生活中心／尤乃妍報導洋蔥是許多家庭餐桌上常見的食材，但不少人在處理時，往往不經意將其「精華部位」一併丟棄。腎臟科醫師洪永祥指出，這些看似不起眼的部位其實富含較高含量的植化素，若能善加利用，不僅有助於腎臟保健，對維護心血管健康及穩定血糖也具有正面效益。

圖、文／醫健新聞文／記者呂佳恆腎臟病初期症狀不明顯，加上民眾對於腎臟病的認知不高，也因此許多人就醫時腎臟都已出問題，根據統計，台灣成人的慢性腎臟病盛行率超過12%，洗腎人口更約9.7萬人，顯示腎臟疾病對於國人健康的嚴重威脅；日昇診所院長呂育昇指出，因此定期健康檢查是關鍵，早期發現、早期治療，控制好三高、勿濫用藥物等，才能避免成為「洗腎王國」的一員。

生活中心／洪元中報導隨著運動風氣盛行，許多人會報名健身房、挑戰馬拉松，希望透過汗水換來健康與好身材。然而，缺乏正確觀念的盲目鍛鍊，卻可能讓養生變成「傷腎」。臨床上頻繁出現健康年輕人因錯誤運動導致急性腎衰竭送醫的案例。想要運動不踩雷，醫師洪永祥示警隱藏在日常習慣中的五大奪命地雷。

生活中心／綜合報導你知道常見的蘿蔔糕，有可能沒加蘿蔔嗎！？傳出有業者為了降低成本，不僅沒添加蘿蔔，而且還是使用化學澱粉來製作，也引發消費者的食安疑慮。對此，監察委員田秋堇，申請自動調查。而醫生表示，使用化學澱粉製作的蘿蔔糕，對有腎臟疾病的人來說會加速腎臟的毀損。

圖、文／CTWANT不少民眾喜歡喝泡麵湯、火鍋湯，甚至把滷汁、醬料沾滿，卻可能在不知不覺中讓腎臟負擔爆表。郭綜合醫院腎臟內科主治醫師吳政哲就點出台灣人常傷腎的飲食習慣，直言「少喝湯、少沾醬」才是護腎關鍵。

影音中心／楊軒報導現代人越來越重視健康，紛紛開始減鹽、少鈉飲食，但醫師提醒，還有一種更隱形、卻可能更傷腎的成分不容忽視。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽是常見的食品添加物，若長期過量攝取，恐導致血管鈣化、失去彈性，甚至出現「血管骨頭化」的風險。洪永祥也點名多種台灣常見街頭小吃，如魚漿製品、肉羹、炸排骨、久煮不爛的麵食、勾芡濃湯及炸物裹粉等，皆可能含有較高磷酸鹽，對此，洪醫師也提出「專業級自救指南」，包

【健康醫療網／記者黃嫊雰、潘昱僑報導】慢性腎臟病進入末期，人生也只剩下跑醫院或診所透析？有腎友一樣天未亮就起床工作，還有人帶上透析設備、全程跟著媽祖遶境，透析與生活品質，也不再只能「二選一」。林口長庚醫院加護腎臟科張智翔主任分享，有一位患者是早餐店員工，每天凌晨就要開始忙碌，透析時程安排配合其作息調整，讓患者不因治療影響；也有患者在醫療團隊的協助下，把車輛改裝為臨時透析空間，確診腎病後依然年年參與

生活中心／綜合報導民進黨台北市大安文山議員參選人陳聖文，日前跟團隊一起體驗密室逃脫遊戲，沒想到，過程中因為壓克力玻璃窗破裂而跌倒，腹部直接被長約9公分的銳片刺入，險些傷到臟器，今天（30日）召開記者會，指出，密室逃脫在安全上缺乏專屬法規管制，呼籲市府應該進行盤點，提供合理輔導、跟規範。

即時中心／潘柏廷、許雯絜報導民進黨台北市大安、文山市議員參選人陳聖文，今（30）日在同黨台北市議員張文潔陪同下召開記者會，揭露日前他在台北市某區體驗密室脫逃新興遊戲，過程中發生差點致命的驚險意外；當時遊戲場所內部的壓克力玻璃窗破裂，造成陳聖文的腰部遭到長約9公分的壓克力銳片刺入腹部，當下一度大量出血，緊急送醫處理，差點刺穿腎臟，所幸經開刀治療後，無生命危險。

圖、文／品觀點腎臟科醫師洪永祥提出更嚴重警告。一名35歲男性平時不菸不酒，常吃超商三明治、肉羹麵與排骨便當，卻被診斷為慢性腎臟病第三期，血管已有明顯鈣化現象。關鍵在於每日攝取大量隱形磷酸鹽，天然有機磷吸收率為40%至60%，但加工食品的無機磷酸鹽吸收率高達90%至100%。

圖、文／CTWANT國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。

生活中心／王妤倢報導台灣夜市小吃種類眾多，從經典臭豆腐到各式新奇料理應有盡有，但滿足口腹之慾的同時，健康隱憂也悄悄浮現。癌症專家廖繼鼎近日特別點名夜市常見的「1食物」，直言其對身體的傷害甚至遠超過「香腸」，並揭露潛藏其中的「3大致癌危機」。

生活中心／駱瑩倫報導「腎虧」常被拿來形容體力不濟，讓不少人誤以為腎不好就該遠離性愛。其實恰恰相反，親密行為未必是禁忌，甚至可能成為腎友的「隱形保養術」。腎臟科醫師洪永祥指出，許多患者一看到腎絲球過濾率下降，就直覺認為得全面停止性生活，但只要病情穩定、方式得當，不僅不會拖累腎功能，反而有助整體健康。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導今年12歲的許小弟，出生4個月就確診罹患罕見疾病先天性肝臟纖維化與先天性膽管擴張症，合併肝纖維化及脾臟腫大，同時亦患有自體隱性多囊性腎臟病，肝、腎功能幾乎一出生就罷工，所幸在台大醫院醫療團隊協助之下，去年到今年短短一年內，由媽媽、爸爸先後接力捐出肝臟以及腎臟，成功完成國際之間罕見且具高度挑戰性的兒童活體器官移植案例。

圖、文／品觀點腎臟科醫師洪永祥分享一起令人震驚的臨床案例。一名58歲陳先生患有高血壓慢性腎衰竭第三期，因工作外派必須長期外食。身為自律型健康飲食者的他，嚴格避免油炸食物、拒絕手搖飲料，主要選擇麵線、牛肉麵搭配燙青菜的傳統小吃組合。

生活中心／駱瑩倫報導豆漿可說是台灣最具代表性的「國民飲品」之一，從早餐店到家裡餐桌都隨處可見，不僅價格親民，也因富含植物性蛋白與多種營養成分，長期被視為健康飲食的重要選項，很多人甚至把它當成養生萬靈丹：想補蛋白質？喝豆漿！想減肥？喝豆漿！肚子餓？還是喝豆漿！不過營養師要幫大家踩個煞車：豆漿雖好，但真的不是「喝越多越健康」。

【NOW健康 楊芷晴／台中報導】年近70歲、經營五金工廠的吳先生，長年深受三高困擾，近期因體力嚴重下滑，連巡視工廠都感到氣喘胸悶，而到長安醫院求診。長安醫院心血管中心主任盧炯睿醫師安排詳盡檢查後發現，吳先生的糖化血色素高達7.6%，並伴隨心房顫動與第二期慢性腎病，這正是AHA美國心臟協會近年高度重視的「心血管-腎臟-代謝症候群（CKM Syndrome）」，坊間常稱為「糖心腎」共病。

生活中心／尤乃妍報導不少人早晨一定要來杯咖啡或茶提神，甚至把含咖啡因的飲品當成日常補水來源。不過，營養師曾建銘提醒，若長期以黑咖啡或綠茶取代白開水，不僅沒辦法真正為身體補水，還可能增加腎臟負擔，並提高心悸、血壓升高等風險。

生活中心／洪元中報導不少腎臟病患者在日常飲食上容易陷入迷思，甚至產生「什麼都不能吃」的負面心理。對此，營養師曾建銘於臉書粉專指出，腎臟病飲食並非全面限制，而是透過食材選擇與烹調方式的調整來達到平衡，只要學會避開高鹽分、加工食品及過多湯水攝取，就能守護健康的同時保有享受美食的權利與品質。

圖、文／CTWANT許多台灣人赴日旅遊，常常會到藥妝店掃貨，其中「EVE止痛藥」就是熱門選擇，但牙醫師黃月真分享，有位30歲患者長期身體不適，選擇吞EVE止痛藥，造成腎功能嚴重受損必須洗腎。對此，台灣神經科醫師暨腦科學博士鄭淳予強調，止痛藥並不是毒藥，但要注意「不該傻傻一直吃、混著吃、沒效還一直加量」。

影音中心／楊軒報導天氣寒冷時來上一碗熱湯，是不少人的飲食習慣，但看似暖胃的湯品，若攝取過量恐對腎臟造成負擔。腎臟科醫師洪永祥列出，「5大傷腎湯品排行榜」，包括拉麵濃湯、酸辣湯與各式羹湯、火鍋湯底、長時間熬煮的大骨湯，以及來源不明的藥膳補湯。他強調，一碗豚骨拉麵湯的鈉含量，甚至可能高達3500至5000毫克，遠超過世界衛生組織建議成人每日2400毫克的鈉攝取量，他也提醒，可以選清湯避濃湯、熬煮不超過

【健康醫療網／記者陳靖安報導】50歲的田女士患有先天性腎盞憩室併發結石，因擔憂傳統手術傷口，多年來僅維持追蹤。近期因頻繁泌尿道感染嚴重影響生活，至台北慈濟醫院泌尿科就診。鐘伯恩醫師經電腦斷層檢查，發現其左側腎臟內有約1.5公分的結石群嵌在憩室中，且因憩室通道狹窄導致尿液排出不良。醫療團隊先以雷射切開並擴大狹窄通道，再施以微創碎石手術將結石擊碎吸出，術後田女士恢復良好，隔日即出院。

影音中心／許喬菱報導不少人早餐習慣吃燕麥、麥片，認為健康又方便，但對腎臟病患者來說，恐怕反而踩雷。腎臟專科醫師洪永祥提醒，慢性腎臟病飲食應以低蛋白、低磷、低鉀為原則，但市售麥片常添加磷酸鹽，加上全穀類本身含磷量高，可能會使腎臟負擔加重，甚至引發骨骼脆化、心血管鈣化等問題。此外，傳統清粥小菜搭配醬瓜，看似清淡，實際上也會增加腎臟排泄負擔。醫師也提醒，像菠菜、香蕉、奇異果、酪梨等，雖然營養價值高，但屬

影音中心／楊軒報導天氣寒冷時來上一碗熱湯，是不少人的飲食習慣，但看似暖胃的湯品，若攝取過量恐對腎臟造成負擔。腎臟科醫師洪永祥列出，「5大傷腎湯品排行榜」，包括拉麵濃湯、酸辣湯與各式羹湯、火鍋湯底、長時間熬煮的大骨湯，以及來源不明的藥膳補湯。他強調，一碗豚骨拉麵湯的鈉含量，甚至可能高達3500至5000毫克，遠超過世界衛生組織建議成人每日2400毫克的鈉攝取量，他也提醒，可以選清湯避濃湯、熬煮不超過

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。

圖、文／品觀點營養師曾建銘在Facebook專頁分享一起令人捏冷汗的臨床案例。該名患者抽血報告顯示，腎功能eGFR值僅剩39，已進入慢性腎臟病第3b期。然而患者卻自信滿滿地表示：「醫生開的藥有時會忘記吃，但買的魚油、薑黃跟綜合維他命每天都有乖乖吃。」

圖、文／CTWANT腎臟功能不佳者在日常飲食中必須特別留意蔬果的選擇。腎臟科醫師洪永祥指出，許多深綠色葉菜雖然富含膳食纖維、植化素與維生素C，對一般人來說是有益健康的天然食材，但對於腎絲球過濾率（eGFR）低於45的患者而言，過量攝取高鉀食物可能造成血鉀濃度過高，進一步誘發肌肉無力、心律不整，甚至提早進入洗腎階段。

影音中心／楊軒報導不少長輩自認飲食清淡、稀飯配醬瓜最養生，卻可能在不知不覺中傷害健康。腎臟科醫師洪永祥指出，多種常見「清淡食物」其實暗藏高鈉、高升糖風險，例如醃漬蔬菜、豆腐乳、肉鬆、大骨湯、稀飯等等，其中稀飯更被點名為「極速血糖炸彈」。他提醒，精緻白米久煮後GI值飆升，易使血糖快速上升，並建議以燕麥、地瓜、南瓜或糙米混搭，透過膳食纖維穩定血糖、減輕腎臟負擔。

生活中心／杜子心報導不少人家裡櫥櫃都會放五穀粉、蛋白粉、咖啡粉，總覺得只要是乾的、磨成粉就不容易壞，但腎臟科醫師洪永祥提醒，這其實是很危險的迷思，台灣氣候潮濕，只要粉末保存容器沒有完全密封，就會快速吸收空氣中的水分，讓黴菌開始生長，進而產生黃麴毒素、赭麴毒素等對肝腎傷害極大的物質。他直言，粉末的表面積比原型食物大很多，吸濕效率非常高，根本就是黴菌毒素最愛的環境，他建議民眾做一次「廚房大清查」，把放

圖、文／網路溫度計年末尾牙、圍爐、續攤接連登場，高油、高鹽年菜與燒烤輪番上桌，酒精一杯接一杯，隔天再靠咖啡或含糖飲料，勉強撐過疲憊的上班日。這些再日常不過的節奏，其實正默默替腎臟累積負擔。