打開瓦斯，火爐上5個鍋子裝滿異國驚喜！
黃咖哩來自東京、綠咖哩來自泰國、白咖哩是越南、黑咖哩印度和南洋風的紅咖哩，五種顏色的異國咖哩，被賦予五行的意義，起鍋後主廚加上不同香料，準備上桌囉。
南洋風的紅咖哩，紅火對應心，裡頭加了紅蘿蔔、紅辣椒和紫甘藍；白咖哩加上馬鈴薯、椰奶和白芝麻，照顧肺；對照土的黃咖哩，加了洋蔥和檸檬；綠木照應肝膽，搭配小黃瓜、綠辣椒和芝麻葉；黑木耳則是配水，裡頭的黑木耳、黑芝麻顧腎。
餐廳業者林思偉表示，「我們去研究咖哩，發現有這麼多異國不同顏色的咖哩，再搭配五行，把所有養生的元素，還有親子的客層結合起來，我們發現太有趣了，而且正好符合推廣世界咖哩的概念。」
業者大玩創意，把異國咖哩融入五行元素，做出市場區隔，成功吸引饕客味蕾。
（民視新聞／王嘉琳、葉家君 台北報導）
