多元、價格親民，是不少民眾解饞首選，但熱量往往超乎想像。營養師張語希在臉書粉專分享「中式小點熱量TOP 10」排行榜指出，許多人以為只是「吃個點心墊墊胃」，卻可能在不知不覺中攝取過多熱量。她直言：「小小一顆，熱量居然這麼驚人！？很多人以為只是吃個點心墊墊胃，結果一盤吃下來，熱量竟然比一碗飯、甚至一份便當還要高！」，提醒民眾別輕忽這些隱藏版熱量陷阱。

圖、文／上報北京巨人控股公司取得「鼎泰豐」商標使用權後，於中國投資設立「北京恒泰豐餐飲公司」，負責在中國華北地區經營鼎泰豐餐廳，但近期公司內部卻爆發經營權糾紛。有媒體報導指出，華北有4家鼎泰豐門市，在陷入經營權之爭後，迅速改掛「劉家宴」招牌，菜色幾乎完整複製鼎泰豐，甚至傳出計畫於今年2月進駐台北信義區，相關動向引發業界高度關注。

圖、文／引新聞（記者周德瑄／綜合報導）近期有網友在Threads分享去火鍋店用餐的驚奇發現，自助吧區竟然出現小籠包當作火鍋料，讓她直呼真的是頭一次看到。這段貼文意外釣出許多老饕討論，有人驚呼這簡直是日本人的吃法，甚至有人笑稱看到會想尖叫，但也有不少吃過的人表示小籠包丟進火鍋煮，口感其實非常像水餃，只要注意火候不要煮到皮破掉，裡面的肉餡反而非常鮮嫩。

生活中心／張予柔報導火鍋食材百百種，從肉片、海鮮到蔬菜早已不足為奇，但近日卻有民眾在火鍋店自助吧看到「意想不到的選項」，意外掀起討論熱潮。一名女網友分享，她在用餐時發現，自助吧區竟然擺放著「小籠包」，而且是可以直接夾去下鍋涮煮的那種，讓她忍不住笑出來，直喊「我也是頭一次看到」。

圖、文／CTWANT台灣人熱愛火鍋，各式食材層出不窮，但近日有民眾在火鍋店的自助吧驚見生的小籠包，讓人眼睛為之一亮。原PO實際嘗試後意外發現味道不差，形容口感如「很會噴汁的水餃」，引發不少網友共鳴與討論。

即時中心／林耿郁報導這不是滷肉飯！日本栃木縣那須塩原市，本週向市內27所國中、小學提供「台灣味」營養午餐，內容有用豬肉、洋蔥燉煮的「滷肉飯」、小籠包與芒果布丁等台灣料理。讓學童們相當高興，期待有朝一日到台灣旅遊。

娛樂中心／李筱舲報導曾以亮眼外型與高人氣作品在日本成人影視圈迅速竄紅的前女優「小宵虎南」，出道不久便累積大量粉絲。已宣布引退的她，更轉型為內容創作者，透過社群平台持續活躍，成為網路討論焦點。而昨（1）日，她在社群曬出來台遊九份的照片，吸引眾多粉絲按讚和留言。

娛樂中心／綜合報導台灣流行天后蔡依林近期才推出睽違已久新專輯《Pleasure》，宣傳行程滿檔、期間更有廠商邀約出席活動，日前飛往上海參加珠寶品牌公開活動，穿戴奢華靈蛇造型珠寶美暈全場，隨後搭機返回台灣的蔡依林，就被粉絲捕捉「全身包緊緊」搭機的超怕冷身影，天后私下氣場隱藏的狀態引發網路熱烈討論。

財經中心／陳妍霖  莊柏驊  鄭博暉 台北－台南報導台灣之光''鼎泰豐''靠著小籠包享譽國際，連美國、日本都有據點，在台灣也有12家門市，卻直接跳過美食一級戰區''台南''，也讓不少台南人喊話說''鼎泰豐快來''，不過在地的臉書粉絲團''熱血玩台南''

即時中心／蔣巧薇報導鼎泰豐以美味的料理和良好的服務態度打開知名度，昨（21）日有網友在Threads發文分享，用餐到一半服務員突然上前道歉，指出發現他們高麗菜中有枯葉，想幫忙換一盤新的，原PO疑惑的看了一下菜盤，才發現原來所謂的「枯葉」今是4公釐大小的菜葉缺角，讓他驚訝直呼，這種標準，餐飲業到底是還要不要活？

即時中心／顏一軒報導前英相強生今（5）日上午出席「凱達格蘭論壇：2025印太安全對話」後，馬不停蹄轉赴總統府晉見總統賴清德，下午則在台北君悅酒店出席媒體見面會。他透露，自己昨（4）日晚間於鼎泰豐大啖小籠包，外界關注他還有哪些想品嚐的台灣美食。對此，強生透露，已經吃了一種非常美味有乳製品口感的點心，接下來想試試鳳梨酥。

財經中心／綜合報導迎接端午佳節來臨，新加坡第一中餐集團旗下「樂天皇朝」再度以驚人創意顛覆傳統味蕾，限時推出節慶限定〈台灣粽小籠包〉！自即日起至6月6日止，凡內用點選招牌〈八色小籠包〉，即加贈的〈台灣粽小籠包/5粒〉乙籠，以「只送不賣」的獨家形式寵粉到底。將傳統粽子風味巧妙融合進經典湯包，樂天皇朝再度展現對小籠包創意的極致追求與無限想像。

生活中心／高子涵、吳志恆　台北報導52歲日本偶像天王木村拓哉來台灣了！時隔7年再度訪台，這回擔任台灣保健品牌大使帥氣現身，台上大方分享闖蕩演藝圈多年，始終保持完美身材秘訣。但台灣美食魅力無法擋，讓他印象最深刻的就是鳳梨酥，才剛拍完美食電影的他說這次想要嘗試更多特色小吃。

圖、文/鏡週刊小吃店蒸煮小籠包、湯包的蒸籠都沒在洗？一名網友抱怨，很多客人用餐完都會把垃圾丟進蒸籠，殊不知蒸籠是不能清洗、需要重複利用的。但此話一出，令大批網友震驚，好奇究竟台灣的餐飲店家到底會不會清洗蒸籠。

財經中心／綜合報導台灣知名餐廳「鼎泰豐」深受國內外饕客喜愛，更在全球設有多家分店！不過，有網友指出，鼎泰豐澳洲雪梨分店，去年被爆出，2016年開始就出現，未支付員工合法薪資，遭罰400萬澳幣（約新台幣8225萬元）。如今，分店已悄然歇業，店面招牌也被撤下。

即時中心／綜合報導「黑白大廚」中勇闖8強的「白湯匙」鄭智善，在台灣擁有高人氣，日前也與「開飯川食堂」合作，聯手研發獨家料理在台上市，吸引不少老饕前往開飯嚐鮮。事實上，為了更了解台灣人飲食喜好，鄭智善早在去年已特別到「饗A Joy」考察，甚至還力邀韓國名主持人金淑，帶領KBS綜藝《社長的耳朵是驢耳朵》團隊錄製節目，一揭台灣Buffet瘋迷全球的秘辛。

生活中心／綜合報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，在世界各地拓展分店，幾乎每在異地設點開幕，總會吸引大批「小籠包狂粉」朝聖，像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，甚至被外國人列為必吃名單。近日有網友發文分享，鼎泰豐最貴的炒青菜「炒豆苗」是他覺得最好吃的，可稱為「青菜界的祖母綠」，但有人發現，在全聯買一包豆苗才55元，鼎泰豐一盤卻賣420元，價差7.6倍。對此，就有內行人解釋，是因為鼎泰豐的挑菜

美媒形容鼎泰豐小籠包與台積電晶片同樣象徵台灣，可能是最強軟實力工具，連美國政治人物都盼華府有一間店；即使小籠包源於中國，掌鼎泰豐北美業務的新世代認為，食物必須忠於台灣，「也就是我們的起源地」。

【NOW健康 編輯部／整理報導】林姿佑爸爸、小亮哥的岳父資深藝人林照雄逝世，女兒林姿佑在臉書發文表示，家父於12月8日下午7點16分，在家人陪伴下自然安詳辭世，享年85歲。

地方中心／趙永博　花蓮報導與那國島，是日本距離台灣本島，最近的地方。這個月22號，三所小學的師生，總共33人，來到花蓮展開五天四夜畢業旅行。花蓮市長魏嘉彥，特別準備了小籠包和珍珠奶茶，作為歡迎禮物，還帶他們體驗夜市文化。不過雖然距離很近，但他們花了兩天時間轉機，才抵達。

生活中心／李世宸、陳奎宏　台北報導朝野今天吃和解飯的地點在「點水樓」，是立法院長韓國瑜的愛店，一桌要價近4萬元，由行政院長卓榮泰買單，9道菜色也曝光，亮點招牌料理要屬天然蔬果原汁七彩小籠包，另外餐點「DoReMi」是以螃蟹料理，蟹膏、蟹肉和蝦仁，1：2：3的比例入菜，不僅菜名十分特別，更是必吃佳餚！

生活中心／綜合報導近來各家手搖飲、餐廳紛紛爆出食安問題，繼日前有網友在油豆腐中吃到螺絲釘外，沒想到今（20）日更是有網友到買了玉米濃湯後，回家竟發現湯裡有著一隻完整且可能已被煮熟的「壁虎」，讓他傻眼，留言區更是一片乾嘔，直喊「我要瘋了」。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導中國餐飲業在新冠疫情後復甦情形不佳，光是今年上半，全國就有100多萬家餐廳倒閉，高級餐廳更是接連熄燈，26號台灣連鎖餐飲品牌鼎泰豐，拋出震撼彈，公告：今年10月底前就會收掉中國華北14家店，專家指出，這也顯示中國經濟衰退、消費力道減弱。

生活中心／曾郁雅報導台灣知名連鎖餐廳「鼎泰豐」在世界各地拓展分店，幾乎每在異地設點開幕，總會吸引大批「小籠包狂粉」朝聖，剛在7月於紐約開分店的鼎泰豐，訂位也相同天天爆滿，就有美國網站「Axios」趁著熱潮模仿過去被全球作為指標性參考「大麥克指數」，做出台味十足「小籠包指數」，結果顯示10美元能在台北買到的小籠包數量竟是紐約的3倍，結果曝光引發各方網友熱烈討論。

生活中心／郭嘉柔報導說到台灣美食，大部分的人都會想起珍珠奶茶、火鍋、小籠包、牛肉麵等等，但要說到能夠當上「唯一代表」的卻令人難以抉擇。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，嫁給美國人的表姊即將帶著表姊夫回台觀光，他已經迫不及待想帶著對方吃遍台灣美食，心中也已經列好3個口袋名單，但還有很多食物都還在猶豫中，而這也令他不禁好奇「最具台灣的美食有什麼？」。貼文曝光後，隨即吸引大票人熱議。

財經中心／綜合報導以小籠包聞名國際的鼎泰豐，海內外分店一家一家開，7月中旬更在美國紐約的百老匯精華地帶，開了全球第182家、也是最大的分店，提供450個座位，現在更是吸引一票紐約客嘗鮮，網路候位多到要排好幾個月，還登上紐約郵報，被說是紐約最難訂的餐廳之一。