餐飲股近期震盪，王品集團近1個多月跌勢已逾2成，法人推估．王品台灣營運暢旺，但市場擔憂中國經濟復甦乏力，恐拖累業績；而已結束所有中國門市的瓦城股價相對抗跌，兩大餐飲股再掀觀光股王之爭。

瓦城董事長徐承義再申報，將以鉅額逐筆交易方式轉讓1500張瓦城股票，瓦城對此重申，為使公司長遠發展及持股穩固，擬轉讓持股予哲泰控股公司，落實永續經營及持股集中管理的初衷。

連鎖餐飲集團瓦城泰統召開股東會，通過每股發放現金股利新台幣3.5元、股票股利1.5元，合計5元；會中完成董事改選，新任董事會決議由徐承義續任董事長。

餐飲內需動能強勁，瓦城泰統集團5月營收達4.67億元，較去年同期大幅成長78.74%；漢來美食和揚秦國際5月營收皆創同期新高，前5月營收刷新歷史紀錄。

瓦城董事長徐承義申報將以鉅額逐筆交易方式轉讓1000張瓦城股票，瓦城對此說明，為使公司長遠發展及持股穩固，故擬轉讓持股予哲泰控股公司，落實永續經營及持股集中管理的初衷。

瓦城集團董事長徐承義今天宣布，2030年要開到全球30個品牌、500家店，明年第2季進軍洛杉磯，目標全美達百店以上；他也強調，不是「撤離」中國，而是現階段把資源聚焦台灣和美國。

瓦城集團公告首季財報，受惠門市體質精進與疫後復甦、連假效益，每股盈餘（EPS）4.84元，賺贏去年全年每股賺3.62元的成績，年增67.47%，4月營收也年增63.38%。

受惠解封效益，瓦城首季營收年增逾2成至14.6億元，創單季新高。揚秦3月營收與第1季營收皆為同期新高，聯發國際因美國市場業績推升，第1季營收也創同期新高。

揮別疫情陰霾，加上今年兔年春節提前至1月，並有10天連假挹注，多數餐飲業者營收報喜，瓦城、乾杯、六角旗下王座1月營收均衝上歷史新高。

餐飲業疫後營運大幅回溫，更看好內需積極展店徵才，但服務業近期面臨「人力荒」，恐讓正值旺季的餐飲業前景蒙塵，連鎖集團今年起紛紛加薪搶人才，也為緩解人力缺口找解方。

民視新聞／葉為襄、黃鴻宇 台北報導疫情趨緩，餐飲業回溫，「瓦城」、「泰統」集團今天舉辦員工年度表揚大會，在全台選出200位優秀員工，要是一年內通過考核，最高有機會獲得加薪40%的幅度，「六角」集團也祭出加薪8%~20%的福利，樂多多集團調薪幅度也上看10.7%。

連鎖餐飲集團瓦城泰統董事會今天通過由廖梅淳出任總經理，董事長徐承義將兼任集團全球研發長；董事會另通過投資「樂子the Diner」餐廳的決議，推動樂子台灣餐飲事業版圖將開展全新篇章。

連鎖餐飲集團瓦城泰統延續第3季成長動能，受惠週年慶商機及顧客持續回流，11月營收3.78億元、年增5%；11月初開展的尾牙春酒專案銷售暢旺。

民視新聞／易俐廷 黃啓豪 台北市報導隨著疫情解封，防疫政策逐步鬆綁，餐飲需求激增，讓各大連鎖集團積極展開搶人大戰，王品集團 2023年元旦起，王品正職員工起薪含全勤調升為33,000元起，換算調薪幅度上看7.5%；鼎泰豐今年9月也再次調薪，平均調幅6%，築間集團外場服務人員平均薪資40000元，店主管平均薪資52000元，加薪幅度6-8%，金色三麥今年年中則已經調薪10%。

國內疫情趨向常態化，餐飲業營運大幅回升至疫前水準，瓦城第3季每股賺3.94元、漢來美食第3季每股賺2.42元，均帶動前3季轉盈，美食-KY第3季每股盈餘0.92元，也由虧轉盈。

隨著疫情常態化，餐飲市場今年第3季迎來久違的春天，漢來美食單季營收創高，瓦城第3季營收年增47.74%；受惠創業加盟回溫，揚秦前3季營收也創同期新高。

連鎖餐飲集團瓦城泰統旗下品牌受惠暑假人潮助攻、父親節餐飲需求勝於以往，8月營收達新台幣4.53億元，月增5.24%、年增41.77%；第3季前2個月累計營收達8.84億元，已超越去年第3季營收，下半年業績強勁回升。

連鎖餐飲集團瓦城宣布，今年啟動人才發展計畫，並加速對內訓練晉升，截至目前為止，瓦城集團廚師人數突破900人，相較2021年增加了100多位。

連鎖餐飲集團瓦城第2季深受疫情衝擊，每股虧損4.13元，累計上半年每股虧1.24元；但隨著疫情趨緩，第3季各門店消費人潮明顯回流，集團業績復甦，7月營收年增逾9成。

疫情趨緩，餐飲市場回溫，加上去年基期較低，餐飲股業績亮眼，瓦城7月營收年增96.86%、乾杯7月營收也年增92.96%，旗下有麥味登等品牌的揚秦7月營收創單月新高，上半年每股盈餘（EPS）則翻倍成長。

第11屆台灣服務業大評鑑公布，瓦城獲連鎖餐飲金獎，董事長徐承義表示，科技能優化用餐流程，但顧客在餐廳內用最重視的仍是服務體驗，盼旗下每一店都「體貼、有人味」。

瓦城泰統今天股東會通過發放現金股利4元、股票股利3.15元。公司看好台灣疫情逐漸降溫，內需市場回穩，透過雙向串聯的線上線下服務，力拚下半年營收逐季成長。

今年本土疫情在5月飆升，餐飲業營運熄火，但受惠母親節檔期、外送外帶挹注，加上去年同期也因疫情基期偏低，王品台灣事業群5月營收逆勢年增13.51%，乾杯營收則年增2%。

連鎖餐飲集團瓦城泰統受惠春節及228連假客群回流、五倍券最後兌換衝刺、新店開幕，緩衝餐飲業在疫情下遭受的衝擊，歸屬於母公司稅後淨利約新台幣6617萬元，年減46.98%，每股盈餘2.89元。

疫情拖累餐飲業，王品集團4月兩岸合併營收年減22.49%，大陸事業群營收年減達49.03%；乾杯4月營收年減9.68%，受惠新展店效益，稍降低疫情衝擊；瓦城泰統4月營收也年減逾3成。

餐飲業持續受疫情影響，王品集團3月兩岸合併營收13.3億元，主因受中國疫情干擾，年減9.96%；瓦城3月單月合併營收3.6億元，年減逾3%；乾杯受惠展店效益，3月營收年成長1.19%，寫同期新高。

去年本土疫情攪局，對餐飲產業造成挑戰，瓦城去年每股盈餘（EPS）7.04元，為上市以來新低，但第4季獲利回升，每股盈餘達3.5元，未來將以3大成長動能為發展主軸。

餐飲股陸續公布財報與營收，豆府去年每股賺6.68元，2月營收寫下同期新高，手搖飲股聯發國際前2月營收成長近2成；瓦城、漢來因疫情干擾，2月營收均年減1成以上。

疫情升溫，讓不少人紛紛取消在外聚餐，但鑑於去年受疫情影響、內用人潮大量減少，瓦城泰式餐廳為了讓內用民眾有信心，將店裡防疫規格，拉高再拉高，不只有量體溫、酒精消毒外，還裝設了紫外線消毒設備，就希望民眾能安心到餐廳用餐。

桃園疫情延燒，先前確診的金嗓歌友會會員計程車司機女友的兒子，現在也爆出確診，由於他在桃園某家瓦城餐廳擔任內場廚師，消息一出，餐廳已經緊急停業到周日，另外，他9日也曾到過新竹南寮漁港以及波光市集，足跡公布後，新竹市政府立即大清消，同時宣布即日起到周日，南寮漁港和波光市集暫停營業3天，也匡列攤商20人，進行PCR採檢。