提到新竹，大家一定想到名產米粉跟貢丸。但貢丸為了幫助黏合、保持口感，添加磷酸鹽，吃多容易造成健康負擔。就有業者與食品研究所合作，研發出沒有添加磷酸鹽的貢丸，連新竹市長林智堅都到場肯定，還親自體驗替貢丸洗起三溫暖。