物價高漲，加上颱風影響蔬菜收成，精打細算的家庭主婦擠盡腦汁想奇招，除了要省錢也要顧營養。專家提出自己的節約術，表示其實多吃根莖類或罐頭食物，也是節約的方法。

這陣子天氣忽冷忽熱，葉菜類生長銜接不順，產量少價格飆高，平常像是民眾經常買的蔥、蒜苗、A阿菜等，1台斤全都擠身百元俱樂部，不僅菜籃族大喊吃不消，每週固定跟菜商進貨的餐廳業者，乾脆用像水蓮、筊白筍以及韭菜，比較抗漲的青菜來取代。