仔細示範怎麼涮牛肉，才能嚐到肉質甜味，今年32歲的黃先生，在餐飲業歷練長達16年，2017年5月到連鎖火鍋店，擔任店長，短短不到一年，晉升區經理，掌管7家店，年薪突破百萬，打破餐飲業低薪的刻板印象。
連鎖火鍋店區經理黃先生表示，「以前空班休息時間，以及晚上下班休息時間，去跟前輩請教人生經歷危機處理。」
黃先生靠著自身努力，在薪資上獲得回饋，不過也有人轉換跑道，為自己突破低薪的窘境。
說得一口流利英文34歲的Chris，原本在補教機構擔任兒童美語老師，不過起薪不比外籍教師，一年收入只有40萬，決定跨領域投入保險業，年薪激增到120萬。
保險經紀人Chris表示，「保險業業務這塊，我們多了一塊被動式收入，如果客戶有持續繳納保費，那我們的被動式收入，至少可以持續幾年。」
根據人力銀行調查，2017年的薪資水準比起2016年，微幅提升0.86%，起薪最高是揮別連續3年下降的「建築營造、不動產行業」，有32904元，其次是電子科技、資訊半導體，是32808元，而第三名是金融投顧、保險產業，有32664元。
人力銀行總經理李大華表示，「去年一整年（房地產）交易相當活絡，超出前3年非常多，起薪從前年第四名，回到第一名。」
不過，在幼教才藝、補習進修，美編裝潢設計，以及美容美髮餐飲旅遊，這三大產業，平均起薪都不到3萬元，人力銀行建議，相關從業人員想擺脫低薪，得培養自身的能力，提高不可取代性，才有創造高薪的機會。
（民視新聞／顏聆羽、呂炯緯 台北報導）
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