財經中心／綜合報導再過不到一個月，就要迎接農曆新年，王品集團4大中餐「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味風格料理」及「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」推出外帶熱年菜，銷售超過8成，「王品嚴選」冷凍年菜3大套組也幾近完售，集團旗下品牌也已開放春節訂位，「享鴨」、「丰禾」初一、初二訂位都超過8成。

財經中心／綜合報導搶攻農曆年後轉職潮，王品集團宣布2025年元旦起，調升品牌正職起薪及計時人員時薪，計時同仁時薪加全勤津貼210元起、正職起薪含全勤調升為35,800元起，喊出無經驗可，品牌調幅最高7%，年度調薪人事成本初估增加億元。全年預計釋出1,200名職缺，招募職缺以燒肉、火鍋為主。正職同仁每月除了底薪還有獎金，搭配「一年最多調薪三次」新制，晉升調薪、3月績效調薪、9月的年中調薪，晉升為店長

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導進入年終聚餐旺季，內需搶搶滾，因應缺工和展店，已經有9家餐飲集團，為了留才、搶才，宣布調薪和招募計畫，迴轉壽司龍頭爭鮮，開出加薪第一槍，宣布明年最高調薪9.2%，藏壽司繼7月調，12月又將二度調薪，全年平均加薪18.9%，另外豆府、漢來美食、王品，都有加薪計畫。

時序進入年底，明年農曆年菜商機已啟動，儘管長假達9天，可能受出國效應排擠，王品集團仍預估，熱年菜組合營收可望成長1到2成；漢來美食外帶年菜銷售數量也將成長，冷凍宅配年菜營收估成長近2成。

國內連鎖餐飲龍頭王品集團第3季每股盈餘（EPS）4.4元，累計前3季EPS為12.41元；台灣事業群前3季營收持續創高、中國大陸事業群經過調整，已轉盈挹注獲利。

國內連鎖餐飲龍頭王品集團與foodpanda今天宣布合作，由王品旗下品牌餐廳推出外送專屬餐點，藉由foodpanda擴大銷售版圖，王品也看好，將推升外送營收雙位數成長。

財經中心／陳妍霖　陳守溱  李奇  吳俊德　台北報導餐飲人力荒，光全台人力缺口就超過20%，為了搶人才，三商餐飲集團7月中旬才宣布調薪3%到5%，預計今年要招募1000名員工，現在王品集團也宣布，第四季要招募300名員工，而且從9/1起全員加薪，正職含全勤起薪調升為35800元，若晉升為店長、主廚，有機會月薪上看9萬，而築間也正在研擬加薪計畫。

睽違五年華麗變身，王品集團旗下「丰禾 台味風格料理」，從菜色到店裝全面升級，除了有獨門醬香丰味酥豬腳、金包蒼蠅頭、台翻沙茶蘿蔔糕等13道台式風味新菜外，品牌店裝及最新制服設計，也融入台式經典元素，展現摩登復古魅力。而且因應新裝上市，8/17-8/18台中公益店開幕首週末，內用套餐享全單85折，8/19-8/30前兩週平日來台中公益店享用套餐，立即折扣300元，點兩人套餐等於現打77折。另外，全台門

財經中心／鄭筑勻、嚴文謙　台北報導明天就是父親節了，打算怎麼跟爸爸慶祝呢？有餐館業者走儀式感路線，滿額送日本大生蠔和干貝，另外，也有火鍋業者走CP值路線，爸爸幾歲就送幾隻蝦，或身分證對中3個8，就送28顆干貝、還有幾年次就打幾折，一起來看看。

台灣鐵板燒產值逐年成長，吸引各連鎖餐飲品牌進入，王品集團近年發展多品牌策略，旗下有4個鐵板燒品牌，分攻不同價格帶，可共享供應鏈綜效，已有逾20%的市占率，今年將以高價、平價品牌為展店主力，力拚未來市占達30%。

財經中心／呂中漁、郭文海 台北報導暑假到了，餐飲業出奇招搶商機，除了有韓式炸雞店推出，只要出示學生證，就送兩罐汽水外，連鎖鍋物品牌更推出只要女生穿比基尼、男生穿海灘褲用餐，鍋物就打一折優惠。

財經中心／葉為襄　台北報導進入暑假旺季，餐飲股除權息行情跟著到來，王品（2727）決議2023年配息約14.94元創新高，今（4）以224.5元參考價除，但是股價走勢卻開低挫跌2%，午盤後跌超過1%，陷入貼息窘境。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導餐飲業大缺工，趁著畢業季來臨，包含鼎泰豐、王品、藏壽司等，都啟動調薪計畫，吸引求職者，徵才博覽會上，無經驗正職，起薪喊到5萬以上，還有電子工程系畢業生，看好餐飲業福利和前景，跨行來求職。

王品集團今天召開股東會，配發掛牌以來最高的現金股利14.94元，董事長陳正輝表示，2024年下半年持續展店腳步，估計再開出20多家分店，中國應已擺脫首季情況，可望逐步好轉。

王品集團宣布，2023年創立的火鍋品牌「旬嚐」於5月27日起暫停營業，另尋新址重新營運，原地將進駐集團其他品牌；王品集團強調，以「騰籠換鳥」形式，提升經營效率，盼餐飲品類、餐廳選址都更有競爭力。

王品集團董事長陳正輝申報，將以鉅額逐筆交易方式，轉讓共1000張王品持股予樂恆投資公司。王品集團表示，大股東為確保公司長遠發展及持股穩固，以股權永續性支持專營經營團隊。

財經中心／鄭筑勻、宮仲毅　台北報導蒙古烤肉是許多5、6年級生，學生時期的共同回憶，但是風潮退燒後，現在愈來愈少見，有業者認為物以稀為貴，咬牙苦撐，甚至導入自助吧和輸送帶做創新。也看準西門商圈人潮湧現，將在6月進軍一級戰區，跟其他麻辣鍋、燒肉、火鍋等業者，來比拚。

財經中心／呂中漁、林大帷　台北報導王品集團旗下的初瓦跟嚮辣，上個月爆出157位民眾用餐後，出現上吐下瀉等情況，被勒令停業後，一個多來、通過主管機關複查獲准復業，重新開張的第一天，王品宣布：開放網路直播廚區作業30天，要挽救消費者信心。

財經中心／鄭筑勻、李奇　台北報導王品旗下初瓦、嚮辣西門店，4月初爆發食物中毒案，超過百人通報就醫，遭勒令停業限期改善，經過1個月，王品最新宣布，兩家餐廳將在5月13日復業，並首度網路直播廚區作業，為期30天，希望以透明公開的方式，找回消費者的信心。

即時中心／李昶毅報導王品集團旗下初瓦、嚮辣日前爆疑食物中毒案，從4月6日起停業至今，如今終於要在5月13日恢復營業。王品集團今日表示，復業後將進行「廚房直播」30天，公開透明給大家知道。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導馬上就是母親節了，想好怎麼跟媽媽表達感謝之意了嗎？有火鍋集團，喊出要免費送半公斤的肉肉山，替媽媽加菜，也有連鎖牛排，名字與「真、心、謝、禮」四個字，同字或同音，就免費招待價值上千元的焗烤帝王蟹，希望讓媽媽們度過一個豐盛的母親節。

即時中心／高睿鴻報導近日，知名餐飲企業「王品」旗下的「初瓦」台北西門店、以及「嚮辣和牛麻辣鍋」西門店，疑似爆出集體食物中毒現象。4月13日，台北市政府衛生局表示，累積通報已達157人；而昨（16）日，疾管署副署長更證實，至少有3名員工感染諾羅病毒，故初步認定本件食物中毒案，很可能諾羅有關。因此，醫師蘇一峰質疑，王品員工太血汗、染諾羅還得抱病上班，才釀成群聚感染。北市聯醫中興院區內科醫師姜冠宇則出面

生活中心／綜合報導上周王品兩家餐廳疑似食物中毒案，通報案例達157例，疾管署今天證實5人驗出諾羅病毒，包括1名廚工，若證實是廚工引發諾羅食物中毒群聚，將開罰最高2億元，而不只王品事件，連溪山里和藏壽司等群聚案都驗出諾羅病毒。

即時中心／李昶毅報導台灣近期疑似食物中毒案接連爆發，疾管署發言人曾淑慧表示，3大群聚案（王品、溪山里、藏壽司）都有部分驗出諾羅病毒，王品部分包含廚工也有檢出。

生活中心／呂中漁、葉為襄、葉純豪、黃啓豪　台北新北報導王品旗下初瓦和嚮辣爆出食安問題，最新統計有155人就醫，而藏壽司新莊、淡水店、還有新店裕隆城店，都有民眾吃完吐到虛脫，新莊和新店的民眾共同吃了鮪魚山藥泥軍艦和秋刀魚握壽司，高雄今天（12）也再傳出兩名通報案例，已經波及19人，食藥署將針對全台55家分店稽查。

即時中心／詹詠淇報導王品集團旗下初瓦及嚮辣和牛麻辣鍋的位於台北的西門店，疑似食物中毒案，截至今（12）日已擴大至155例通報。北市府法務局今（12）日表示，今日已請王品至北市府說明後續處置方案，並要求王品積極聯繫消費者並妥適處理，每週回報北市府處理情形；此外，消費者或代理人於4月18日起可向原店辦理現金退款，並無設定退款截止期限。

即時中心／陳思妤報導王品集團旗下初瓦及嚮辣和牛麻辣鍋的位於台北的西門店，疑似食物中毒案，目前擴大至155例通報。台北市衛生局今（12）日表示，正在等待體出爐，若證實為食物中毒，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

財經中心／呂中漁、葉純豪 台北報導藏壽司食物中毒風暴越演越烈，除了藏壽司新莊宏匯店和淡水站前店外，昨天又新增新店威秀裕隆店，也有民眾吃完不舒服就醫的情形。對此食藥署也聯合地方衛生局，從今天開始，展開藏壽司全國分店總體檢。

即時中心／游明哲報導王品集團旗下的初瓦和嚮辣西門分店近期出現傳出食物中毒案。台北市衛生局今（11）日表示，截至今日10時分別接獲醫院通報56人（新增7人），及59人（新增5人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養；另食安特別門診截至昨（10）日總看診人數23人（分別為初瓦10人，嚮辣13人，其中3人已通報），門診後即返家。

即時中心／周欣儀報導王品集團旗下的初瓦和嚮辣西門分店近期出現傳出食物中毒案。根據台北市衛生局的統計，截至今天上午，已有103人因用餐後感到身體不適而就醫，目前尚在等待餐廳環境檢體的病菌培養結果，而王品也道歉並公布賠償方案。