連說三次超好吃，什麼樣的雞蛋糕讓遊客，一口接一口。
排隊到手的這一份，是用鴨蛋做成的鴨蛋糕，翻轉一般人對雞蛋糕的印象，不只有新意，內餡也很有誠意，除了人氣第一的麻糬，還有起司、巧克力、肉鬆和酸菜，加入車輪餅概念的創新吃法，口味多變，老闆用料也是不手軟。
賣鴨蛋糕的陳先生，過去做的是電烙業，退休後總覺得渾身不對勁，接手朋友的店，意外發現鴨蛋糕也有十足商機。
傳統點心在他手上玩出新花樣，但做法一樣遵循古早味。為了讓消費者吃得健康，堅持現打現做，但這個打蛋的小細節，引起外頭學生的好奇心，因為老闆怎麼不像一般打蛋，從中間敲開呢？。
謎底揭曉，原來這份「別有用心」就是樹梢上的秘密。熟練地爬上梯子，拿雨傘勾樹枝，帶剪刀修樹葉，接著把費心挖空的鴨蛋殼掛上去，有趣的「鴨蛋樹」就是旅客搶拍的景點。
買完鴨蛋糕，踩過鐵道，遊客成群欣賞這棵，遠看高雅，近看搞笑的鴨蛋樹。如果時間充裕留到晚上，對面派出所的LED天燈亮起，也會投射到透白的鴨蛋上，就像一盞盞迷你燈籠在發光，搞怪的鴨蛋樹，白天夜晚各有風情。
（民視新聞／陳崇翰 新北市報導）
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