工作人員大聲吆喝，吸引不少民眾，排隊打卡換番薯，剝開烤好的番薯，漂亮的橘黃色澤，讓人忍不住大口咬下，就連小朋友也一口接著一口。
來自雲林縣水林鄉的番薯，是台農57、台農66品種，每年的生產量高達3萬噸，產量佔全國15%，是台灣最大的番薯產區，每5條番薯就有一條來自水林。
從外觀上看，和一般的番薯沒什麼不同，但是一剝開，水林番薯中間還有一圈橘黃色的果肉，口感和一般番薯相比比較綿密、帶點微甜口感、水分含量多。
而要選到好吃的地瓜，小撇步就是仔細觀察番薯外觀，頭尾尖、塊頭飽滿，外型和台灣相似就好吃。為了推廣優質地瓜，水林鄉公所更推動產地證明標章，讓民眾吃的有保障。
除了推動產地證明標章，提升番薯產業，農民也和便利商店合作，光是超商一年就可以銷售2000萬條，不但農產品有更多銷售管道，民眾也能吃德安心。
（民視新聞／顏聆羽、邱顯復 台北報導）
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