櫃台人員忙叫號，外帶客人一個一個拿單子上門取餐，天氣冷颼颼，溫度溜滑梯，台北市老字號的麻油雞店，下午時段，門口排隊人潮絡繹不絕。
拍碎老薑再倒進大鍋雞湯，和米酒一起熬煮半小時，香味醇厚的麻油味飄散四方，舀一大匙，濃郁金黃的麻油雞肉，光看就讓人口水直流，一口熱湯、一口雞肉，全身暖呼呼！
寒冬補身，除了麻油雞湯日賣至少300碗，其他像是麵線200碗，腰子、豬肝湯，天氣越冷買氣越旺！老闆娘鄭秀琴表示，「大概有多20%的人潮出來，備料至少多20%~30%，吃雞肉類的可以搭配青菜，可以幫助消化。」
不想補過頭，營養師建議，加入冬季當季蔬菜，像是茼蒿、香菇，把握菜肉2：1原則，也能吃得暖身營養又健康。
（民視新聞／許敬柔、嚴文謙 台北報導）
更多新聞： 一甲子年糕老店 第三代遵從阿公古法營造焦糖香
