一般鐵板燒主打牛肉、海鮮，台北有餐廳，老闆為了愛吃蔬菜的太太，研發素食鐵板燒，靈感來自大阪燒的豆蔬捲，還用清甜冬瓜包裹豆腐，味道如何一起去品嘗。

畢業季快到了，南投縣竹山鎮大鞍國小有一項很特別的畢業門檻，必須挖出10根以上的竹筍，才能取得畢業證書，這傳統維持6年了，學生扛著鋤頭到竹林挖筍，過程中不只認識在地特產，體會農民辛勞。

誰說綠竹筍只能做成沙拉，台北有餐廳的乾煸綠竹筍，經過師傅刀工後外型彷彿一朵菊花，還有鮮筍燒紅燒肉，起碼要花上半天功夫才能完成。

現在發揮愛心真的要有被當「盤子」的心理準備嗎？有民眾在東區街頭，看到一對老夫妻大熱天賣竹筍，動了惻隱之心，想說買下來讓老夫妻可以休息，沒想到10支竹筍，要價1200元，實在買不下手，最後只買5支也要600元，於是消費者將過程PO網，引發熱烈討論！

最近網路上又傳出，竹筍擦年年冬精的謠言影片！一名自稱林員外的男子，要大家別吃竹筍，說是地主罹癌後，道德真心告白，聳動的標題引起軒然大波，是實上這是兩年前的就被證實的謠言，民眾切勿上當。

中南部連日間歇性降下大雨，不少蔬菜和水果泡水腐爛，農民苦不堪言，倒是筍子「遇水則發」，彰化花壇鄉的竹筍，因為雨水多不僅產量大增，品質也非常良好，讓農民歡喜採收，但價格相對也滑落了一點。

一般的竹筍都是長在土裡，但您有看過長在半空中的竹筍嗎？宜蘭有位筍農要收成時，赫然發現一整串竹筍就吊在半空中，而且一整串至少有15根竹筍，讓種了20多年的筍農直呼太神奇了。

酷暑還沒有過去，想要不流汗的被大自然擁抱，靠嚐美食也不錯，這是在彰化縣花壇鄉，推出「花筍宴」，由在白沙土上種出的麻竹筍，搭配濃郁香氣的茉莉花，還結合在地無毒食材，做出讓人齒頰留香的美食。

一般農作物都怕雨，不過全台三大竹筍產地之一的，彰化縣花壇鄉竹筍卻「遇雨則發」，今年（2017年）因為雨水多，讓筍子又大又鮮脆，不僅產量大，價格也很穩定，讓農民樂得在雨後，下田採收。

台東池上有一位種植有機竹筍的農民，透過網路行銷，標榜2天內，消費者就能拿到最新鮮的綠竹筍，沒想到，有民眾訂了3天，遲遲等不到貨，氣得取消訂單，農民向宅配公司查詢，才發現，竹筍已經人間蒸發，不知道被送到哪裡去，更誇張的是，這樣的情況，已經不是第一次。