影音中心／楊軒報導每個年代都有屬於自己的熱門美食，不少餐飲品項曾掀起排隊熱潮，甚至吸引大量業者爭相投入。不過，這些風靡一時的美食往往來得快、退燒也快。近日，YouTuber拔辣盤點多款曾紅遍全台卻逐漸消失的餐飲品項，影片中提到的代表性商品包括葡式蛋塔、50元披薩、上海烤饅頭、古早味現烤蛋糕、髒髒包以及近年爆紅的酸菜魚等。這些產品都曾掀起市場熱潮，不少店家看準商機大量投入、快速展店，卻也讓市場在短時

地方中心／黃富溢　宜蘭報導炎炎夏日，全台知名、以果肉細緻及清甜多汁聞名的宜蘭「三星上將梨」正式進入採收季！不過受到年初氣候影響，今年整體產量比往年低了一點，但留下來的果實吸收更多養分，甜度和品質反而更上一層樓，也讓今年的上將梨顯得更加珍貴。

財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導台灣一年進口和牛超過2000噸，就是喜歡油脂的甘甜香氣，和燒烤後的濃郁肉香。這幾年，和牛市場競爭激烈，餐廳推出不同吃法，有的主打頂級石垣牛火鍋，還有以關西風壽喜燒方式烹飪，但最常見的和牛燒烤，有品牌推出佔整頭牛不到1%的稀有部位，研發新醬料，求新求變。

中部中心／黃毓倫、林韋志　台中報導台中限定特色食材麻薏，過去是老一輩的最愛，經常把麻薏和地瓜一起煮成麻薏湯，不過，很多年輕人無法接受它特有的苦澀味。在台中北區和南區，就有兩家豆花業者，不約而同，想到用麻薏做成QQ的粉粿，去除了苦味，搭配豆花一起吃，就連小孩也能接受！

圖、文／桃園電子報日前網路流傳一則貼文，女網友自稱來自桃園，爸爸種的水蜜桃大豐收卻滯銷，一箱8顆只要150元，希望網友支持。對此，桃園市農業局鄭重澄清，貼文內容為不實資訊，請民眾勿上當。

影音中心／楊軒報導隨著社群媒體盛行，越來越多網友喜歡在網路上分享各種創意吃法與食物搭配，許多看似奇特的組合也因此意外爆紅。近日，美食YouTuber拿拿摳便實測近期在Threads上引發熱議的7種「神奇食物組合」，親自品嚐這些網友推薦的創意搭配。體驗過程中，拿拿摳特別喜歡其中3款組合，包括乾酪搭配蓮花餅乾、蕎麥麵搭配抹茶雪糕，以及由香菜、優格與小黃瓜調製而成的優格醬。他表示，這款自製優格醬單獨品嚐

生活中心／黃富溢  陳妍霖  郭文海  宜蘭報導小黃司機載客，跑遍大街小巷，累積不少美食口袋名單，今天的「小黃帶路」，要帶您介紹宜蘭羅東一家''香辣麵''，老闆原先是做黑手，因為愛吃辣，突發奇想，自己特製研發，還發展起了事業第二春，沒想到黑手的"香辣麵"意外爆紅，帶您一塊來看看。

中部中心報導台中市南區忠孝路夜市，堪稱美食一級戰區，在這裡有一家湯包店，老闆曾是港式餐廳師傅，起初只是擺攤，主打現點現包現蒸，價格親民在夜市闖出名號，其中特殊口味，剝皮辣椒湯包，更是饕客必吃，透過民視新聞的鏡頭，一起來嘗鮮。

南部中心／鄭榮文、陳姵妡　嘉義報導嘉義一碗飄香五十年的米糕，其中位於民族路的元創店，一年前售出3300萬，一度被外界謠傳變賣"起家厝"。針對謠言，二代老闆親自出面駁斥，說是因為兄弟分支，才會把店賣掉，要來做下一代開店的啟動資金。

生活中心／林善柔報導端午節除了划龍舟、立蛋外，吃粽子更是不少家庭不可缺少的傳統。不過隨著南北粽口味不同，加上各家餡料選擇越來越豐富，也讓「哪些配料根本不該在粽子裡」成為每年熱議話題。近日就有網友好奇詢問肉粽最雷餡料，意外釣出大批網友分享，其中3種配料更被瘋狂點名。

CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導在國內通路賣場行銷的「日本一番頂級橄欖油」竟是從榨取橄欖油後剩下的橄欖渣中提煉出來的「橄欖粕油」，堡晟興業及楓緣國際2家公司攙偽假冒行銷，2年時間海削2000萬餘元，士林地檢署今（18）日依涉犯食品安全衛生管理法之販賣攙偽假冒、添加未經中央主管機關許可添加物食品等罪嫌起訴2家公司實際負責人陳姓父子3人，及堡晟、楓緣2家公司。

南部中心／陳凱茂、劉尹淳　高雄市報導當生吐司鋪上肉燥，您能想像口味如何嗎？在高雄橋頭區，一間榮獲必比登認證的肉燥飯名店，跨界攜手在地生吐司文青店，推出"肉燥乳酪厚切生吐司"，業者試了上百次，才調製出完美黃金比例的鹹香吐司。

南部中心／鄭榮文　嘉義報導嘉義年度夏季盛事「東石海之夏」，即將在7月份登場，今年不但有各式美食攤位、親子遊戲，還有陣容堅強的演唱會卡司，重頭戲是7/26日閉幕當天，晚會規模再升級，將施放長達12分鐘的煙火秀，讓民眾相當期待。

生活中心／李世宸、曾宸洛　台北報導有醫師點名「五大洗腎食物」竟通通是國民美食嗎？包括牛肉麵、水餃、炸排骨便當、燒臘飯、以及日式拉麵，不過也有醫師提醒，重點並非餐點，而是飲食避免攝取「高鈉」。

生活中心／邱于芳報導台灣美食種類多元，一名網友在網路上問「你覺得台灣最被高估的食物是什麼？」引發62萬人次朝聖，並有超過1600人留言。許多食物都上榜，包括臭豆腐、阿給、肉圓、日式拉麵等等，但其中最多人點名的「3樣美食」，上榜原因引發大批人共鳴，第一名更是勇奪1.5萬人讚，遭到狂噴「吃的人全都被當盤子」。

圖、文／引新聞（記者陳志仁／新北報導）端午節將至，不少民眾大啖粽子應景；45歲陳小姐因連日將粽子當正餐食用，竟引發急性膽囊炎併發膽管炎，出現劇烈腹痛、發燒及尿液變色等症狀，緊急送往台北慈濟醫院治療，所幸經跨科團隊接力搶救後順利脫險。

圖、文／CTWANT夏季正值綠竹筍盛產期，不少民眾已經準備要享用消暑的涼筍，而農糧署提醒，在選購綠竹筍時，只要記住「白、彎、短、肥」4字訣，更能挑到新鮮、少苦味的優質綠竹筍。

圖、文／CTWANT台灣美食種類豐富，不過究竟哪些食物最被高估？近日有網友在社群平台發文詢問「你覺得台灣最被高估的食物是什麼？不要戰店家，單純講食物」，意外掀起熱烈討論。其中，早午餐獲得最多網友點名，相關留言吸引上萬人按讚，健康餐盒與無菜單料理也成為熱門答案。

圖、文／食力foodNEXT我輔導過一家開了20幾年的店。那天老闆帶我繞了一圈，語氣裡有掩不住的驕傲：「這條街上，跟我同期開的店全收光了，現在只剩我一家。」

圖、文／上報鼎泰豐要漲價了！鼎泰豐15日在官網公告，因為營運成本增加等考量，將於下周一（22日）開始，調整部分餐點的價格，希望消費者能夠繼續支持。

社會中心／張景涵、洪國凱　新北報導公車司機變成美食引路人！有一名女網友搭公車時，司機突然臨停在一間刈包、肉粽店的門口，下車買午餐，車上乘客看到後，也紛紛跟著下車消費，網友就說「台灣人的感染力真的很強」，貼文一出，就有其他網友說，司機都很懂吃，願意特地停下來買，肯定是內行人的口袋名單，「跟著買就對了」。

生活中心／邱于芳報導一位網友14日時在社群上傳一張搭乘公車的照片，寫下一段有趣經歷。司機臨時停車，表示要下車買刈包當午餐，沒想到車上乘客見狀後，也都紛紛跟風下車掃購，演變成「司機帶路吃美食」的畫面，令她感到驚奇，大讚「台灣人的感染力真的很強」。貼文曝光後掀起熱烈討論，不少網友笑稱「跟著司機買不會錯」，逗趣互動讓許多人會心一笑。

影音中心／陳瑞婷報導南韓YouTuber瑩珠來台多年，經常透過影片和大家分享日常生活，而最近她收到新企劃，要到寧夏夜市找十個「方形食物」來吃，這讓瑩珠十分頭痛，因為台灣食物還是圓形居多。隨後瑩珠找到一間豬血糕攤位，向老闆買了一支豬血糕，是少見的方形食物，但瑩珠拿到後卻瞪大雙眼，因為它竟然是「巨大版豬血糕」，且價格只要50元，讓瑩珠除了震驚之外，又感到疑惑，「老闆這50塊你們到底怎麼賺錢？」

圖、文／CTWANT提到鼎泰豐，許多人第一時間想到的都是招牌小籠包，不過近期有網友分享一款季節限定料理，意外掀起熱烈討論。這道每年夏天限定登場的「冷筍沙拉」，不僅獲得不少老饕大力推薦，甚至有人透露曾為了吃上一份，在店外排隊長達90分鐘。

中部中心　／苗栗報導苗栗勝興車站位在舊山線，車站歷史超過百年，雖然已經沒有營運，但卻是熱門的觀光景點。三義鄉民代表王文成，要帶路前往美麗的勝興車站，體驗道地的客家擂茶，感受車站的歷史風華。

國際中心／林善柔報導不少人對「老滷汁」概念並不陌生，認為經年累月熬煮後，反而能讓食物味道更加濃郁。不過如果同樣的做法換成「炸油」，你還能接受嗎？近日日本靜岡一間老牌炸雞店再度爆紅，除了靠炸雞拿下「日本炸雞大獎賽」最高金獎外，店內一項流傳超過半世紀的「神秘秘方」更意外掀起熱議，許多網友在得知這家金獎炸雞店的秘密配方後，傻眼直呼「這能吃？」

圖、文／CTWANT日本靜岡縣一間擁有66年歷史的老牌炸雞店「若鳥」，最近榮獲日本炸雞大獎賽的金獎，引發網路熱烈討論。日前業者接受當地電視台採訪時，老闆已經是家族第三代，他分析奪冠秘方竟然是自1960年祖母開店起，代代相傳、從未整鍋更換過的「熟成老油」。老闆一席話曝光後，意外引發食安疑慮的討論。

圖、文／CTWANT一般人在減重期間會刻意避開甜點、油炸類等高熱量食物，改選擇看起來清淡、健康的主食，卻可能不小心踩到肥胖陷阱。營養師陳葳最近透過臉書粉專發文示警，點名5種台灣街頭常見的日常主食，實際上油脂與熱量高得驚人；她建議，若在減脂期間能避開這些隱形地雷，肚子很快就能瘦一圈，尤其晚餐時間最好一口都不要碰。

米其林指南（Michelin Guide）從最初的輪胎行銷手冊，演變成全球最具權威的美食聖經。米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 接受路透社（Reuters）專訪，暢談米其林如何影響全球觀光與餐飲，並透露未來的擴張版圖。

南部中心／呂彥頡、張可倫　高雄市報導高雄光華夜市有一間深夜燒烤店，生意相當好，招牌美食就是老闆最拿手的烤肉串，其實餐廳老闆過去是一名棒球選手，還曾經是青棒比賽冠軍投手，一路打進台電棒球隊，後來球隊合約到期，他決定轉換跑道開餐廳，不少老戰友、球迷也超捧場。