傳人事成本250萬 藍文青麻辣鍋店爆裁員

資深藝人藍文青2017年底重返餐飲界,砸下4000萬在北市鬧區開了兩家麻辣鍋店,但不到半年卻傳出經營危機,有離職員工爆料藍文青大舉裁員,還指控他會毆打、辱罵員工。藍文青本人雖沒露面,但發聲明承認縮編,但否認有毆打、辱罵員工,揚言將告不實爆料者加重誹謗。

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2017年9月資深藝人藍文青重返餐飲界,砸下4000萬在北市開了兩家麻辣鍋店,不只請來好友包青天金超群站台,還誇口說將在台中、高雄展店,拚兩年上市,豪語言猶在耳。但卻有離職員工向平面媒體爆料,不但說兩家店因為生意不佳裁員,還指控藍文青經常飆罵髒話,甚至打員工。

對此藍文青回應,「我每個月光付薪水200多萬,外面的經濟環境不如我想像那麼好,兩家店我找了快50個員工,我整天給他們錢,我就不用活了,難免會不高興,但是我從來沒有毆打過員工,這種事情是不可以的。」

藍文青坦承大環境不如預期,的確有裁員,但絕對沒有毆打員工,還發出聲明揚言提告。強調毆打說法是惡意抹黑,將會追訴法律責任,只坦承員工人事支出太大,看不到利潤才進行縮編。

文末再次強調,爆料都是不實指控。還指出兩家店營業額不錯,每個月有300萬,但光員工薪資一個月就要花250萬,才決定縮編,50名員工資遣33位,南京店賣給餐飲集團交叉持股,樂利店則改為預約會館。

實際到南京東路上的店面,員工私下替老闆抱不平,說對他們相當好,資遣也全都按照《勞基法》。

儘管留下的員工力挺,但對比2017年風光開幕剪綵時的意氣風發,不管如今是生意難做抑,或人事成本真的太高,這位昔日大俠的餐飲復出之路,顯然佈滿荊棘。

(民視新聞/綜合報導)

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